Что лучше кофеварка или кофемашина для дома

Какие кофемашины варят самый вкусный кофе?

что лучше кофеварка или кофемашина для дома

Нашу редакцию так зацепила тема, в чем сварить хороший кофе, что мы даже проводили отдельный тест кофемашин вместе с экспертом-бариста. И все равно никак не можем решить — как выбрать кофемашину для дома? Что лучше — электрическая кофеварка или полноценная кофемашина-автомат?

Мы решили собрать все типы устройств, популярных на отечественном рынке, и устроить народный опрос. Давайте поможем всем разобраться — какую кофемашину все-таки правильно выбирать себе в дом?

Какие типы кофемашин популярны на российском рынке?

Мы следим за трендами в интернет-магазинах и собираем устройства, которые получают положительный отзыв от покупателей. Наши наблюдения показывают, что российские покупатели предпочитают электрические кофеварки, рожковые и капсульные кофемашины, а многие готовы потратиться и на полноценный автоматический агрегат с бойлером, термоблоком и кофемолкой. Расскажем подробнее о каждом.

Гейзерная кофеварка

Если вы размышляете, какую кофемашину лучше купить для дома вместо привычной турки, возможно, вам и не нужно ничего особо сложного.

Гейзерная кофеварка — это электрический аналог кофейной турки, состоящий из резервуара для воды, емкости с кофе и отделения для готового кофе (снизу вверх). Вода нагревается, превращается в пар, проходит через кофе и конденсируется наверху в виде готового напитка. Этот принцип работы называется гейзерным.

На картинке — классическая гейзерная кофеварка ENDEVER Costa-1010:

В чем преимущества кофеварки перед полноценной кофемашиной? Простота конструкции, удобство использования без необходимости разбираться в настройках, бесшумность, а также умеренная цена.

Безусловно, кофеварка имеет и недостатки. Это и отсутствие специфических функций (к примеру, приготовления капучино), и относительно медленное приготовление напитка, и необходимость разбирать и мыть устройство после каждого использования.

Мы уже разбирались, чем удобна гейзерная кофеварка, и составляли рейтинг лучших моделей. Подробности можно прочитать вот здесь:

  • Гейзерные кофеварки: в чем их прелесть и какую выбрать?

Рожковая кофеварка

Если же в вопросе, какую кофемашину купить для дома, ваше внутреннее «я» делает выбор в пользу более серьезного устройства, самый доступный вариант, который можно купить — рожковая кофеварка.

Рожковая кофеварка оснащена рожком — съемным резервуаром в виде «ложечки» с ручкой, в который засыпается молотый кофе или закладывается кофейная таблетка (чалд). В бойлер заливается и нагревается вода и специальная помпа под давлением пропускает ее через кофе в рожке, из которого готовый напиток сливается в подставленную кружку. Как правило, рожковая кофеварка готовит эспрессо.

На изображении рожковая кофеварка De’Longhi EC 685 — довольно свежая и хорошая модель:

Рожковая кофеварка, в отличие от гейзерной, может быть оснащена дополнительными функциями — например, капучинатором или подачей горячей воды для чая, а также аварийными функциями типа автоотключения. Кроме того, кофе готовится быстрее, а технология приготовления под давлением дает напитку более насыщенный вкус и характерную пенку. Мыть у рожковой кофеварки чаще всего приходится только рожок.

Зато устройство более шумное, более габаритное, требует определенной привычки в использовании, потребляет больше электроэнергии, и стоит не в пример дороже. Для моделей, рассчитанных на кофейные таблетки (чалды), кофе еще нужно достать — их не купишь в обычном магазине у дома, и даже не всегда — в гипермаркетах.

Мы составляли рейтинг лучших рожковых кофеварок на отечественном рынке. Загляните в эту статью и узнайте, чем это устройство хорошо:

  • Хороший кофе недорого: рейтинг рожковых кофеварок для дома 2019

Капсульная кофемашина

Если вы хотите стать кофейным гурманом, но разбираться в тонкостях приготовления разных напитков не хотите, то в вопросе, какая кофемашина лучше для дома, вас может привлечь капсульная кофемашина.

Капсульная кофемашина тоже готовит кофе путем пропускания воды под давлением, но через специальную пластиковую или алюминиевую капсулу. Каждая модель таких кофемашин рассчитана на определенный вид капсул, самыми популярными из которых являются марки Nespresso и Tassimo — их можно взять в любом гипермаркете.

На картинке — отличная модель Bosch Tassimo SUNY:

Главное преимущество капсульной кофемашины — возможность попробовать разные сорта и рецепты кофе, не вникая в тонкости искусства бариста. Как и рожковая, она может оснащаться дополнительными функциями и защитой от перегрева и короткого замыкания, а мыть ее и вовсе не нужно — достаточно выбрасывать капсулы и сливать лоток для сбора капель.

Капсулы одновременно являются и главным минусом этого типа кофемашин. Их нужно покупать, и стоит одна упаковка не то, чтобы дешево. Если капсулы кончились, молотый кофе в такую машину не засыплешь.

Мы составляли подборку хороших капсульных кофемашин, представленных на отечественном рынке. Вот она:

  • Какую капсульную кофемашину лучше купить для дома?

Автоматическая кофемашина

Ну а если вы предпочитаете кофе из свежесмолотых зерен, то кофемашина для дома, какую вам стоит выбрать, должна быть автоматической.

Принцип работы автоматической кофемашины заключается в том, что процесс полностью исключает участие человека — если не считать обслуживания. В машину засыпаются кофейные зерна, машина сама смалывает нужное количество, отмеряет порцию, утрамбовывает ее, пропускает через нее воду и наливает в чашку готовый напиток. От человека достаточно следить, чтобы в машине было кофейное зерно и вода в соответствующих контейнерах, и очищать контейнер для использованного молотого кофе.

Источник: https://ichip.ru/podborki/tekhnika-dom/kakie-kofemashiny-varyat-samyjj-vkusnyjj-kofe-441442

Кофеварка или кофемашина: что лучше для дома и в чем разница

что лучше кофеварка или кофемашина для дома

Юлия Верн 1 158

Ценители кофе, не признающие растворимого варианта этого напитка, очень часто задаются вопросом, чем отличается кофеварка от кофемашины и что лучше приобрести для домашнего использования. Существует немало различий между этими устройствами. Они схожи в одном — значительно упрощают процесс приготовления кофе. Чтобы сделать верный выбор, стоит рассмотреть особенности каждого из них.

Уникальные качества кофемашины

Этот прибор получает все большее распространение, встречаясь не только в кафе и ресторанах, но и в обычных квартирах. Пожалуй, основное отличие кофеварки от кофемашины заключается в том, что последняя обладает внушительным количеством функций. К тому же, почти все процессы автоматизированы и не требуют человеческого вмешательства во время приготовления напитка.

Кофемашина самостоятельно перемалывает кофейные зерна, отмеряет необходимое количество и пропускает через них пар под высоким давлением. В результате приготовленный напиток получается очень крепким, обладает насыщенным ароматом и ярко выраженным вкусом. При использовании кофеварки такого результата достичь гораздо труднее.

Различают автоматические и полуавтоматические кофемашины. При использовании второго варианта для некоторых рецептов, к примеру, капучино или латте, необходимы действия человека. Это позволяет изменять дозировку молока по своему вкусу и экспериментировать с этими рецептами, создавая для себя идеальный вариант.

Если выбрать для дома полностью автоматизированную кофемашину, то, с одной стороны, это существенно облегчит и упростит процесс приготовления напитка, а с другой, — лишит возможности вносить свою лепту в процесс и изменять некоторые нюансы. Такой аппарат обладает многими автоматическими функциями:

  • перемалывание обжаренных кофейных зерен;
  • регулировка размера помола в зависимости от конкретного рецепта;
  • взбивание роскошной молочной пены;
  • дозировка кипятка;
  • подогрев чашек.

Стоит также знать, что любая кофемашина требует грамотной настройки, чтобы она могла варить именно такой кофе, который от нее требуется. Мало просто приобрести этот прибор, важно также обладать определенными навыками работы с такой техникой.

Вам будет интересно  растворимого кофе — выбираем лучший

Многообразие видов кофеварок

Эти аппараты существуют уже довольно давно и являются предками современных кофемашин. Однако и в отношении них технический прогресс не стоит на месте. Решая, что подойдет лучше, кофеварка или кофемашина для дома, стоит рассмотреть различные виды, которые не только облегчают приготовление напитка, но и очень просты в использовании.

  1. Наиболее распространенный вид — с капельным способом заваривания. В таком приборе молотый кофе насыпают в специально предназначенную воронку, на металлический или бумажный фильтр. Рядом находится емкость с водой, которая после закипания переливается и заваривает напиток. Готовый кофе постепенно стекает вниз, в специальный кувшин.
  2. В кофеварках гейзерного типа закипевшая вода постепенно подается из нижнего отсека в верхний, где и заваривается кофе.
  3. Достаточно популярны капсульные аппараты. Для них необходимо приобретать готовые капсулы с прессованным молотым кофе.
  4. Разработаны компактные модели, которые благодаря своему удобству и небольшому размеру могут использоваться в автомобиле.
  5. Существует архаичная модель ручной кофеварки — френч-пресс. Несмотря на свою простоту, он пользуется немалой популярностью у ценителей ароматного напитка.
  6. Иногда можно встретить приборы, которые внешне очень напоминают классическую джезву. В них ингредиенты закладывают одновременно и заливают водой, причем используются для варки в этом варианте цельные зерна кофе.
  7. Рожковая кофеварка, предназначенная специально для приготовления эспрессо. В ней применяется пар под повышенным давлением, который позволяет получить гораздо более ароматный напиток.

Новейшие технологии — кофейный суперавтомат

Разница между этим прибором и кофемашиной заключается в том, что он работает абсолютно автономно и имеет возможность приготовить практически любой рецепт кофе, который существует в мире. Человеку предоставляется выбор только в вопросе качества кофейных зерен и воды.

Такой аппарат обладает внушительными размерами и немалой стоимостью, поэтому вряд ли подойдет для домашнего использования. Зато он станет идеальным вариантом для ресторана или кафе.

Вам будет интересно  Растворимый кофе, его виды и технология производства

Основные различия, которые стоит учитывать

Резюмируя все вышесказанное, стоит отметить определенные параметры, по которым кардинально отличаются друг от друга перечисленные приборы. Что лучше: кофеварка или кофемашина — ответ на этот вопрос можно дать, исключительно опираясь на собственные предпочтения и возможности.

  • Наличие автоматической машины для приготовления кофе избавляет от необходимости приобретения дополнительного прибора — кофемолки. Устройство самостоятельно может смолоть кофе необходимого помола.
  • Напиток в кофеварке готовится несколько дольше.
  • В кофемашине присутствуют специальные датчики, позволяющие следить за состоянием прибора. Аппарат сам оповещает о необходимости совершения того или иного действия.
  • Кофеварку каждый раз необходимо промывать вручную, она не имеет программы самостоятельной очистки.
  • В кофемашине можно приготовить множество различных вариаций кофе. В кофеварке же обычно доступны всего один-два рецепта.
  • Существенными минусами кофемашины являются ее высокая стоимость и довольно большой размер. Не каждая семья может позволить себе приобретение подобного прибора, а в типовой кухне попросту не найдется места для такого внушительного объекта.

Исходя из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что для домашнего использования намного проще и выгоднее приобрести именно кофеварку. Моделей существует достаточно много, и можно без труда выбрать подходящий вариант.

Автоматические и полуавтоматические кофемашины скорее подходят для ресторанов и кафетериев, чем для квартиры. Хотя многие гурманы, которые не мыслят своей жизни без ароматного и крепкого напитка, предпочитают приобретать именно их.

Кофемашина позволяет изо дня в день наслаждаться великолепным вкусом свежего кофе без лишних усилий.

Источник: http://kivahan.ru/otlichiya-kofevarki-ot-kofemashiny/

Кофеварка или кофемашина — что лучше выбрать для дома?

что лучше кофеварка или кофемашина для дома

Чтобы насладиться чашкой ароматного напитка, важно правильно его приготовить. Сегодня на рынке можно встретить большое разнообразие приборов, с помощью которых можно приготовить кофе. В этой статье разберем основные отличия кофеварки от кофемашины, а также какой из этих приборов лучше всего подходит для домашнего использования.

Техника для приготовления напитка

Для получения истинного удовольствия от распития кофе важно подобрать «правильный» аппарат. Самым распространенным оборудованием для приготовления напитка является турка, которая также именуется «джезвой».

Она представляет собой металлический «ковш», напоминающий колбу, то есть расширенную снизу и суженую кверху с небольшим носиком. Турка имеет довольно длинную и интересную историю, которой вряд ли может похвастаться какой-либо современный кофейный агрегат.

В турке варили кофе еще наши «далекие» прадедушки. Сегодня далеко не все любители кофе умеет правильно варить кофе в джезве.

Для тех, кто не знаком с туркой на помощь пришли другие современные аппараты. Сварить кофе сегодня может любая кофемашина или кофеварка, достаточно просто приготовить прибор и включить кнопку «пуск». Но какой вариант лучше? Все зависит от наличия свободных средств, а также места применения.

Так, например, для офиса больше всего подходит кофемашина, поскольку в рабочее время нет свободной минутки для приготовления напитка. Также данное устройство пользуется повышенным спросом и в общественных местах – рестораны, кафе, пабы и т.д. Для дома и дачи актуален второй вариант.

Но каковы отличительны особенности этих двух приборов разберем ниже.

Цена и уход

На первый взгляд, казалось бы, что эти приборы одинаковы. Большинства покупают устройство опираясь на теорию, но спустя некоторое время расстраиваются по причине израсходованных «на ветер» средств.

Для получения только положительных эмоций от покупки специалисты рекомендуют сперва как следует изучить данный вопрос.  Кофеварка – представляет собой небольшой аппарат. В основном его приобретают из-за ценовой доступности и простоты использования.

Прибор с минимальным количеством функций и небольших размеров можно купить меньше чем за 2500 рублей. Стоимость – это первая отличительная особенность. 

Вторая – уход и чистка.  В кофеварки сварить напиток не займет много времени, но порой встречаются модели, за которыми просто сложно ухаживать и весь моечный процесс просто отнимает много времени. В то время, когда в кофемашине не встречается подобных проблем, поскольку в ней доведено все до автоматизма.

Как выбрать кофемашину? Какую лучше купить?

Существуют такие модели, в которых для приготовления напитка не требуется наличия электричества. Еще одним важным отличием является то, что в кофеварке можно приготовить только один вид кофе — эспрессо, когда в кофемашине имеется множество вариантов приготовления напитков. Следующим отличием является разнообразие моделей, в этом вопросе лидирует кофеварка. Она бывает капельного, капсульного, гейзерного типов и т.д.

Гурманам эспрессо

Если вы предпочитаете употреблять исключительно эспрессо то идеальным вариантом послужит рожковый аппарат. Принцип работы: пар под давлением проходит через молотый кофе и на выходе получается ароматный эспрессо.

 Различают бойлерные и помповые кофеварки. Их отличие состоит в том, что во втором варианте эспрессо получают с меньшей долей кофеина. Кофе в кружку поступает под высоким давлением пара.

За счет данной функции этот тип кофеварок пользуется повышенным спросом среди ценителей кофе.

Бойлерный тип – напиток в чашку подается после прохождения через кипяток. Капсульная кофеварка является более автоматизированной среди прочих рожковых агрегатов. В процессе приготовления нет необходимости следить за дозировкой, достаточно просто установить в аппарат специальную таблетку.

Доступные модели с базовыми функциями

  1. Капсульные. Принцип работы капсульных агрегатов – фильтрация. Вода, нагретая в специальном отсеке, поступает к фильтру заполненному кофейной смесью. Вода «просачиваясь» через слой кофе впитывает в себя вкус, аром и цвет, а после стекает в отдельный резервуар. Доступный по цене и простой в использовании вариант.
  2. Гейзерные. Очень просты в эксплуатации и по процессу приготовления напитка схожи с рожковым типом кофеварок. Данный прибор состоит из 2 емкостей, установленных друг над другом. В нижнем отсеке находится вода, а в верхнем – молотый кофе. Кофеварку устанавливают на любой нагревательный элемент. Вода вскипает, образуется пар под воздействием которого капли пропитанные кофейной смесью стекают вниз. Процесс осуществляется до тех пор, пока кофе не приобретет необходимую крепость.

Основная отличительная особенность

Пусть даже кофемашины не имеют большого ассортимента, зато процесс приготовления, бодрящего кофе полностью автоматизирован. От вас требуется выполнить всего лишь 2 функции: засыпать кофе в нужный отсек и выбрать желаемый режим.

Все остальное, а именно перемол, выбор дозировки, прогон, очистка фильтрующих элементов, взбивание молока и прочее за вас сделает аппарат. Нет необходимости дополнительно приобретать кофемолку, стараться аккуратно заполнить зернами нужный отсек, а также мыть фильтры и многое другое.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как выбрать кухонную мойку

Вам необходимо всего лишь приготовить стакан, и дождаться окончание процесса приготовления напитка.

Безусловно, такой чудо-аппарат стоит немалых денег, но нужен он вам или нет решаете вы сами. Если вы любите только эспрессо, то в вашем случае подойдет как кофемашина, так и рожковая кофеварка.

Истинный ценитель кофе никогда не сделает выбор в пользу капельной кофеварки, поскольку считается, что кипяток только уничтожает вкус напитка.

 Для приготовления напитка в домашних условиях подойдет любой аппарат, важно только решить такие вопросы как: доступные средства, предпочитаемый вид напитка, наличие свободного времени по уходу за аппаратом.

Источник: http://kofeka.ru/chto-vyibrat-dlya-doma-kofevarku-ili-kofemashinu.html

Кофеварка или кофемашина для дома — что лучше?

Манящий запах свежезаваренного кофе — для многих это лучшее начало дня. Как показывает статистика, большая часть людей в нашей стране, как и во всем мире, начинает утро именно с этого напитка.

Любители растворимого кофе решают вопрос легко и просто. Ложка порошка, горячая вода — кофе готов! Но ценителям настоящего, а не сублимированного продукта этого будет недостаточно.

Поэтому рано или поздно встает вопрос: кофеварка или кофемашина для дома — что лучше? Сейчас попытаемся разобраться.

Вопрос выбора

Рынок бытовой техники наводнен всевозможными моделями кофеварок и кофемашин. Однако не каждый человек способен уловить между ними разницу. Многие думают, что это — од­но и то же, толь­ко где-то функций больше, где-то меньше. Чтобы разобраться, кофеварка или кофемашина для дома — что лучше выбрать, следует понять принципы работы этих устройств, а также знать их предназначение.

Кофемашины

Ко­фе­ма­ши­на — это техника, скорее, для профессионального использования, а не домашнего. Ее устанавливают в кафе и ресторанах, чтобы автоматизировать приготовление идеального по вкусовым качествам напитка за очень короткие время. Но и для дома она тоже подойдет, главное — знать ее достоинства и недостатки.

Плюсы

Если в вашем доме есть кофемашина, то она меньше, чем за минуту, приготовит вам замечательный кофе. И с этой задачей справится даже ребенок, ведь нужно лишь задать необходимый режим и подождать:

  • Кофемашина сама перемелет засыпанные в нее кофейные зерна, при этом учтет ваши пожелания по степени помола.
  • Также вы можете задать желаемую крепость напитка
  • Подогреет воду до нужной степени. Многие баристо считают, что идеальный напиток получается при температуре воды в 95-97 градусов.
  • Эта техника сама рассчитает идеальную пропорцию воды и зерен.
  • В считанные секунды взобьет молоко, превратив его в нежную, пышную пенку.
  • Подогреет кофейные чашки.
  • Автоматически произведет помывку системы.

Казалось бы, вопрос, что выбрать — кофеварку или кофемашину, решен. Но стоит знать и недостатки профессионального оборудования.

Минусы:

  • Самый большой недостаток кофемашин – это цена. Хорошая кофемашина, которая отличается надежностью, грамотным подбором опций и умеет варить отменный кофе, стоит не менее 500 долларов. Все, что дешевле, вряд ли оправдает ваши надежды на вкусный кофе безо всяких хлопот.
  • Шум – еще один минус практически всех кофемашин. Даже самые тихие модели попискивают, жужжат и бормочут в ходе подготовки к работе и на протяжении всего процесса кофетворения. Но это, конечно, не шум “болгарки”, и особых неудобств обычно никому не доставляет. Даже если вам придет в голову выпить кофе ночью, вы никого не разбудите.
  • Довольно большие габариты – зло, с которым приходится мириться собственникам хороших кофемашин. Такому агрегату придется выделить собственный уголок на кухне. Но что не сделаешь ради идеального напитка.

Важно! Кстати, кофемашины бывают отдельностоящие, и их можно установить в любом углу вашей кухни.

А также существуют встраиваемые в мебель машины. Такая техника потребует дополнительных усилий для установки.

Виды кофемашин

Специфика работы кофемашины заключается в пропускании пара под давлением через перемолотые кофейные зерна. И чем выше давление, тем лучше, ведь считается, что именно такой способ позволяет сделать напиток более крепким, ароматным, насыщенным и вкусным.

https://www.youtube.com/watch?v=Gjw2lxPDOAA

По принципу действия различают следующие виды аппаратов:

  • Чалдовая машина. Кофейный порошок для них спрессовывают в чалды (отсюда и пошло название), герметично упаковывают в металлизированную газонепроницаемую пленку, куда закачивается азот. Чалды приобретает округлый вид, поэтому иногда их называют кофейными таблетками. Их загружают в машину, задают параметры — кофе готов.
  • Капсульная машина на задней части имеет емкость для воды. С помощью насоса она закачивается в машину, где нагревается до оптимальной температуры. Затем под высоким давлением вода протекает сквозь капсулу (пластиковую коробочку с кофе, запаянную фольгой). В результате — вы получаете ароматный напиток.
  • Эспрессо-комбайн отличается от предыдущих машин наличием кофемолки. Это позволяет готовить кофе как уже перемолотый, так и зерновой.

Важно! Выберите тот аппарат, который будет оснащен керамическими жерновами. Это позволит избежать появления пережженного вкуса кофе.

  • С помощью автоматической кофемашина вы сможете дома приготовить любимый эспрессо. А встроенная система для получения пены даст возможность насладиться прекрасным капучино. Процесс полностью автоматизирован — вам лишь нужно задать параметры по крепости и объему с помощью дисплея.

Кофеварка

Принцип работы этой техники довольно прост. Название говорит само за себя. Через молотый кофе, помещенный в фильтрующий сегмент кофеварки, без всякого давления пропускается горячая вода, которая забирает крепость и аромат зерен. Рассмотрим те же особенности этого вида оборудования, что и в предыдущем разделе, чтобы вы смогли для себя решить, что лучше для дома — кофеварка или кофемашина.

Плюсы:

  • По сравнению с профессиональной техникой, кофеварки довольно доступны, и их покупка не ударит по карману.
  • В такой технике нет быстро изнашиваемых элементов — она прослужит вам долгие годы верой и правдой.  
  • Даже если какая-то деталь выйдет из строя, вы сможете легко найти ей замену. И ремонт не потребует огромных затрат.
  • Эта техника не займет много места на вашей кухне.
  • В некоторых моделях есть ряд дополнительных функций. Например, фильтр для воды, выбор крепости напитка.
  • В ней вы сможете приготовить не только кофе, но также чай и другие напитки.

Виды кофеварок

Чтобы разобраться в этом многообразии и решить, какая кофеварка лучше, полезно знать принцип работы различных типов кофемашин и их отличительные особенности:

  1. Самый простейший вариант кофеварки — гейзерный. Она состоит из трех емкостей: для воды, для молотого кофе и для готового кофе. В гейзерных кофеварках горячая вода, закипая, поднимается из нижней камеры в верхнюю, проходя через слой кофе.
  2. Капельная кофемашина отличается довольно простым действием. Горячая вода в медленномом темпе, буквально по капле, проходит сквозь фильтр через молотый кофе. Насыщаясь вкусом и ароматом, вода стекает в специальную колбу. Температура воды в момент падения равняется примерно 87-95 градусов, тот идеал, который нужен для приготовления специфического аромата “американо”.
  3. Электротурка напоминает электрочайник без автоматического выключения. Процесс приготовления кофе точно такой же, как на кухонной плите. Для приготовления кофе необходимо в электротурку налить воду, насыпать кофе, установить на подставку питания и с помощью включателя запустить процесс.  

Рожковая модель — кофеварка или кофемашина?

Отдельно стоит остановится на таком виде, как рожковая кофеварка. Она в последнее время занимает лидирующие позиции, потому что действует на основе пара и схожа с кофемашинами. В процессе приготовления кофе рожковый аппарат может сохранять и усиливать аромат напитка.

Применение:

  1. В специальный рожок закладываются молотые зерна.
  2. Через него проходит под давлением горячий пар.
  3. Он насыщается кофейным ароматом.
  4. Пар конденсируется в особой камере.
  5. Готовый напиток разливается по чашкам.

Минусы

Но есть у нее и свои минусы:

  • Рожковая кофеварка требует вашего участия, ведь кофейный порошок загружается в машину вручную. Для получения действительно вкусного кофе необходим опыт.
  • Крепость будущего напитка не поддается регулировке. Она напрямую зависит от качества помола и степени его спрессованности.
  • Рожок следует тщательно промывать после каждой порции.

Виды

Рожковые кофеварки бывают двух видов, в зависимости от давления в них:

  1. До 4 бар, в которых кофе варится медленно и получается крепким и насыщенным.
  2. До 15 бар, в которых кофе готовится быстро и получается мягким и нежным.

Советы по выбору:

  • Лучше выбирать приборы с металлическим рожком для лучшего прогревания кофе и получения более насыщенного напитка.
  • Очень хорошо, если в кофеварке присутствует двойное сопло (двухрожковые модели), позволяющее одновременно готовить две чашки кофе.

Когда вы взвесите все плюсы и минусы этих аппаратов, вопрос, что лучше — кофемашина или кофеварка рожкового типа, решится сам собой.

материал

Выбирая кофемашину или кофеварку, стоит проанализировать, какие функции для вас необходимы, а от каких можно отказаться. Сможет ли ваша кухня поместить громоздкий аппарат, или для него есть только небольшое место на столе. В конце концов, соотнесите все ваши требования с вашим бюджетом. Правильного выбора и вкусного кофе!

Источник: https://serviceyard.net/sovetyi/kofevarka-ili-kofemashina-dlya-doma-chto-luchshe.html

В чем отличия между кофеваркой и кофемашиной

Для тех, кто не представляет утра без чашки ароматного заварного кофе, вопрос – кофеварка или кофемашина – имеет особое значение. Чаще всего потребителей интересует – какая техника наиболее предпочтительна для эксплуатации дома? В чем разница между кофеваркой и кофемашиной?

Технические отличия между кофеваркой и кофемашиной

Первое и основное заблуждение, что разница между оборудованием только в стоимости. Тем не менее, существуют важные функциональные отличия.

С технической точки зрения, кофемашина обладает большими функциональными возможностями. Именно поэтому специалисты рекомендуют подумать – имеет ли смысл выбирать технику, которая в домашних условиях не будет эксплуатироваться в полную силу. Как правило, кофемашины – это выбор ресторанов, кофеен, крупных предприятий и организаций. Кроме этого, стоимость оборудования довольно высока и такие финансовые траты не всегда оправданы для дома, хотя есть и более бюджетные варианты.

Кофеварка отличается от профессиональной техники двумя пунктами:

  1. заваривание кофе требует непосредственного участия человека, в то время, как кофемашина предполагает автоматизацию процесса;
  2. меньший выбор рецептов кофе – в кофеварке доступны не более двух видов ароматного напитка, а технические возможности кофемашины позволяют дома варить кофе в самых разных вариациях.

Тем не менее, чтобы выбрать лучшую технику для дома, важно детально разобраться во всех технических и функциональных нюансах.

Кофемашина – венец технического прогресса

Вкус приготовленного кофе в этом аппарате вызывает восторг даже у людей, которые никогда не любили этот напиток. Самые востребованные модели – автоматические кофемашины эспрессо. В чем секрет их популярности? Возможность варить идеальный эспрессо, на основании которого готовятся всевозможные напитки. Такие модели можно выбрать и для дома, и для офиса. Их отличительные особенности:

  • автоматизированный процесс заваривания кофе – от человека требуется купить кофейные зерна, засыпать их в специальный отсек, затем аппарат выполнит необходимые действия самостоятельно: от помола зерен до приготовления лучшего кофе;
  • возможность настройки определенных функций. Корректируя функции качества помола, объема воды и сахара, можно настроить аппарат на приготовление кофе по любимому рецепту.

Мечта многих кофейных гурманов – кофейный суперавтомат, с его помощью можно готовить лучшие напитки.

Функциональные возможности аппарата позволяют приготовить самые разнообразные напитки на основе кофейных зерен – латте, макиато, лунго – достаточно выбрать нужную программу.

По желанию можно использовать молоко, регулировать качество воды и фантазировать с кофейной смесью. Правда, учитывая порядок цен на технику в данной категории, выбирать автомат такого уровня для дома, как минимум, нецелесообразно.

Примечание: средняя стоимость кофейного суперавтомата составляет приблизительно две тысячи долларов,

Кофеварка – лучший выбор для дома

Аппарат, несомненно, полезный и удобный для тех, кто не мыслит своей жизни без кофе. Отличие в том, что оборудование работает только с молотыми кофейными зернами и для приготовления напитка потребуется непосредственное участие человека. Первое, что потребуется сделать, – приобрести молотый кофе или купить зерна и перемолоть их.

Кофеварки бывают нескольких типов:

  • френч-пресс;
  • гейзерные;
  • капельные;
  • рожковые;
  • помповые.

Каждый тип кофеварки отличается техническими характеристиками, устройству, методике заваривания. Нельзя сказать, что какой-то вид оборудования лучше или хуже, выбор зависит от индивидуальных предпочтений.

Самым популярным типом кофеварок является техника капельного типа. Принцип заваривания следующий – порошок засыпают в специальную воронку на фильтр, в отдельном отсеке закипает вода, после она поступает в отсек с кофе и начинается процесс заваривания. Напиток стекает в чашку.

В кофеварке гейзерного типа вода закипает в нижней части оборудования, поднимается по специальному отсеку вверх, где насыпан порошок. Готовый напиток скапливается в верхней части машины.

Кофеварка-эспрессо относится к категории рожковых приборов и больше всего ценится любителями этого напитка. В процессе приготовления водяной пар под давлением подается в отсек с порошком и таким образом заваривается вкуснейшее угощение. Аппарат также предназначен для приготовления капучино с густой ароматной молочной пеной.

Кофеварки помпового типа являются более современным вариантом устройств для приготовления эспрессо. Разница заключается в давлении – в помповых аппаратах оно достигает 15 бар.

Для автовладельцев разработаны компактные модели кофеварок, которые можно использовать в дороге, включая прибор в машине.

Огромным преимуществом кофеварок является возможность выбрать кофейный порошок – сочетание разных сортов позволяет добиться удивительного вкуса и аромата напитка.

Примечание: с технической точки зрения работа с аппаратом не представляет сложности – нужно только перемолоть зерна, засыпать в специальный отсек, разровнять, нажать кнопку пуска.

Если нет возможности перемалывать кофейные зерна дома, можно выбрать оборудование, в котором для заваривания используют специальные таблетки или капсулы. Оборудование чалдового типа работает с кофейными таблетками-чалдами, а капсульные аппараты – с капсулами. Одна таблетка или капсула – это одна чашка напитка. По отзывам потребителей, недостаток капсульных аппаратов – непросто найти таблетки и капсулы для оборудования.

Чтобы аппарат не разочаровал и радовал вкуснейшим кофе, лучше выбирать изделия известных торговых марок, например, Bosch или Delonghi.

Какой аппарат лучше выбрать

Непосвященному человеку довольно сложно выбрать прибор для приготовления бодрящего напитка. Многие дома успешно используют кофеварки, другие уже не представляют своей жизни без кофемашин. Все сугубо индивидуально.

Технические характеристики кофемашин и кофеварок

ХарактеристикаКофеваркаКофемашина
Габариты Компактные и среднего размера Большие
Способ управления Ручное и полуавтомат Полуавтомат и автомат
Функциональные особенности Необходимы кофейный порошок, капсулы или таблетки Нужны зерна
Встроенные программы Не более двух Больше двух
Преимущества Доступная стоимостьПростая технология приготовленияПреимущественное большинство моделей не требует затрат электроэнергии Процесс заваривания кофе полностью автоматизированЗапрограммировано большое количество рецептов кофеПроцесс чистки машины автоматизированБольшой выбор моделей оборудования
Недостатки Можно приготовить ограниченное количество напитков, но отличного качестваТребует ухода – нужно регулярно промывать оборудование и проводить декальцинациюЧистка прибора – сложный и долгий процесс Высокая стоимость оборудованияОбъемные размеры аппаратов, что затрудняет процесс их монтажа в квартиреПроцесс перенастройки кофемашины довольно сложен

Теперь вы знаете все об особенностях выбора оборудования для приготовления кофе высочайшего качества. Окончательный выбор за вами.

Советуем почитать: Как выбирать кофе для кофемашин.

Источник: https://cupstea.ru/poleznye-sovety/chto-vybrat-kofevarku-ili-kofemashinu.html

Разница между кофеваркой и кофемашиной

Четко определить разницу между кофемашиной и кофеваркой не всегда просто. Полная автоматизация процесса – самый очевидный признак, позволяющий развести устройства на противоположные полюса.

Кофемашина выполняет все операции: от помола кофейных зерен до налива бодрящего напитка в чашку. К кофеваркам однозначно относятся устройства с гейзерным и капельным принципом действия, типа френч-пресс, электрические турки, в которых варят кофе из предварительно смолотых зерен.

Ряд устройств, не имеющих узла помола: рожковые, чалдовые, капсульные, — относят к одному или другому типу в зависимости от мощности, набора дополнительных функций, технической сложности. Рожковые аппараты с наполнением рожка и контролем времени приготовления человеком причисляют к полуавтоматическим кофейным машинам. В отличие от кофеварок в них выполняется постоянный подогрев варочной группы и чашек, что улучшает вкус и повышает температуру готового кофе.

Отличие между кофемашиной и кофеваркой капсульного типа заключается в ассортименте приготавливаемых напитков, наличии встроенного автоматического капучинатора, таймера отключения.

Если кофеварка готовит 1-2 типа напитков, то кофейная машина до пяти и более разновидностей кофе: эспрессо, капучино, американо, латте, ристретто. При этом кофемашина способна приготовить одновременно две порции.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как выбрать хорошую кастрюлю

Преимущества и недостатки кофеварок и кофемашин

При выборе между кофеваркой или кофемашиной следует исходить из числа сотрудников или членов семьи, которые пьют кофе, разнообразия вкусов, необходимости готовить напиток с молоком.

Плюсы: кофемашин:

  • помол зерен непосредственно перед приготовлением кофе;
  • настройка температуры и объема воды;
  • выбор сорта и тонкости помола зерна;
  • скорость приготовления порции;
  • встроенный капучинатор;
  • глубокий вкус и аромат кофе;
  • приготовление нескольких типов напитков;
  • автоматическая промывка и очистка узлов машины.

Минусы – стоимость, внушительные габариты, шум при работе. Но в баре или большом офисе эти факторы не имеют решающего значения.

Плюсы кофеварок:

  • компактные размеры;
  • доступная цена;
  • простота устройства и ремонта.

К достоинствам таких устройств относят и меньший уровень шума. Но при пользовании кофеваркой, за исключением капсульной и чалдовой, нужна кофемолка, что сводит на нет это преимущество. Использование же кофейного порошка, смолотого более чем за 15 минут до приготовления, ведет к ухудшению вкуса кофе.

Что выбрать для дома: кофемашины или кофеварку

При покупке следует не только понимать разницу между кофемашиной и кофеваркой по цене и функционалу, но еще выбирать технику того типа, которая подойдет для конкретных условий. Важно учитывать ряд параметров.

1. Объем приготавливаемого кофе. Принцип «большой семье – большой самовар» срабатывает не всегда. В крупном офисе необходима солидная кофемашина. Но для редких семейных праздников нет смысла приобретать гейзерную кофеварку на 6-9 порций, так как варить по утрам 1-2 чашки в таком устройстве проблематично. Для заваривания любого объема Удобны модели капельного и капсульного типа, в которых капсула рассчитана на одну чашку.

2. Цена порции. Складывается из стоимости приспособления для варки и расходов на зерновой кофе. При пользовании гейзерной, капельной, френч-пресс кофеваркой и электрической туркой к этому следует приплюсовать затраты на кофемолку. Для аппаратов капсульного типа, где цена кофе в стоимости порции самая высокая, в помоле зерен нет надобности. Платежи за капсулы растянуты во времени, а экономия на кофемолке ощущается сразу.

3. Время приготовления. В автомате и капсульной кофейной машине напиток готов уже спустя 30 секунд. В капельной кофеварке ожидание первой порции порядка пяти минут, в гейзерной – до десяти. Но этот показатель зависит от мощности нагревателя, чем выше мощность – тем скорее варится кофе.

4. Обслуживание. Проще всего уход за капсульной и капельной кофеваркой, где использованную капсулу или одноразовый бумажный фильтр с остатками гущи выбрасывают. Даже джезву необходимо сполоснуть перед приготовлением новой порции. Аппарат гейзерного типа полностью моют после каждого цикла. В кофейных машинах предусмотрен объемный контейнер для гущи, что позволяет не прерываться на обслуживание техники уже после нескольких порций.

5. Вариативность рецептов. Не следует забывать, что современные кофемашины рассчитаны на напитки стандартной рецептуры. Для экспериментов с кофе и гадания на кофейной гуще в доме нужно иметь традиционную или электрическую турку.

Источник: https://coffeefan.info/chto-luchshe-kofevarka-ili-kofemashina-dlya-doma.html

Что лучше: рожковая кофеварка или кофемашина?

Рожковые кофеварки и кофемашины являются ни чем иным как кофеварками/кофемашинами-эспрессо. Называются они рожковыми лишь потому, что фильтр, куда засыпается кофе, имеет вид рожка. По факту это именно эспрессо-кофеварка, которая готовит кофе под давлением. Именно благодаря высокому давлению удается получить правильный и вкусный кофе-эспрессо.

Принцип работы рожковых кофеварок и кофемашин прост и одинаков: через слой молотого кофе просачивается под давлением горячая вода с паром, впитывая «по дороге» ароматические вещества и насыщаясь вкусом. Затем она поступает в кофейник или чашечки.

Достоинство такого принципа варки кофе есть: во-первых, получается замечательный эспрессо. Во-вторых, существенно уменьшается расход молотого кофе по сравнению с капельными кофеварками, например.

Правда, есть и недостаток – рожковые кофеварки тяжело мыть, а кофе для приготовления эспрессо должен быть специального помола.

Чем отличается рожковая кофеварка от кофемашины?

Принцип работы мы уже описали. Он одинаков для рожковой кофеварки и кофемашины – разницы нет вообще. Поэтому в данном случае уместно говорить вообще о том, чем отличается кофеварка от кофемашины.

Повториться нам труда не составит.

Итак, кофеварка делает кофе. При этом человеку необходимо засыпать молотый кофе в фильтр, а фильтр поставить на свое место. Затем кофеварка закрывается и готовит кофе при нажатии на кнопку. Все относительно просто и процесс, казалось бы, автоматизирован. Также некоторые кофеварки умеют готовить капучино, но при этом они только взбивают сливки или молоко, и его нужно в чашку добавлять вручную. Это называется «ручное приготовление».

Рожковая кофеварка

Кофемашина более функциональный девайс. Здесь обязательно есть встроенная кофемолка, которая умеет регулировать степень помола. Это необходимо для приготовления разных сортов. Т.е. достаточного просто засыпать зерна в верхний (обычно верхний) резервуар для зерен, и кофемашина сама будет брать необходимое количество зерен, измельчать их и варить кофе. Кофеварка этого делать не умеет – в нее нужно засыпать только молотый кофе.

навороченная рожковая кофемашина

Кофемашина сама взбивает сливки и добавляет их в напиток. Т.е. процесс приготовления капучино и других напитков с использованием взбитых сливок и молока автоматизирован. Далее в кофемашине есть многие дополнительные функций:

  • Регулировка порции подачи кофе;
  • Регулировка крепости напитка;
  • Регулировка температуры заваривания (определенные сорта должна завариваться при конкретных температурах);
  • Подача горячей воды;
  • Декальцинация и т.д.

Чем больше вот таких вот функцией, тем увереннее можно назвать девайс кофемашиной, а не кофеваркой.

Еще одной особенность кофемашин являются программы с заранее заданным алгоритмом готовки определенного кофе. Например, нужно приготовить макиято, жмете одну кнопочку и кофемашина приступает к готовке напитка. В некоторых моделях можно и вовсе придумать свой рецепт и заставить кофемашину «запомнить» его.

Простая кофеварка всего этого делать не умеет. Да, она варит неплохой кофе, делает это почти без вмешательства человека, но полной автоматизацией не обладает. Вот именно в этом и заключается разница между рожковой кофеваркой и кофемашиной.

Что выбрать?

Ответить на данный вопрос можно, исходя из финансовой точки зрения. Кофемашины стоят всегда дороже кофеварок, причем существенно. К тому же, они более громоздкие. Для человека, который просто любит кофе эспрессо и не является заядлым гурманом, вполне подойдет обычная кофеварка-эспрессо, которая будет делать прекрасный кофе каждое утро.

Если же человек действительно гурман, и при этом он делает кофе в строгом соответствии с правилами (включая правильную температуру заварки), то ему придется покупать дорогую кофемашину. Кофеварки будет недостаточно.

Пожалуйста, оцените статью:

(5 5,00 из 5)

Источник: https://tehnika-soveti.ru/chto-luchshe-rozhkovaya-kofevarka-ili-kofemashina/

Как выбрать кофемашину для дома и офиса? Блог эксперта 101Кофемашина.Ру

Вводные данные: вы или ваша семья, или тем более сотрудники любите кофе. И пьете его достаточно много. В какой-то момент вам приходит мысль, что неплохо бы оптимизировать процесс. Чтобы он занимал как можно меньше времени, а качество напитка, по крайней мере, осталось прежним, а желательно поднялось на новый уровень. Поэтому вы начали прикидывать, какую кофемашину купить для дома или офиса.

И тут необходимо расставить точки над И. Что есть кофемашина? Чем она отличается от кофеварки? Почему, в конце концов, кофемашины в несколько раз дороже? А нужна ли вам именно она, а не более доступная кофеварка? И если таки она, то какая кофемашина для дома лучше? Или даже больше: какая лучшая кофемашина? Какие критерии выбора кофемашины среди сотен моделей от десятка брендов?

Кофеварка или кофемашина?

Все подобные устройства для приготовления кофе делятся на два больших класса: кофеварки и кофемашины.

Кофеварка гейзерного типа

Причем у обоих классов есть еще и множество подклассов, у кофеварок – так и вообще их несчесть: капельные, гейзерные, рожковые, капсульные, чалдовые и т.д. Тут сразу поясним: всё, что продается на рынке как «капсульная кофемашина», на самом деле является кофеваркой. Именно поэтому их цены гораздо скромнее, чем у настоящих кофемашин, и сравнимы с ценами на классические рожковые кофеварки.

Основное отличие кофемашины от кофеварки – это минимальное участие человека в приготовлении любимого напитка, даже если напиток делается из цельных зерен кофе.

Такой агрегат иногда называют автоматическая кофемашина. Это, строго говоря, получается «масло масляное». Если придерживаться современных терминов, кофемашина не может быть «ручная», это уже будет как раз кофеварка. Таким образом, можно сказать, что любая кофемашина автоматическая.

Таким образом, если вам для приготовления кофе в устройстве необходимо использовать молотые зерна (купить заранее готовые или намолоть на отдельной кофемолке) – это уже по определению не кофемашина.

В капсульных и чалдовых кофеварках используется именно молотый кофе, который был предварительно упакован на заводе в специальные контейнеры. К слову, покупая такой аппарат, вы становитесь жестко привязаны к производителю капсул или чалд.

Вы вообще не сможете использовать кофе, который не входит в ассортимент производителя определенных «заготовок». При этом цены на эти капсулы неприятно удивляют.

За год-два вы «переплюнете» сумму, которую сэкономили, отказавшись от полноценной зерновой кофемашины.

Если вы хотите иметь возможность готовить кофе именно из зерен (а известно, что уже через 15 минут после помола кофе теряет значительную часть аромата), при этом максимально быстро и просто, выбор очевиден – зерновая кофемашина. Вот здесь вы найдете мой рейтинг кофемашин для дома в бюджете до 25-30 тысяч.

Если вариант с молотым кофе для вас также приемлем, а тратить сразу большую сумму на аппарат вы не готовы, то лучше посмотрите на рожковые кофеварки. Минимальные усилия по формированию «таблетки кофе» в фильтре «рожка» – и вы получите эспрессо, почти не уступающий лакомству из кофемашины. Подробнее о выборе рожковой кофеварки.

Обратно кофемашина – единственная разумная опция, если вы любите кофейные напитки, например, капучино. Хотя здесь мы лукавим, существуют модели кофеварок, в том числе капсульных, которые также на это способны. Но их цена вплотную приближаются к стоимости простых зерновых кофемашин, и приобретение становится экономически необоснованно. Подробнее о кофемашинах для капучино.

Капсульные кофеварки (подробнее о них) подойдут совсем ленивым (самый минимум обслуживания устройства), не особо рачительным (дорогие «заготовки» – капсулы/чалды) и не шибко притязательным (все же кофе в капсулах заметно отстает от элитных сортов зернового). Но простота, компактность и скорость готовки – вне конкуренции!

Капельная кофеварка

Самые доступные на рынке – капельные кофеварки, они же фильтрационные. Выбор настоящего «бюджетника». Но на этом объективные плюсы заканчиваются. Нет, есть у них, конечно, и преимущества, по типу большого количества доступного после приготовления напитка (вплоть до литра-двух). Плюс — это самый правильный способ готовить настоящий «американо».

Именно в Америке капельные кофеварки распространены максимально. С примерно похожим вкусовым результатом вы можете использовать французскую кофеварку-пресс: стеклянный стакан с металлическим поршнем-фильтром. В любом гипермаркете 300 рублей – «красная цена» в «базарный день». Впрочем, бывают и полностью автоматизированные капельные кофемашины.

Но как по мне, чисто органолептически, «американо» сильно уступает настоящему эспрессо

Так все-таки, как выбрать именно кофемашину? Типы кофемашин

Итак, вы, похоже, определились. Прочь компромиссы, «куплю домой кофемашину»! Чтобы любой бразильский зерновой кофе в одно нажатие превращалось в премиальное эспрессо. И чтобы нежное капучино можно было выпить на завтрак, не иначе! Короче, нужна зерновая кофемашина для дома!

Буквально в предыдущем предложении про капучино скрывается принципиальное разделение машин на два подкласса: кофемашины с автоматическим капучинатором или с ручным, его еще называют механическим. Вообще, капучинатор – это устройство для взбивания молока или сливок и создания густой пенки.

Автоматическая версия обычно представляет собой отдельную емкость, в которую необходимо просто подливать молоко, все остальное аппарат делает сам. Есть варианты и с отводящей трубкой, которая опускается в любую емкость и сосет молоко оттуда.

В случае «навороченной» машины, вы даже можете задать в настройках степень густоты белоснежной шапки.

Рожковая кофеварка. Левая трубка — это капучинатор

Кофемашины с ручным капучинатором имеют отдельную металлическую трубку, из которой выходит пар под давлением. Вы наливаете молоко (охлажденное и лучше более жирное, минимум 2%) в отдельную чашку, подставляете её под трубку и круговыми движениями, ловя границу жидкости и пены в стакане, двигаете емкость вверх-вниз, взбивая паром молоко. Если в комплекте машины есть насадка «панарелло», то процесс пройдет проще, но некоторая сноровка всё-таки необходима.

Понятно, что машины с автоматическим капучинатором дороже. Но зато вы получаете не только эспрессо одним нажатием кнопки, но и капучино, а также и другие кофейные напитки, латте, латте макиато. Ведь в этом случае машина в любой момент может сама использовать молоко для создания любых «вкусняшек» в автоматическом режиме.

В любом подклассе кофемашин, хоть с автоматическим, хоть с механическим капучинатором, есть деления на условную «навороченность». У простых, более доступных машин может быть буквально пара кнопок: приготовить «эспрессо» и «обычный кофе». Да, вы в любом случае сможете задать объем порции или получить горячую воду для разбавления напитка (или вообще для приготовления чая).

Да, любая зерновая кофемашина будет прекрасно молоть зерна (за редчайшим исключением они все снабжены качественными жерновыми мельницами), иметь при этом регулировку степени помола.

Кстати, бытует мнение, что кофемашина с керамическими жерновами однозначно лучше, мол, они не поджигают зерна. Отчасти это так. Но чтобы это заметить надо быть истинным знатоком, поверьте.

На месте обычного любителя я бы не стал делать на этом какой-то особый акцент и исходить в выборе из материала жерновов кофемолки.

Но не каждая обеспечит выбор, например, крепости напитка. Не говоря уже о сенсорном экране или памяти на несколько различных рецептов. Дорогие кофемашины для дома, умеющие готовить «одним нажатием» эспрессо, капучино, латте и другие бодрящие «нектары», да еще и различной крепости и объема, могут иметь электронные «базы данных» для всех членов семьи. Человек, подходя к гаджету, просто нажимает на своё имя в меню и через минуту забирает чашку вкуснейшего эликсира.

А есть еще и такие «роботы», которые подключаются напрямую к водопроводу, обеспечивают очистку воды и готовы выдавать сотни чашек в день. Но это мы уже говорим про промышленные или профессиональные кофемашины для кафе, ресторанов и отелей. Кстати, про их выбор я написал отдельный материал.

Так может стоить купить самую дешевую кофемашину для дома и не «париться»?

Вполне может быть! Парадокс в том, что все эти деления на подклассы внутри классических кофемашин обусловлены, прежде всего, дополнительными сервисными функциями и нагрузкой на аппарат, производительностью. Конечно, никуда не делись «дизайн» и шильдик с названием на передней панели.

Какая-нибудь условно «простая» кофемашина Saeco за 20000 рублей будет варить практически точно такой же по вкусу и качеству эспрессо, как и «навороченный комбаин» Delonghi с автоматическим капучинатором, сенсорным дисплеем и встроенной памятью.

Конечно, в том случае, если вы будете использовать один и тот же исходный продукт, грубо говоря, кофе из одной пачки, и одинаковую степень помола встроенных кофемолок. Остальные отличия – от лукавого, а если точнее, скорее от разности сортов и даже товарных партий купленных вами кофейных зерен.

Если засыпать старый «Жокей» в самого дорогущего «робота», ничего хорошего из этого не выйдет.

Другими словами, при покупке кофемашины, как почти всегда в жизни, имеет место типичный выбор: «шашечки или ехать». За «шашечки» придется доплатить, но приедете вы, скорее всего, за одно и то же время к приятному пробуждению от волшебного аромата и неповторимого вкуса любимого напитка.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Посудомоечная машина как выбрать

P. S. На моём сайте вы найдете описания, технические характеристики, инструкции, отзывы и обзоры всех самых популярных кофемашин в своих классах, от недорогих до «топовых». Отдельный материал для белых воротничков: «Кофемашина для офиса: как выбрать и не пожалеть?»

Также к вашим услугам постоянно обновляемая подборка актуальных акций и спецпредложений на кофемашины. Нередко там встречаются необычайно «вкусные» скидки!

P. P. S. А если вы недавно порадовали себя покупкой кофейного автомата, то вам определенно будут полезны статьи про правильную чистку, а также обслуживание и ремонт кофемашины.

Источник: http://101kofemashina.ru/

Капсульная или обычная кофеварка — какая лучше?

Капсулs или зерно? Многие кофеманы уже ответили на этот вопрос, другие же находятся в раздумьях. Какая разница между двумя видами кофемашин? Сравнение выглядит немного вымученным, ведь оба вида имеют свои достоинства и недостатки. Но вопросом выбора задаются многие люди. Все хотят купить новую кофеварку мечты, которая поможет не ходить в кофейни каждый день. Логично, что все хотят знать, какая лучше – капсульная или обычная кофеварка?

Особенности капсульной кофемашины

Капсульные кофеварки – это приспособления, которые используют капсулы, чтобы сделать кофе: эспрессо, лунго, американо капучино, латте и т.д. Самым известным капсульным стандартом является Nespresso. Преимущество капсул заключается в том, что помол кофе, измерение порции и прессование проводится на заводе.

Специалисты, которые работают на современных машинах, делают все эти операции с более высокой точностью, чем мы способны делать дома. Остается очень мало места для ошибки, так что Ваш напиток каждый раз получается отлично. Даже если Вы вообще не умеете его варить.

Молотый кофе запечатан в герметичной капсуле, так что он не может быть несвежим (хотя многие противники капсульного метода настаивают на этом).

В Великобритании, Франции и даже в Италии, родине эспрессо, есть много высококлассных заведений, где подают кофе, сваренный в капсульной машине. Многие из таких ресторанов имеют в своем послужном списке мишленовскую звезду. Это что-то говорит о качестве капсульного кофе, не так ли?

Вот преимущества использования капсульного кофе:

  • очень прост в использовании;
  • нет необходимости что-то перемалывать или дозировать;
  • машины компактные, легкие, способны поместиться на любом столе;
  • кофе имеет одинаковое качество при каждой варке – толстая пена, идеальный эспрессо-вкус;
  • управление одной кнопкой;
  • риск сделать плохой кофе из-за человеческого фактора сведён к минимуму (дозировки подбирает сама машина) .

Впрочем, существуют и недостатки капсульного кофе:

  • капсулы стоят дороже зерён или молотого кофе;
  • если Вы кофейный энтузиаст, то отсутствие какого-либо контроля над процессом Вам не понравится.

Капсульные кофемашины имеют уникальную вытяжную систему, приспособленную для варки идеального эспрессо. Хорошие бренды разрабатывают свою технику с известными партнерами-дизайнерами, чтобы сделать такую машину еще и неплохим предметом интерьера. Эти машины идеальны для любого эспрессо, капучино, латте или макиато.

Особенности обыкновенной кофеварки

Обычная кофеварка является лучшим выбором для ежедневного кофе. С ее помощью можно готовить столь же качественный напиток, как и в капсульной машине. Порция кофе стоит намного дешевле, чем 1 капсула. Что еще нужно? Если Вы можете позволить себе эспрессо-машину, то Вы получаете полный контроль над процессом варки кофе.

Вы можете создать идеальный ресторанный эспрессо, который удовлетворит даже кофейного сомелье. Разумеется, для этого Вам понадобится должная сноровка. Большинство людей просто заваривают неплохой кофе, не используя возможности кофеварки на полную.

Многие зерновые машины оснащены насадкой — панарелло для взбивания молока, что даёт возможность готовить капучино, латте и т.д.

Достоинства обычной кофеварки таковы:

  • Вы можете использовать любые зерна, ничем себя не ограничивая;
  • имея определенные навыки, можно готовить практически идеальный эспрессо;
  • стоимость бытовых моделей еще ниже, чем у капсульных кофемашин;
  • профессиональные модели дают полный контроль над приготовлением
  • кофе стоит намного дешевле, чем капсулы.

Нельзя забывать и о том, что многие кофеварки уже устарели, а потому их достоинства могут быть неактуальными. Чтобы выбранная Вами кофеварка полностью соответствовала этому списку преимуществ, следует покупать ее среди новых моделей.

К недостаткам можно отнести следующее:

  • человеческий фактор — обычному пользователю сложно варить кофе
  • мыть кофеварку нужно очень часто;
  • профессиональные модели довольно дорогие и занимают много места;
  • общий срок службы бытовых вариантов намного меньше, чем у капсульных машин.

Опять же, новые модели Joolz позволяют нивелировать некоторые недостатки. Они и загрязняются меньше, и служат дольше. К сожалению, вкус кофе целиком зависит от владельца.

Что же выбрать?

Итак, вырисовывается действительно необычная картина. В том, какая лучше – капсульная или обычная кофеварка, разобраться оказалось довольно сложно. И та, и другая имеют ряд весомых преимуществ, но не лишены и заметных недостатков.

На самом деле, простая кофеварка для эспрессо – это лучшая альтернатива машине Nespresso или любой другой капсульной модели. Она имеет в целом более низкое качество (если мы говорим о доступных бытовых моделях), зато позволяет управлять процессом варки и дает неограниченные возможности по созданию хорошего эспрессо.

В то же время, в капсульной машине рецептура заложена производителем и не меняется.

Итоги можно подвести примерно таким образом:

  1. Капсульную машину очень легко использовать, и поэтому она порадует около 50-60% поклонников эспрессо и других видов кофе. Она не требует никаких навыков, кофе уже полностью подготовлен к употреблению, а варка происходит по нажатию 1 кнопки и при этом очень быстро. По утрам такая кофемашина просто незаменима.
  2. Обычную кофеварку могут предпочесть 40-50% поклонников эспрессо, так как она менее функциональна, но в то же время позволяет контролировать процесс заваривания. Это понравится энтузиастам, настоящим кофеманам. Еще одно неоспоримое достоинство – это возможность использовать абсолютно любой кофе. Его более низкая стоимость тоже играет свою роль.

А однозначного ответа, как обычно нет и не предвидится. Чтобы определить, какой вид машины для кофе нравится Вам больше, следует самостоятельно испробовать и тот, и другой. Только так можно принять окончательное решение и сделать покупку, о которой Вы не будете жалеть.

Так же вам могут быть полезны следующие материалы:

Какая лучше капсульная или рожковая кофеварка
Какая кофемашина лучше капсульная или зерновая
Что лучше капсульный кофе или кофе в турке
Как выбрать капсульную кофемашину
Как делают капсульный кофе
Как пользоваться капсульным кофе
Как заварить кофе без турки и кофеварки
Как чистить капсульные кофемашины
Капсульные кофемашины преимущества и недостатки
Как заварить кофе из капсул без кофемашины
Как пользоваться капсульной кофемашиной
Вреден ли капсульный кофе
Какая лучше капсульная или гейзерная кофеварка
Как работают капсульные кофемашины
Как чистить капсульные кофемашины
Какая лучше капсульная или обычная кофеварка
Капсульные кофемашины за и против
Капсульные кофемашины сравнение брендов
Состав кофе в капсулах
Что это такое кофе в капсулах
Лучший способ сохранить кофе
Многоразовые капсулы
Чем отличается кофе капучино от кофе латте
Чем отличается эспрессо от американо
Рецепт Раф-кофе
Сублимированный кофе
растворимого кофе
Вреден ли растворимый кофе
Польза и вред кофе с молоком
Рецепт кофе Мокачино
Калорийность кофе
Какая кофемолка лучше: ручная или электрическая
Как выбрать турку для кофе
Как правильно сварить кофе дома в турке на плите
Как правильно пить кофе
Как вхбить молочную пенку для кофе
Как заваривать кофе в френч-прессе
Как пользоваться гейзерной кофеварки
Пустые капсулы для кофемашины

Источник: https://dimaestri.com/kakaya-luchshe-kapsulnaya-ili-obyichnaya-kofevarka/

Что лучше для дома: кофеварка или кофемашина? Отличия приборов

Ни для кого совершенно точно не является тайной тот факт, что именно кофе – наиболее популярный напиток во всем мире. И в нашей стране он пользуется огромным спросом. Настоящие ценители кофе не признают его растворимый вариант.

Чтобы приготовить напиток правильно, используя только зерна и турку, необходимо обладать определенными знаниями и умениями.

Однако, здесь на помощь придут современные устройства – кофеварка и кофемашина. Но какому именно прибору отдать предпочтение? Цель – этой статьи помочь определиться с выбором.

Чем отличается кофеварка от кофемашины

На самом деле, для того чтобы приготовить вкусный кофе, подойдет и кофеварка, и кофемашина. Эти два прибора не слишком отличаются друг от друга. Но это только на первый взгляд.

Основные отличия заключаются в принципе работы и, разумеется, в конструкции. Кофемашина, например, работает в полном автоматическом режиме. Среди ее функций – не только приготовление напитка, но и помол зерен, а также подача кофе в чашку.

О том, как и какую кофеварку для дома лучше выбрать читайте здесь.

Ценители в один голос утверждают, что машина выдает кофе с более тонким ароматом и более насыщенным вкусом.

Через перемолотые в кофемашине зерна проходит вода. Внутри аппарата взбивается молоко или сливки, которые затем подаются в почти готовый напиток. Большим преимуществом является возможность приготовления разных типов кофе, например, эспрессо, капучино, латте, мокко, американо и ряда других.

Что же касается кофеварки, то здесь функционирование в автоматическом режиме сведено к минимуму. Людям приходится самостоятельно перемалывать зерна, взбивать молоко до нужной кондиции. А конечный результат будет зависеть от того, кто непосредственно готовит кофе.

Какие разновидности кофеварок можно встретить на рынке

Существует несколько разновидностей кофеварок:

  • капельные;
     
  • рожковые;
     
  • гейзерные;
     
  • капсульные;
     
  • комбинированные;
     
  • электрические турки.

Капельные кофеварки востребованы, благодаря очень простой конструкции и удобству использования. В настоящее время на рынке имеется масса вариантов этих приборов, которые отличаются друг от друга дизайном и набором функций. Любой вариант отлично подходит для любителей кофе американо. Капельные кофеварки тонко соблюдают температурный режим, вплоть до десятых долей градуса.

Принцип работы: в кофеварку заливается вода, добавляется кофе в фильтр. После включения начинает нагреваться вода, образуется пар и капли конденсата из него, которые проходя сквозь фильтр с кофе, стекают в чашку.

С рейтингом кофеварок капельного типа можно ознакомиться в следующей публикации.

Рожковые аппараты имеют в конструкции специальный элемент – холдер. Именно в него укладываются свежие молотые зерна. Рожок располагается в корпусе. Вода под высоким давлением проходит через холдер, и уже поступает непосредственно в посуду, предварительно подогретую.

Приборы рожкового типа делятся на помповые и паровые. Помповые кофеварки обладают высокой производительностью и функциональностью. Они способны выдавать довольно высокие показатели давления. Именно этим они отличаются от паровых приборов, готовя гораздо более ароматный кофе. Подробнее о принципе работы рожковых кофеварок, а также рейтинг лучших моделей — в этом материале.

Гейзерные модели нагревают воду, поднимая пар от нее в верхнюю емкость, в которую кладутся молотые зерна. Уже готовый кофе наливается в чашки или бокалы непосредственно из верхней емкости. Более подробно о принципе работы гейзерной кофеварки узнаете здесь. О том, что лучше: гейзерная кофеварка или турка поймете тут.

Одними из самых популярных моделей сейчас являются капсульные кофеварки. Таким моделям для функционирования необходимо наличие специальных капсул, куда заранее помещается молотый кофе. Какую капсульную кофеварку лучше выбрать читайте тут.

Комбинированные кофеварки довольно редко встречаются в домах. Причина этого – нестандартные габариты, а также достаточно высокая цена и сложность ухода. Обычно такие приборы покупаются для небольших кафе, баров или офисов.

Электрические турки имеют очень простой принцип работы. Они функционируют, по сути, так же, как и электрический чайник. На дне имеется специальный элемент, с помощью которого и нагревается вода. О преимуществах электрических турок читайте по ссылке.

Вы пробовали чай из гибискуса? Так называют чай каркаде: полезные свойства и противопоказания к употреблению, а также лечебный и оздоравливающий эффект описаны в статье по ссылке.

О том, как заварить чай с имбирем, читайте этой статье: рецепты приготовления имбирного чая на любой вкус.

Основные типы кофемашин

Среди современных кофемашин преобладают следующие разновидности:

  • рожковые;
     
  • капсульные;
     
  • порционные;
     
  • комбайны для эспрессо;
     
  • капельные;
     
  • автоматические и полуавтоматические.

Рожковые кофемашины легче всего эксплуатировать. Для приготовления эспрессо используется молотый кофе, который засыпается в металлический или пластиковый рожок. Через кофе будет проходить пар под давлением, который затем попадает в фильтр.

В некоторых моделях есть возможность применять кофе в так называемых чалдах. Это молотый кофе, уже расфасованный по оптимальным порциям.

Для моделей капсульного типа потребуются кофейные капсулы. Внутри капсул кофе располагается в специальной упаковке, которая запаивается фольгой. В каждой капсуле имеется отдельная система фильтров.

Порционные кофемашины обычно не слишком отличаются от рожковых по принципу заваривания напитка. Но сюда помещается таблетка, рассчитанная на определенный объем напитка. Таблетка располагается в чалде, в которой и заваривается кофе.

Капельные кофемашины – это компактный прибор, который можно иногда даже принять за кофеварку. Машины такого типа имеют тот же принцип работы, что и кофеварки. Различия заключаются в скорости приготовления и в наличии в кофемашине функции автоматического приготовления.

Комбайн для приготовления эспрессо имеет внутри кофемолку, тем самым позволяя готовить кофе непосредственно из зерен.

Что же касается принципа функционирования, то он мало чем отличен от принципа работы рожковой кофемашины.

Самое совершенное устройство – это автоматическая кофемашина. Для домашних условий она является наиболее удобным вариантом. Наличие встроенной системы производства молочной пены дает возможность готовить не только стандартный эспрессо, но и капучино.

Необходимые для приготовления кофе параметры задаются на отдельном дисплее, а сам процесс приготовления происходит в полностью автоматическом режиме.

Кофеварка или кофемашина для дома: что лучше выбрать?

Как можно было понять из самого начала статьи – разница между этими двумя типами устройств есть. И она довольно существенна. Но чтобы ответить как-то определенно на поставленный в заголовке вопрос, необходимо разобраться не только в различиях, но и в преимуществах и недостатках.

Существует несколько принципиальных моментов, согласно которым сравниваются кофемашина или кофеварка:

  • стоимость;
     
  • возможность готовить несколько типов кофе;
     
  • функциональность;
     
  • время приготовления напитка;
     
  • широкий выбор вариантов моделей;
     
  • возможность приготовить определенный объем кофе.

Как уже было сказано ранее, большинство людей, желающих иметь аппарат для приготовления кофе, исходят при выборе из собственного бюджета.

Важно! Даже самая дорогая кофеварка будет стоить значительно дешевле любой, даже наименее функциональной кофемашины.

Кофеварка предназначена для приготовления одного вида кофе. Тогда как в кофемашине можно готовить капучино, эспрессо и другие разновидности напитка – все зависит от того, какая именно модель используется.

Конечно, функциональность кофемашин значительно превосходит показатели кофеварки.

В дополнение к тому, что большинство кофемашин самостоятельно осуществляют помол, некоторые модели автоматически рассчитывают объем воды на определенное количество самого кофе.

Так, пользователь получает возможность регулировать уровень крепости.

Еще один плюс кофемашин заключается в высокой скорости приготовления.

Достаточно часто люди выбирают кофемашины из-за возможности приготовить кофе с пенкой, благодаря используемому способу заваривания.

В кофеварке сделать такой напиток не получится.

Практически все кофемашины, за редким исключением, обладают функцией самоочищения. Тогда как большая часть кофеварок будет нуждаться в профессиональной чистке в специализированном сервисе. Однако, в ряде современных моделей кофеварок предусмотрено применение специальных чистящих таблеток.

К преимуществам кофеварки стоит отнести большое разнообразие моделей и вариантов конструкции. Подробнее об этом можно прочитать в начале настоящей статьи, а также в другой статье нашего сайта, посвященной непосредственно разновидностям кофеварок.

Читайте о том, что представляет собой сублимированный кофе: что это значит — «сублимированный», чем он отличается от гранулированного и как его производят.

Подробно о составе и лечебных свойствах египетского желтого чая можно узнать тут: напиток с большим количеством витаминов и минералов почистит организм от шлаков, поможет при простуде и восстановит иммунитет.

Источник: https://chay-i-kofe.com/pribory/var/chto-luchshe-kofevarka-ili-kofemashina-chem-oni-otlichayutsya-drug-ot-druga/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Розетки на кухне как расположить

Закрыть