Как выбрать газовый духовой шкаф

Как выбрать электрический духовой шкаф. Часть 2

как выбрать газовый духовой шкаф

Что необходимо учитывать, когда приобретаешь новую духовку, чтобы в результате итоге иметь тот результат, который желаешь? В данном случае мы, конечно, подразумеваем вкусные блюда, которые можно будет приготовить быстро и при незначительных усилиях.

Кстати, особенность нынешних духовок заключается в том, что они вполне могут сделать каждого из нас, даже того, кулинаром себя не считает, сносным поваром. И все благодаря тому, что есть автоматические циклы приготовления.

Духовка газовая или электрическая? В данном случае давать советы, какой именно товар приобрести, непросто. Ведь субъективный фактор в любом случае важен. Каждый к чему-то привыкает. А еще, если у вас дома газ, то делать ставку на применение духовки электрической нет большого смысла. Тем более, когда часто готовишь. Это неизбежно приведет к тому, что будет увеличены расходы на оплату электроэнергии. А это уже фактор объективный.

Когда же мы говорим конкретно о «кулинарной составляющей», то должны признавать, что духовки электрические обладают функционалом, который намного лучше. Если взять качественную электродуховку, пусть даже не очень дорогую, то в ней обязательно будет несколько режимов нагрева. А еще конвекционный нагрев, что является лучшим вариантом для самой разной выпечки и не только для нее. Плюс и режимы, которые с ним сопряжены.

Необходимо подчеркнуть следующее. Функционал духовки электрической можно расширить. Этого можно достичь, если получить ее сопряжение с пароваркой. Такая конструкция предполагает контейнер для воды, а также встроенный парогенератор. Это сопряжение возможно и с микроволновой печью. Нужно только установить магнетрон.

Духовки зависимые и независимые, встраиваемые комплекты

Встраиваемые духовые шкафы принято делить на зависимые и независимые. Очень просто отделить одних от других. На панели управления зависимого шкафа всегда есть собственно элементы управления духовым шкафом. Но не только они. И элементы управления варочной поверхностью – тоже.

Причем варочную поверхность можно даже купить в комплекте с духовкой (встраиваемые комплекты). Это означает, что у пользователя есть возможность приобрести все сразу. Как духовку, так и варочную поверхность.

Встраиваемый комплект может состоять из зависимой электродуховки и варочной электроповерхности, из зависимой газовой духовки и газовой поверхности. Он также бывает комбинированным. Как правило, это электродуховка и газовая поверхность.

Что является преимуществом встраиваемых комплектов? Прежде всего, это возможность купить то, что является дешевым. Ведь дороже обходится покупка, если приобретаешь по отдельности варочную поверхность и духовку. Ко всему они нередко выпускаются в едином дизайне.

Главный недостаток заключается в следующем. Когда выйдет из строя один прибор, скажем, духовка, то тогда невозможно будет применять варочную поверхность. Необходимо также подчеркнуть, что совмещенная панель управления зависимым комплектом, место которой на фронтальной стороне духовки, нередко выглядит перегруженной всякими элементами управления.

Независимая духовка — это такая духовка, которая готовит сама по себе. Она ничем не связана с варочной поверхностью. Ее можно установить там, где это более всего удобно пользователю. Таким местом может стать, в частности, шкаф-колонна для встроенных кухонных приборов.

Поскольку нет привязки к варочной поверхности, то пользователь нисколько не рискует, что у него не будет возможности применять ее, если сломалась духовка или панель управления комплектом.

Отметим также, что зависимые комплекты преимущественно продают с поверхностями, у которых 4 конфорки. В «независимом» случае пользователь может позволить себе разместить на кухне любую варочную поверхность. Будь у них пара конфорок или пять.

Кулинарный функционал

Львиная доля нынешних духовых шкафов, особенно электрических, имеют множество функций. У них несколько режимов нагрева (сверху, снизу, одновременно сверху и снизу, конвекционный, конвекционный с нижним нагревом, конвекционный с грилем и пр.).

Тому, кому нравится готовить, намерен овладеть кулинарные премудрости и желает развивать свое мастерство, можно порекомендовать купить именно многофункциональную духовку. Виды нагрева могут быть различные.

Обычно режимов нагрева больше у духовок электрических. Однако, кроме них, есть еще автоматические программы приготовления. Отметим, что они есть не в каждой многофункциональной духовке. Для этого у нее, как минимум, должно быть электронное управление. У духовки с электромеханическим управлением автопрограмма отсутствует.

Насчитывается несколько десятков автопрограмм. Это зависит от того, какова конкретная модель духовки. Автопрограммы предназначены для того, чтобы можно было приготовить самые разные продукты и блюда. Будь то мясо, птица, рыба и морепродукты, овощи или блюда из теста.

Духовка в конкретном «автоматическом» случае сориентирована на тип продукта, который выбрал пользователь в меню прибора. Допустим, свинина. И на рецепт блюда – тоже. Допустим, котлета. Также пользователь обычно вводит вес продукта.

Далее с учетом всей введенной информации, духовка способна определить, сколько времени необходимо, чтобы приготовить блюдо. Духовка также определяет температурный режим, и при этом она применяет заводские установки. И продукты готовятся. Проходит некоторое время, и блюдо готово.

У многофункциональных духовок, оснащенных электронным управлением, тоже нередко бывают специальные программы. Такие, как:

— «РАЗМОРАЖИВАНИЕ» (причем, в данном случае также может быть меню автопрограмм — для качественного размораживания разных продуктов),

— «ТОМЛЕНИЕ» или «БЕРЕЖНОЕ ТУШЕНИЕ» (медленное приготовление, когда относительно невысокие температуры позволяют сохранить очень много полезных веществ),

— «БРОЖЕНИЕ» (его применяют, например, для того, чтобы поднять тесто или приготовить домашний йогурт).

Безопасность

Любые бытовые приборы, если неправильно с ними обращаться, могут принести немало вреда. У нынешней бытовой техники для кухни большой набор функций, которые обеспечивают безопасную эксплуатацию.

У духового шкафа термоустойчивая дверца. От нее большая польза тем, у кого в семье есть маленькие дети. Современные духовки, как правило, выпускают именно с такими дверцами. Даже если будет тесный контакт с дверцей, когда готовишь, то все равно не обожжешься.

Выдвижная тележка в духовке предоставляет возможность противню выезжать вперед тогда, когда открывается дверца. То есть это происходит одновременно. В результате, когда осматриваешь еду на предмет готовки, поливаешь ее соусом и перемешиваешь, нисколько не подвергаешь себя опасности.

Блокировка дверей. Эта функция блокирует двери духовки. Значит, любознательные дети будут лишены возможности открыть ее, когда идет процесс приготовления еды.

Какой фирмы лучше?

Лидеры как встраиваемых, так и автономных электрических духовок – модели немецких, австрийских, шведских брендов, сборка которых осуществляется в нашей стране. Это Siemens, Bosh, Electrolux, Hotpoint-Ariston.

Gorenje, Beko и Zanussi также являются хорошим вариантом для тех, кто ищет оптимальное соотношение цены и качества. Такие марки, как DEX, Mirta, Vimar, Saturn, Ariete малоизвестны в России. Это техника непроверенная.

Как выбрать газовый духовой шкаф?

Газовые духовки, если вы все же предпочтете этот вариант, бывают двух видов:

— Классическая. У нее только пара режимов нагрева с естественной циркуляцией воздуха в рабочем пространстве духовки.

— Многофункциональная. У нее много опций нагрева. Ее обычно оборудуют вентилятором, осуществляющим принудительную циркуляцию прогретого воздуха.

За редким исключением все современные встроенные газовые духовки – с электрическим поджигом. При ручном управлении, когда газ подан, нужно лишь надавить на кнопку поджига. При полностью автоматизированной системе поджига искра появляется сразу, как только повернешь ручку регулятора в рабочее положение.

Конвекционные газовые духовки имеют полые горелки.

Когда поток воздуха от вентилятора задул пламя горелки, то срабатывает автоматический поджиг. Он зажигает пламя опять. Точно так же действует и функция газ-контроля. Она очень полезна даже в духовках, в которых нет конвекции.

На газовых духовках с конвекционной функцией есть возможность готовить более вкусную еду и при этом затратить на это меньше времени.

У подобной газовой кухонной техники функционал не столь широк, как у электрических духовых шкафов. Скажем, у газовой духовки нет автопрограмм приготовления. Ее не используешь в качестве микроволновой печи. Однако ее функций хватит для приготовления разнообразной еды.

Полезные советы

Перед покупкой уточните класс энергопотребления электрической кухонной техники, которую вы выбрали. Лучше заплатить больше, но выбрать духовой шкаф, у которого самый низкий уровень электропотребления.

Духовой шкаф и варочная панель должны быть одного производителя. Поинтересуйтесь, есть ли в городе сервисный центр по ремонту и обслуживанию выбранной техники нужной вам фирмы. Изучите, каков срок гарантии, есть ли всех сопутствующие покупке документы. Не лишним будет также узнать, как отзываются о той или иной модели бренда те, которые уже пользуются ими.

 

Источник: https://mcgrp.ru/article/5414-kak-vyibrat-elektricheskiy-duhovoy-shkaf-chast-2

Как выбрать газовый духовой шкаф

как выбрать газовый духовой шкаф

Чего только не умеют современные духовки – и запекают, и сушат, и вялят, и готовят на пару. А еще – размораживают не хуже микроволновки и заменяют гриль. Производители, всячески стараясь угодить клиентам, выпускают духовые шкафы на любой вкус – есть встраиваемые и отдельностоящие, компактные и большие, с дополнительными возможностями и совсем простые.

Многообразие моделей вызывает у потребителей одновременно восторг, смятение и неуверенность: оказывается, чтобы выбрать подходящую духовку, нужно быть чуть ли не экспертом. Мы проанализировали рынок бытовой техники и собрали всю информацию о газовых духовых шкафах.

Прочитав эту статью, вы найдете ответ на вопрос о том, какая модель – идеальный вариант для вашей кухни.

Советы по выбору газовой духовки

И специалисты по бытовой технике, и шеф-повара рекомендуют покупать независимые установки с самостоятельным управлением. Автономные агрегаты хороши как с практической, так и с дизайнерской точки зрения – за ними удобно ухаживать, а еще их можно разместить в любой части кухни. Кстати, эксперты говорят, что духовку не обязательно устанавливать на полу. Идеально, если она находится на уровне глаз: хозяйке не придется наклоняться, чтобы следить за приготовлением блюда.

Чтобы сделать правильный выбор, оценивать установки нужно по таким критериям:

  • размеры;
  • техническая «начинка»;
  • энергоэффективность;
  • способ очистки;
  • тип управления;
  • комплектация;
  • производитель.

Проблемы обычно возникают в двух случаях – если агрегат не вписывается в мебельную композицию из-за больших габаритов, а также если он не оснащен функциями, без которых хозяйка не может обойтись. Поэтому прежде чем отправиться в магазин, определите оптимальные параметры шкафа и сформулируйте требования, которым он должен отвечать. Сделав это, вы сократите ассортимент подходящих моделей, и выбирать станет значительно проще.

Устройство и принцип работы

Газовые духовки, как правило, состоят из одной горелки, выполненной в виде изогнутой трубки и имеющей отверстия для огня. Этот элемент находится в нижней части камеры под железным поддоном. Большинство моделей имеет металлический корпус и дверцу со вставкой из прозрачного стекла, сквозь которое можно наблюдать за готовкой.

Неотъемлемыми атрибутами духовых шкафов также являются переключатель режимов и регулятор температуры, с их помощью можно выбирать подходящую программу для каждого блюда. Современные агрегаты оснащаются цифровым дисплеем, на котором отображается информация о текущем режиме.

Желательно, чтобы оборудование продавалось в комплекте с решетками и несколькими противнями, в таком случае вам не придется искать подходящие по размеру «листы» на рынке.

Источник: https://teka-studio.ru/news/kak-vybrat-gazovyj-dukhovoj-shkaf

Газовый или электрический духовой шкаф: какой лучше

как выбрать газовый духовой шкаф

Если раньше газовую духовку можно было встретить в каждой квартире, то сегодня их популярность постепенно снижается. За последние несколько лет появилось столько полезных технологий в электрических духовых шкафах, что они научились печь ничуть не хуже, а порой даже лучше газовых: конвекция, гриль, тонкая настройка температуры и времени работы.

Кроме того, популярность электрических духовок во многом обусловлена их безопасностью. Взрыв бытового газа может привести к трагедии, в то время как неполадки с электроплитой во многих случаях вредят только самой плите. В целях безопасности и экономии во многих новостройках просто нет газопровода — в таких домах газовые духовые шкафы даже не рассматриваются, а выбор сводится к тому, какую электрическую духовку лучше купить.

Газовый или электрический духовой шкаф: что лучше?

На этот вопрос нельзя ответить однозначно: все зависит от ваших целей, бюджета и места установки духового шкафа. Во многих случаях лучшим выбором будет электрический шкаф. Однако, чтобы вы смогли понять, какой тип духовки подойдет именно вам, выделим преимущества и недостатки каждого вида устройств.

Газовые духовки: плюсы и минусы

Устройство газовых духовок не менялось несколько десятков лет — это металлические шкафы с вентиляционными отверстиями, для нагрева воздуха которых используется открытое пламя. Как правило, ряд конфорок располагается на дне прибора. Газовые шкафы остывают и нагреваются дольше электрических, а управлять температурой в них можно только одним способом — меняя интенсивность огня в горелке (то есть, приток газа).

Работают газовые духовки от централизованной сети. Газ гораздо дешевле электричества, и если вы живете в доме с газопроводом, покупка газовой печи может быть оправдана. А вот применять с духовым шкафом газовые баллоны не рекомендуется — конечно, это доступный вариант, который удобно использовать в частных домах, но все же небезопасный. Да и для духовки требуется гораздо больше газа, чем для портативных газовых горелок.

Еще один плюс газовых духовых шкафов — простое управление, с которым справится даже очень далекий от техники человек. Как правило, такие духовки оснащаются механическими переключателями, поворотом которых можно регулировать интенсивность пламени в печи.

Из этого плюса вытекает и главный минус газовых устройств — небольшое количество режимов. По сути, все, что вы можете сделать в обычной духовке — уменьшить или увеличить пламя. В некоторых случаях, где разные горелки управляются разными переключателями, можно также регулировать жар в разных частях духовки, чтобы наиболее равномерно приготовить блюдо.

Известный факт — каждая газовая духовка работает по-своему. Многие любители выпечки месяцами привыкают к своему устройству, опытным путем подбирая оптимальный режим для готовки разных продуктов. Так как горелки в газовых печах расположены в нижней части прибора, нередко бывает, что блюдо подгорает, но не пропекается внутри и остается «бледным». Иногда проблему можно решить, поменяв высоту установки противня и температуру, но некоторым газовым духовкам не помогают даже эти меры.

На помощь приходит конвекция — режим, который заставляет циркулировать горячий воздух в духовом шкафу. Он есть в одной из популярных моделей Electrolux EOG 92102 CX. Реализуется это с помощью установки вентилятора на одной из стенок печи (обычно — на задней). Благодаря конвекции жар равномерно распределяется в духовке, а блюдо лучше пропекается, получает аппетитную корочку и не подгорает.

Однако важно знать, что газовое устройство с конвекцией будет стоить дороже аналогичного электрического. То же можно сказать и про гриль — некоторые газовые духовки оснащаются электрическим грилем, и это заметно сказывается на их стоимости. Также в продаже можно найти печи с газовым грилем — но их так мало, что выбор сводится к паре моделей.

Электрические духовки: плюсы и минусы

В электрических духовках все иначе — их главным плюсом является безопасность, наличие множества полезных функций и режимов готовки, а минусом — работа, собственно, от электричества, которое постоянно дорожает. Зато подключить такую духовку можно в любом доме, электросеть которой рассчитана на мощное устройство (электрические духовые шкафы потребляют в среднем 2-3 кВт).

Внешне электрические печи почти не отличаются от газовых, но обладают другой конструкцией. Вместо открытого пламени горелок здесь используются ТЭНы, установленные в верхней и нижней части духовки. Большинство современных моделей оснащаются грилем и конвекцией, и стоят при этом сравнимо с газовыми духовками без этих функций. Например, шкаф Beko BCM 12300 X можно купить уже за 14 000 рублей.

В отличии от газовой, в электрической печи удобнее настраивать температуру. Электронное управление позволяет регулировать ее с шагом до 1-5 градусов. Благодаря этому многие электродуховки обладают режимами для разморозки, топления и разогрева блюд, при которых используется более низкая температура, нежели для выпекания. Кроме того, к электрической духовке не надо «привыкать», как к газовой — она сразу работает так, как требует режим.

Дорогие электрические модели предлагают функции самоочистки, недоступные газовым духовкам. Например, пиролиз — при нем остатки жира и прочие загрязнения выжигаются при температуре порядка 500°С. Даже хороший газовый шкаф не может так нагреться.

Какую духовку выбрать

Подведем итоги: газовый или электрический духовой шкаф — какой лучше? В том случае, если вы хотите сэкономить на электричестве, не нуждаетесь в разных режимах готовки, а ваш дом оснащен централизованным газопроводом — можете смело покупать газовую печь.

Если же вы часто готовите и хотите использовать современное устройство с множеством функций вроде гриля и конвекции — стоит купить электрический духовой шкаф.

Средним вариантом может стать газовая духовка с электрическим грилем, но таких моделей на рынке мало, и проще выбрать среди полностью электрических печек.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как рассчитать мощность вытяжки для кухни

Источник: https://ichip.ru/sovety/pokupka/gazovyj-ili-elektricheskij-duhovoj-shkaf-kakoj-luchshe-707372

Встраиваемые газовые духовые шкафы Zanussi

Если вы любите готовить и стремитесь создавать настоящие кулинарные шедевры, вам необходимо позаботиться о покупке качественного кухонного оборудования. Благодаря газовым духовым шкафам от бренда Zanussi приготовление вкусных и полезных блюд станет значительно проще и быстрее.

Выбираем встраиваемый газовый духовой шкаф

Встраиваемые духовые шкафы пользуются огромной популярностью среди потребителей благодаря своей прекрасной функциональности и способности идеально вписываться в любой интерьер. Выбрать качественный и надежный встраиваемый газовый духовой шкаф просто, достаточно только учитывать определенные нюансы:

  • габариты – как правило, высота стандартных моделей составляет 55-60 см, глубина – 50-55 см, а ширина – 60 см, но можно подобрать устройства и с другими параметрами;
  • дизайнерское решение – духовка должна соответствовать стилю кухонного интерьера;
  • система управления – наиболее удобной является электронная система, но также популярностью пользуются и привычные механические регуляторы, в любом случае, важно, чтобы работа с прибором не вызывала затруднений;
  • функциональность – в зависимости от модели оборудования, может присутствовать несколько режимов нагрева, в том числе гриль и конвекция, также устройства нередко имеют функции автоподжига, газ-контроля, автоотключения в случае перегрева и самоочищения.

Также важно обратить внимание на такой элемент устройства как дверца – она должна быть качественно изолирована, это позволит минимизировать теплопотери.

Обычно производители устанавливают на дверцы духовки от 2 до 4 стекол, что позволяет значительно повысить безопасность эксплуатации устройства.

В любом случае, если вы хотите гарантированно выбрать качественную модель встраиваемого газового духового шкафа, обратите внимание на продукцию от известных брендов с хорошей репутацией, в частности, на устройства компании Zanussi.

Достоинства встраиваемых газовых духовок Zanussi

Функциональность, надежность и безопасность являются главными отличительными чертами газовых духовок Zanussi. На сегодняшний день бренд входит в число лидеров по производству духовых шкафов отличного качества.

Среди основных преимуществ встраиваемых газовых духовых шкафов производства Zanussi стоит выделить экологичность, длительный срок службы, широкий температурный диапазон, наличие нескольких программ приготовления блюд, возможность поддерживать температуру на определенном уровне и надежную систему безопасности.

Широкий модельный ряд с различными техническими характеристиками и стильными дизайнерскими решениями позволит каждому пользователю подобрать оптимально подходящими вариант. Кроме того, некоторые модели духовок Zanussi обладают такой интересной особенностью, как открывающиеся вбок дверцы – это позволяет сделать использование оборудование более комфортным и сохранить полезное рабочее пространство кухни.

Что касается особенностей стиля оборудования, то стоит отметить, что дизайнеры бренда сделали все возможное для того, чтобы учесть вкусы все потребителей. В ассортименте Zanussi можно найти газовые встраиваемые духовки, выполненные в различных стилях – от классики и ретро до hi-tech.

Удобная система управления с механическими регуляторами или электронной панелью позволяет быстро и просто настроить необходимый режим приготовления. При этом в процессе готовки внешнее стекло духового шкафа всегда остается холодным, что исключает риск получения ожога. Также за безопасность работы устройства отвечает система автоматического отключения в случае перегрева прибора или прекращения подачи газа.

Мультифункциональный духовой шкаф Zanussi ZOG 511211 X

Одним из самых интересных духовых шкафов от бренда Zanussi является встраиваемая модель ZOG 511211 X. К услугам потребителей гриль и вертел, а также четыре режима готовки, нижний нагрев, системы автоподжига и газ-контроля. Также удобно наличие таймера и звукового оповещения о готовности блюда. Устройство не нуждается в особом уходе, достаточно только время от времени удалять жир и копоть со стенки камеры, что очень легко сделать благодаря особой эмали легкой очистки.

Классический дизайн духового шкафа ZOG 511211 X от Zanussi позволяет ему превосходно смотреться в любом интерьере, независимо от стилевого направления.

Купить духовой шкаф Занусси можно на сайте zanussi-ru.ru

Для того, чтобы купить качественный и надежный встраиваемый газовый духовой шкаф от Zanussi, воспользуйтесь удобным каталогом нашего фирменного интернет-магазина. Мы предлагаем выгодные цены и широкий ассортимент продукции от одного из лучших мировых производителей бытовой техники. Доставка духовок осуществляется по Москве и в другие города России. При необходимости опытные менеджеры предоставят консультацию и помогут сделать правильный выбор.

Источник: https://zanussi-ru.ru/news/36

Как выбрать духовой шкаф электрический — какой лучше выбрать?

Отправляясь в магазин бытовой техники, покупатель, как правило, уже определился, какой тип духовки ему нужен и по какой цене. Наиболее экономичный выбор – это встраиваемый газовый духовой шкаф. Такой тип духовки не бьет по карману ни своей стоимостью, ни энергопотреблением – как известно, счета за газ значительно ниже, чем за электричество.

В свою очередь, электрический духовой шкаф имеет расширенный функционал и высокую практичность. Духовка на электричестве имеет целый ряд преимуществ:  независимая установка, высокий уровень точности настройки температуры, наличие нескольких режимов готовки и не только.

Газовая духовка, в свою очередь, зачастую имеет общую систему нагрева плиты и духового шкафа.

Безопасность – один из важнейших факторов при эксплуатации духовки. Многие европейские производители  успели зарекомендовать себя, как наиболее надежные – в итоге покупатель предпочитает переплатить за бренд, нежели довериться бюджетному аналогу. В данному случае уместно будет прислушаться к мнению профессионала, который сможет дать оптимальный совет при выборе между аналогичными моделями.

Наличие дополнительных режимов приготовления является большим преимуществом. Рассмотрим некоторые из них:

Режим конвекции обеспечивает равномерный нагрев и позволяет готовить сразу на нескольких уровнях. Встроенный гриль может быть трех типов – газовый, инфракрасный и электрический. Наличие данной функции высоко ценится среди любителей жареного мяса – гриль позволяет добиться аппетитной корочки в течение нескольких минут без использования большого количества масла.

Электрический духовой шкаф может быть оснащен вертелом для ценителей шашлыков и других блюд на мангале. Механизм вращения может быть как ручным, так и автоматическим.

Эти и другие функции демонстрируют безграничные возможности современной техники для кухни, а на чем остановить выбор – решать только вам.

Габариты духовки, особенности при встраивании.

Большинство выпускаемых на рынок встраиваемых духовых шкафов имеют стандартную ширину – 60 см, которая является наиболее оптимальной и востребованной. Такие габариты позволяют без проблем разместить духовку в гарнитур кухни. Однако встречаются и нестандартные модели, размеры которых могут варьироваться в большую или меньшую сторону.

Они рассчитаны на конкретных потребителей, но менее распространены. Миниатюрные духовые шкафы малой высоты, как правило, идут в комплексе с системой СВЧ. Узкие модели могут достигать ширины до 45 см, что актуально при наличии шкафа аналогичного размера.

Для просторных кухонь предусмотрено наличие духовых шкафов 90 и даже 120 см, однако, такие модели не пользуются большим спросом у российского потребителя – зато распространены на западе.

Что касается особенностей встраивания духового шкафа – то здесь необходимо учитывать ряд условий:

— безопасная эксплуатация;

— экономия энергоресурсов;

— эргономичность;

— простота в уходе.

При выборе духового шкафа мы должны внимательно изучить схему размещения, где должна быть указана необходимая для монтажа информация. Исходя из этого мы принимаем решение установить духовку самостоятельно или обратиться к профессионалам. Помните, что при выборе духового шкафа и его установки под столешницу важно учесть возможность размещения вентиляции, чтобы устранить риск возгорания и другие неприятные последствия.

Способы очистки духовок

Чтобы обеспечить долговечное использование и корректную работу духового шкафа, необходимо обеспечить своевременный уход за прибором.

Существует два типа очистки электрических духовых шкафов: пиролиз и каталитическая очистка.

Принцип пиролитической очистки обеспечивает сжигание всех загрязнений и превращение их в сажу под действием экстремально высоких температур. Этот метод является безопасным, эффективным и полностью адаптирован под возможности духовки. Модели с таким типом очистки всегда снабжены жаропрочной дверцей с двойным или даже тройным остеклением. Пиролиз не требует вмешательства человека, отлично очищает стенки, дно и дверцу духового шкафа с внутренней стороны.

Система каталитической очистки духового шкафа предусматривает распад маслянистых загрязнений за счет химической реакции под влиянием окислителей, которые покрывают стенки внутренней камеры. При этом процесс очистки производится автоматически во время приготовления пищи при воздействии высокой температуры и химического состава.

Такой способ очистки может быть как у электрического, так и у газового духового шкафа. Каталитическая очистка менее эффективна, чем пиролиз, однако с точки зрения потребления энергии наиболее экономична. Также стоит отметить ограниченный срок годности каталитической панели – ее необходимо меня примерно раз в 5 лет.

Пиролиз, напротив, имеет долгий срок службы наравне с самим духовым шкафом и не требует замены.

Система управления

Современные духовые шкафы имеют три основные системы управления – механическую, электронную  и сенсорную. Рассмотрим каждую в отдельности, выделим основные особенности каждой из них.

Механические поворотные регуляторы – это наиболее привычная российскому потребителю форма управления духовкой, которая отличается надежностью и удобством. Духовые шкафы с механическими переключателями обладают высокой устойчивостью к скачкам напряжения и неприхотливы в уходе. Такое управление чаще всего имеют газовые духовые шкафы.

Сенсорная панель управления – это более современный подход для настройки рабочих параметров духового шкафа. Великолепно сочетается с интерьерами в стиле хайтек и модерн. Это наиболее комфортная с тактильной точки зрения система, которая подразумевает наличие расширенных функциональных возможностей и цифрового дисплея.

Электронный тип управления имеет сходства с сенсорным за счет наличия дисплея и многофункциональности. Главное их отличие заключается в типе переключателей – духовка с электронным управлением оснащена кнопками. Функционал позволяет не только управлять параметрами работы духовки, но и записывать рецепты в память духового шкафа, программировать время и устанавливать различные режимы приготовления.

Если ваш бюджет ограничен, лучше всего остановить свой выбор на модели с традиционным механическим управлением. Если вы допускаете покупку духового шкафа средней или высшей ценовой категории – имеет смысл рассмотреть варианты с сенсорной или электронной панелью.

Условия эксплуатации духового шкафа

Чтобы духовой шкаф работал бесперебойно в течение долгих лет, его необходимо всегда поддерживать в чистоте. Рабочая поверхность духовки может очищаться двумя способами – каталитическим с помощью химического воздействия и пиролитическим, которое обеспечивает полное сгорание загрязнений. Разработка этих ультрасовременных решений позволила облегчить ручную очистку духовок, которая, как правило, может быть недостаточно эффективной.

Современный духовой шкаф также подразумевает наличие целого комплекса защитных функций, которые отвечают за безопасность эксплуатации в домашних условиях.

Если речь идет о газовой духовке, то каждая модель по умолчанию должна быть оборудована системой контроля газа, которая позволит избежать утечки, а также системой автоматического поджига, которая позволяет отказаться от использования спичек. Наличие утапливаемых поворотных переключателей позволяет контролировать активность работы духовки – их положение на панели управления всегда напомнит, если духовой шкаф включен.

У электрических духовых шкафов есть функция блокировки управления, которая убережет маленьких детей от случайного включения устройства. Производители современных духовок все чаще используют термостойкое стекло с теплоотражающими свойствами.

Наличие вентилятора охлаждения также не позволяет стеклу нагреваться. Функция тангенциального охлаждения снижает риски воздействия высоких температур на расположенную по соседству со шкафом кухонную мебель.

Дверца духового шкафа также может быть заблокирована от ее случайного открытия маленькими детьми.

Источник: https://euromoyka.ru/kak_vibrat_duhovoi_shkaf

Как выбрать газовый духовой шкаф (2019)

Покупка духового шкафа — задача не из легких, ведь это один из самых важных предметов на кухне. Магазины предлагают немало вариантов, и потому важно иметь под рукой список критериев отбора.

Плюсы и минусы выбора

Если оставить в покое тот очевидный факт, что квартира подключена к централизованному газоснабжению, то можно привести еще несколько пунктов за.

1. Газ, как известно, значительно дешевле электричества. И хотя совсем без последнего не обойтись в современном газовом приборе, но экономия ощущается в разы.

2. Многие хозяйки убеждены, что блюда в такой духовке напоминают приготовленные на костре или в русской печи. Возможно, эта уверенность основана на использовании открытого огня.

3. Такой прибор можно с успехом смонтировать даже в летнем загородном доме, где существуют проблемы с электричеством, подключив к нему баллон.

Минусы, правда, тоже присутствуют. Например, опасность возгорания или взрыва. Но это предусмотрели производители современных газовых духовок, снабдив большинство шкафов функцией газ-контроля. Это система безопасности, которая автоматически остановит подачу газа, если пламя вдруг погаснет. Принцип работы элементарный: датчик реагирует, если прекращается его нагрев.

Существует один распространенный миф о газовых духовках — отсутствие точности температурного нагрева внутри камеры. Если электрические шкафы при достижении определенного значения температуры прекращают греться, то с газовыми приходится приноровиться.

Однако современная техника— не печки наших бабушек, и производители продумали данный вопрос.

В новых духовках регуляторы температурного режима устанавливают близкие к идеалу значения, будь то кнопочное управление прибором, с помощью поворотного механизма или сенсорное.

В целом, газовый духовой шкаф имеет те же полезные функции, что и электрический.

Объем и размер духовки

Этот параметр имеет значение для любой хозяйки, причем совершенно не важно, будет она пользоваться духовым шкафом постоянно, выпекая в нем чудеса кулинарного искусства, или он ей нужен лишь по праздникам.

В первом случае лучше приобретать объемные приборы, чтобы не было проблем с размером блюда в будущем. Здесь имеется в виду показатель внутреннего объема. Он может составлять от 45 до 110 л. Самые ходовые размеры — 50-60 л. Сегодня в торговой сети все чаще ощущается спрос на вместительные духовки — от 70 до 110 л. Но и приборы менее 50 л приобретают нередко для малогабаритных кухонь и загородных домов.

Второй показатель, который важен для любого покупателя — размеры. Даже если у вас огромная кухня (а тем более, если это не так), нужно решить, куда поставить тот или иной предмет.

Стандартная высота духовых шкафов составляет от 55 до 60 см, но даже пара сантиметров часто имеет значение. Классическая глубина шкафа чаще всего от 51,5 до 59,5 см. А ширина — от 44,7 до 60 см, но бывают и очень широкие приборы — до 89,5 см. Такие духовки сравнимы с профессиональными и требуют хорошего кухонного пространства.

Так как техника в основном встраиваемая, необходимо уточнить еще три параметра: высоту глубину и ширину встраивания. Перед покупкой узнайте, какого размера шкаф на вашей кухне, куда вы собираетесь поместить духовку. Если сначала приобретается духовой шкаф, то нужно предоставить его размеры сборщикам или продавцу мебельного салона. Необходимо помнить, что размеры мебельной коробки с нишей в среднем на 2 см больше прибора.

Мощность и функционал

Современные духовые шкафы, работающие на природном газе, тоже не могут без электричества.

Мощность подключения устройства определяет силу тока, которая требуется для его стабильной работы. Духовки могут иметь мощность подключения от 100 до 2600 Вт, поэтому необходимо обеспечить прибор соседством с соответствующей проводкой. Но если сравнить газовые духовки самого высокого класса с подобными электрическими, то видна серьезная разница — газовые минимум в полтора раза менее энергозатратны.

Кроме того, большинство приборов имеют класс энергопотребления А+ или А, что позволяет экономить электроэнергию.

Еще один показатель из этой области — мощность гриля. Она бывает в пределах от 1200 до 2600 Вт. Чем больше величина, тем быстрее и качественнее разогрев, а блюдо — румянее.

Система поджига

Здесь же нельзя не сказать про электроподжиг. Эта удобная функция присутствует в большинстве современных моделей. С её помощью вы забудете про спички, а разжигание пламени займет секунду.

Механический электроподжиг встречается все реже. Он осуществляется через нажатие специальной кнопки на панели прибора одновременно с подачей газа с помощью поворотного механизма.

Автоматический — наиболее удобен, так как поджиг газа производится поворотом единственной ручки. В этом случае одномоментно происходит подача газа и образуется искра.

Конвекция

Конвекция — циркуляция горячего воздуха с помощью вентилятора. Иногда можно услышать мнение, что в газовых приборах конвекция не функционирует, так как вентилятор погасит пламя. Но это ошибочно. Современные устройства, работающие на пропане, сконструированы так, что огонь спокойно продолжает гореть.

Конвективные потоки приближают духовой шкаф к русской печи, помогают равномерному пропеканию или прожариванию, пышности пирогов и быстрой разморозке продуктов. Кроме того, при включении конвективного режима готовят и на двух противнях сразу.

Приобретение газовой духовки с конвекцией рекомендуется не только кулинарам, но и тем, кто нечасто пользуется прибором — конвекция значительно сократит и упростит готовку.

Стоит сказать несколько слов про вентилятор охлаждения. Он помогает не только остужать сам прибор от перегрева, но и его дверцу. К таким аппаратам не нужно бояться прикасаться во время процесса приготовления — стекла имеют допустимую температуру.

Гриль

Режим гриля в духовом шкафу позволяет приготовить курицу или мясо с хрустящей корочкой, а еще эту корочку будет легко получить на пирогах, пицце или запеканке с сыром.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как почистить микроволновку в домашних условиях быстро

В газовых духовых шкафах гриль конструируют двумя способами. Первый, самый простой — это внедрение в верхнюю часть камеры электрического нагревательного элемента. Гриль всегда работает независимо от нижнего нагрева, и потому без необходимости его не включают.

Второй вид гриля — установка в верхней части камеры газовой горелки. Это более дорогостоящие приборы, но оно того стоит, ведь так вы используете электроэнергию по минимуму, а блюдо готовится полностью на пламени природного топлива.

Но какой бы тип гриля вы ни выбрали в будущем духовом шкафу, нужно помнить, что вы приобретаете отличного кухонного помощника. При совмещении функций гриль+конвекция вполне можно не использовать вертел, который, тем не менее, присутствует в половине приборов. Устанавливая совмещенные режимы, вы помогаете блюду пропечься со всех сторон и приобрести румяную корочку.

Виды управления

Управление процессами приготовления пищи в газовом духовом шкафу бывает трех видов:

1. Поворотный механизм — самый распространенный. Здесь вы просто поворачиваете ручку и устанавливаете нужную температуру, включаете или отключаете гриль, конвекцию или совместный режим приготовления.

2. Кнопки — это не что иное, как тот же поворотный механизм с иногда утапливаемой ручкой и дополнительным набором кнопок для установки дополнительных программ.

3. Сенсоры начинают работать после прикосновения пальца, а так эти приборы не отличаются практически ничем от предыдущих вариантов. Разве что такая система управления не любит мокрых рук.

Некоторые шкафы оснащаются электронным дисплеем, на котором высвечивается текущее время, таймер, если он присутствует, режим приготовления. Часы на панели прибора — удобное дополнение, которое избавит вас от лишнего предмета на кухне.

Дополнительные характеристики

Многие хозяйки уделяют особенное внимание количеству стекол в дверце. Они обеспечивают наилучшую термоизоляцию и качественное сохранение тепла внутри шкафа. Но здесь в большей степени важно качество конструкции.

Лучше обратите внимание на возможность снять внутреннее стекло для чистки — эта часть устройства грязнится не меньше внутренней поверхности камеры. Мыть стекла желательно после каждой готовки, иначе вы со временем не сможете разглядеть через них даже подсветку, не то, что блюдо.

Функция самоочистки — одна из приятных и нужных особенностей газового духового шкафа. Она бывает:

1. Традиционная, то есть вручную, по старинке, никаких дополнительных опций.

2. Каталитическая — включение духовки на этот режим очистки избавит вас от долгого и трудоемкого мыться мелких частей шкафа, прибор сам все сделает за вас посредством специального химического катализатора, который при нагреве растворяет загрязнения и жировые отложения на стенках прибора. Вам останется только протереть влажной тряпочкой духовой шкаф и всё.

3. Очистка паром — в противень наливается вода и включается специальный режим. Вода под небольшим нагревом испаряется, и горячий пар размягчает загрязнения. Даже при отсутствии данного режима вы можете проводить паровую очистку самостоятельно.

Телескопические направляющие противня — это удобно. Можно не бояться обжечься о горячие стенки камеры, а жар конвекции не страшен для рук и глаз. Таким приспособлением сегодня оснащены почти половина газовых духовых шкафов.

Варианты выбора

Источник: https://club.dns-shop.ru/post/18891

Как выбрать встраиваемый газовый духовой шкаф

Разнообразие современных духовых шкафов просто поражает воображение, даже самых требовательных потребителей. Большой популярностью пользуются электрические модели, оснащенные самыми различными функциями.

Производители газовых духовок, также не отстают в создании красивых, удобных, надежных и многофункциональных моделей. Чтобы не потеряться среди предложенного многообразия и выбрать подходящую модель, рекомендуется изучить не только внешние, но внутренние параметры.

Оценить функциональность, надежность и необходимость выбранной модели. Итак, газовые духовые шкафы. В чем заключаются преимущества и недостатки?

Выбираем газовый духовой шкаф

Конфигурация

Встраиваемые духовые шкафы, функционирующие на газу, оснащены горелками сверху и снизу устройства. Новые модели, дополняются конвектором, а проще говоря, вентилятором, который обеспечивает равномерное распределение воздуха по всей камере.

Для обеспечения безопасного использования, газовые устройства сегодня оснащаются контролирующими системами, которые следят за утечкой газа. Как только, пламя гаснет, механизм останавливает подачу топлива, чем предотвращает возникновение аварийной ситуации.

Разумеется, такие случаи происходят не часто, но для гарантии безопасности, не стоит отказываться от данной функции.

Помимо качественного нагревания, в конфигурации встраиваемого духового шкафа важна вентиляция. Модели с конвекцией обеспечивают не только равномерное распределение воздуха внутри шкафа, но и качественное охлаждение. Это необходимо, чтобы материал, из которого изготовлено устройство не перегревался. Поскольку духовки встраиваются в мебельные гарнитуры, для сохранения целостности последнего, вентиляция и охлаждение очень важны.

Система вентиляции включает в себя турбину, встроенную в заднюю часть духового шкафа. Этот элемент всасывает внутрь печи прохладный воздух, а наружу — выталкивает горячий.

Каждая конкретная модель, может иметь свои индивидуальные особенности охлаждения, но общий принцип остается неизменным.

Газовые духовые шкафы с охлаждающей системой очень удобны в использовании, поскольку дверцы у них остаются холодными на протяжении всего периода работы. А это значит, что хозяйка не обожжется, доставая блюдо из печи.

Полезные качества

Выбирая встраиваемый духовой шкаф, остановите свой выбор на моделях с конвекцией. Эти устройства завоевали положительные отзывы хозяек всего мира. Благодаря установленному вентилятору, обеспечивается:

  • быстрый разогрев духовки,
  • равномерное приготовление пирогов,
  • быстрое приготовление любых продуктов,
  • возможность приготовления сразу нескольких блюд, расположенных на разных уровнях печи.

Кроме этого, духовой шкаф с конвенцией, можно использовать для сушки зелени, фруктов, ягод. Это быстрый и доступный метод сохранить урожай на зиму. Удобство такой духовки заключается в том, что нет необходимости постоянно перемешивать нарезанные фрукты и овощи. Горячий воздух равномерно обдувает противень с заготовкой и постепенно высушивает ее, сохраняя внешний вид и вкусовые качества продуктов.

На что еще обратить внимание

Безусловно, газовый духовой шкаф с конвекцией заслуживает внимания. Но, помните, что в процессе сгорания на поверхности образуется нагар, который очень тяжело отмыть обычными моющими средствами. Чтобы избежать долгих часов чистки, рекомендуется выбрать модель с самоочищающейся поверхностью. Возможны такие варианты очистки:

  • Специальная эмаль, позволяющая легко очищать печь от загрязнений.
  • Использование пароочистителя, который встроен в духовой шкаф, и требует использования воды и моющего средства в небольшом количестве.
  • Оснащение духового шкафа каталитическими пластинами, которые впитывают в себя жировые отложения. По мере загрязнения пластин, они подлежат замене.
  • Пиролитический метод. Этот способ, завоевавший положительные отзывы, можно назвать радикальным, но действенным. Он заключается в сжигании жирового налета при высокой температуре. В процессе очищения дверца блокируется, а по окончанию – хозяйке необходимо лишь удалить пепел из духового шкафа.

Таким образом, выбрать газовую духовку совершенно не сложно. Определив для себя, перечень необходимых функций, вы без труда остановите свой выбор на подходящей модели. Если же возникают сомнения в плане выбора устройства с конвекцией, видео рекомендации помогут сделать правильный выбор. Приобретая встраиваемые модели, помните, что использование данного оборудования требует соблюдение правил безопасности.

Источник: http://www.duhovka.vyborkuhni.ru/vybrat/vstraivaemyj-gazovyj-duhovoj-shkaf

Газовый духовой шкаф: типы газовых духовок и их функции

Если вам посчастливилось жить в газифицированном доме, это отличный повод сэкономить на энергоносителях. Хотя бы в процессе приготовления еды. Электричество дешеветь никак не хочет, а его потребление в наших домах с каждой новой покупкой бытовой техники только возрастает. И когда перед вами встанет вопрос выбора печи, самым разумным и экономичным решением окажется газовая духовка.

Современные модели уже почти не уступают по своей функциональности электроплитам: здесь тоже может использоваться умная автоматика, различные контроллеры и даже магнетроны, излучающие СВЧ-волны. Осталось только выбрать подходящую по размеру газовую модель и выполнить ее установку.

Виды и конструкции

В первую очередь следует определить степень зависимости шкафа от варочной поверхности. Здесь все упирается в то, как вы распланировали кухню, и где будет устанавливаться газовая бытовая техника.

Зависимые духовые шкафы

Монтируются непосредственно под столешницей, на которой расположена варочная поверхность, поскольку собственной панели управления у них нет. Размеры подобных духовок выбираются из ряда стандартных значений: 45, 60, 90 см.

Такой вариант установки очень удобен в использовании, но придется поискать технически совместимые модули, да еще и выбрать для них перекликающийся дизайн.

Также выход из строя варочной панели приведет к тому, что и газовый духовой шкаф вы не сможете использовать до окончания ремонта.

Неплохим примером зависимой техники служит «итальянка» Nardi FMX 07C XS – стильная и при этом относительно недорогая. Встраиваемая газовая модель со стандартными размерами (ширина 60 см) порадует звуковым таймером, электроподжигом, грилем и вентилятором охлаждения. А вот конвекции и уж тем более модной функции СВЧ в ней, увы, нет.

Автономные духовки

Такую технику можно выбрать, если ремонт уже подошел к концу, кухня давно укомплектована или для установки шкафа осталось место, удаленное от варочной панели. Также есть смысл поискать независимый газовый прибор, если вам не хочется постоянно наклоняться к выпечке, и вы решили поставить его повыше, встроив в шкаф-пенал. Обычно автономная техника идет средних размеров (60 или 90 см), но на тесной кухне можно использовать узкие модели шириной всего 45 см.

Независимые газовые духовые шкафы имеют собственную панель управления и потому могут устанавливаться в любой точке кухни, куда только достанет топливный шланг.

А главное – в случае незапланированного ремонта варочной поверхности, в вашем распоряжении останется духовка, которая позволит хоть как-то продержаться до возвращения «кормилицы» из сервисного центра.

В этой категории лучшей была признана независимая газовая модель Kaiser EG 6370. Покупатели отдают за нее свои голоса, благодаря обилию полезных опций:

  • Удобные для установки в нишу размеры и при этом большой внутренний объем (66 л);
  • Электрический гриль с вертелом, обеспечивающий более равномерное поджаривание блюд снаружи;
  • Телескопические направляющие;
  • Таймер – можно выбрать время срабатывания с точностью до секунды;
  • Наличие электроподжига и газ-контроля;
  • Тройное остекление дверцы;
  • Каталитическая очистка стенок;
  • Сенсорный дисплей.

Впрочем, недостаток у этой независимой модели тоже обнаружился, и довольно серьезный – обилие подделок или просто некачественной продукции. Для удешевления своих товаров компания Kaiser основала множество предприятий по всему миру и, видимо, не за каждым цехом успевает следить.

Вот и появляются на рынке «немецкие» газовые духовые шкафы с азиатским качеством.

Если вы не опытный газовщик, выявить проблемную технику будет трудно – разве что заметите криворукость сборки. После установки независимая духовка может просто не зажечься или работать с перебоями.

У особо невезучих владельцев даже лопается внутреннее стекло, замена которого не является поводом для гарантийного ремонта.

Плита

Когда на кухне нет проблем с поиском свободного места, можно приобрести отдельностоящую газовую плиту с газовой духовкой. Размеры ее достаточно велики, зато она проще в установке и подключается к магистрали как единый прибор. А значит, у соответствующих служб точно не будет к вам претензий. Выбрать подходящую технику тоже можно без проблем – она традиционно радует многообразием.

Но российские покупатели в первую очередь смотрят на стоимость газовой плиты, быть может, поэтому печь Darina 1D1GM241018W и оказалась лидером продаж.

Внешне ничем не примечательная четырехконфорочная модель стандартного размера (50х60х85 см) заметно выиграла от модернизации, после которой ее газовый духовой шкаф обзавелся верхним грилем.

Также эта печь может работать от магистрального или баллонного газа (в комплекте идут сменные жиклеры), а ее простота гарантирует, что сколько-нибудь серьезный ремонт понадобится еще нескоро.

К той же ценовой категории относятся многочисленные модели плит Gefest из Беларуси. Надежность в эксплуатации и простота установки, недорогой и быстрый ремонт в случае каких-то поломок также заставляют потребителей выбрать именно эту марку.

Конвекционные духовки

Также следует различать духовки по типу циркуляции воздуха в камере. Недорогие модели в этом плане никаких чудес не показывают – жар в них неспешно перемещается естественным путем. А вот газовые духовые шкафы с конвекцией куда более функциональны – все благодаря вентилятору принудительного обдува.

В режиме конвекции циркулирующий воздух во всей камере оказывается одинаково прогретым, что позволяет готовить сразу несколько блюд на разных уровнях газовой духовки. При этом каждое из них будет пропекаться равномерно и не подгорит, как это бывает в моделях с естественной циркуляцией воздуха.

Одной из лучших моделей такого типа, по отзывам потребителей, оказался итальянский независимый газовый духовой шкаф Delonghi CGGBA, выполненный в стиле ретро. Список его достоинств действительно привлекателен и заставляет выбрать именно этот относительно недорогой вариант:

  • Оптимальные размеры для встраивания в любой кухонный модуль – 59,4х59,4х54 см;
  • Быстрый и равномерный прогрев благодаря конвекции;
  • Холодная дверца даже при +250 °С в камере;
  • 3 рабочих режима;
  • Гриль и электроподжиг;
  • Высокий уровень безопасности.

Чуть дороже, но более функциональным оказался независимый газовый духовой шкаф Bosch HGN22F350. Здесь уже 5 режимов готовки, в том числе размораживание продуктов и опция «шашлык». Есть термощуп и датчик температуры, по отзывам, очень точный. Плюс: среди функций присутствует газ-контроль.

Газовые шкафы с функцией микроволновки

Довольно нестандартное сочетание газ + СВЧ производители кухонной техники воплотили в жизнь относительно недавно. Хотя идея оказалась простой: потребовалось лишь встроить в корпус духового шкафа магнетрон, а сами стенки сделать не только жаропрочными, но и способными отражать сгенерированные модулем СВЧ электромагнитные волны.

В результате появилась мультифункциональная газовая техника, где два прибора объединились в одном корпусе. Отличный вариант для владельцев малогабаритных кухонь, в которых после ремонта для обычной СВЧ-печи просто не остается места.

Однако и здесь есть своя ложка дегтя: цена подобного тандема гораздо выше, чем двух самостоятельных агрегатов. Так что если вы не испытываете нехватки квадратных метров на кухне, дешевле будет выбрать отдельный газовый духовой шкаф и независимую СВЧ.

Всем остальным стоит познакомиться с новинкой поближе.

Основное достоинство духовки-микроволновки не в том, что она занимает меньше места, а в скорости приготовления блюд и их качестве. Снаружи продукты пропекает горячий воздух газовых горелок, создавая аппетитную румяную корочку на поверхности, а изнутри доводит до готовности СВЧ-излучение. При этом нет необходимости тянуть к духовке выделенную линию питания – мощность прибора относительно невелика (до киловатта) и ее вполне выдержит обычная проводка.

К недостаткам независимых комбинированных моделей можно отнести отсутствие вращающегося поддона, из-за чего разогрев или разморозка продуктов в режиме СВЧ происходит неравномерно.

К тому же установку и подключение газового духового шкафа с функцией микроволновки могут выполнять только специалисты профильной службы – самостоятельно эти работы проводить запрещено.

Ну, и не стоит забывать, что магнетрон «не дружит» с металлической посудой и может попросту выйти из строя, а в ремонт придется отправлять всю духовку целиком.

Что касается выбора подходящей модели, то покупателям пока придется смириться с его скудностью, а точнее, полным отсутствием в свободной продаже. Все-таки газовые духовые шкафы с функцией СВЧ пока в новинку.

Приятные дополнения и опции

То, что делает эксплуатацию кухонной техники приятнее, всегда заставляет расставаться с дополнительной суммой. Но без некоторых функций порой действительно не обойтись. Выбирайте, какие опции вы будете использовать чаще всего, чтобы не переплачивать за лишний «фарш».

Современные газовые духовки радуют хозяек действительно богатым набором дополнительных функций и устройств:

  • Телескопические направляющие или выдвижная тележка – благодаря этим приспособлениям горячие блюда из духовки проще извлечь без риска обжечься о боковые стенки.
  • Автоподжиг – вот уж где он особенно актуален, так это в газовых плитах с газовой духовкой, которую так неудобно зажигать традиционным способом.
  • Холодная дверца – для этого производители используют специальные термоизолирующие материалы или многослойное остекление (3 листа жаропрочного стекла уже достаточно). Если в доме есть дети или после перепланировки и ремонта в кухне духовой шкаф оказался неудачно расположен на проходе, эта опция себя оправдает.
  • Встроенные фильтры – не позволяют распространяться запахам из камеры. Отличная функция для установки в кухне-студии, объединенной с жилым пространством, но оснащаются ею только дорогие газовые духовки.
  • Таймер – просигнализирует вам, что отведенное время истекло, и пора проверить блюдо. В элитных моделях он также может подать команду программатору на отключение духовки.
  • Газовый гриль – существует и такая функция, позволяющая получить аппетитную румяную корочку на мясных и рыбных блюдах.
  • Газ-контроль – важная часть вашей безопасности. Отключает подачу топлива на горелки, когда пламя по какой-то причине потухнет.

Если газовый духовой шкаф имеет функцию самоочистки, максимум, на что вы можете рассчитывать – это каталитический ее тип. Проще говоря, внутренние стенки покрываются специальным составом, расщепляющим жир, а убирать его все равно придется вручную.

Такое покрытие вырабатывает свой ресурс примерно через 4-5 лет (в зависимости от интенсивности эксплуатации), после чего ваша газовая каталитическая духовка превращается в обычную. Впрочем, существуют специальные сменные панели для стенок таких шкафов – можно пользоваться ими для упрощения ухода за печкой. Гидролизная самоочистка тоже встречается, но гораздо реже.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как очистить сковороду от нагара

Особенности установки

Для правильной работы духового шкафа распределение тепла внутри него должно быть равномерным. Именно поэтому при монтаже бытовой техники обязательно нужно проверять ее положение по уровню. Если независимая газовая духовка будет устанавливаться в специально отведенной нише, корпус мебели должен иметь такие размеры, которые обеспечат достаточный вентиляционный зазор вокруг камеры:

  • 4 см от задней стенки;
  • по 5 см – справа и слева;
  • 9 см – до днища или нижней полки шкафа.

Для газовых моделей с охлаждающим вентилятором требования к установке менее строгие, но все же лучше перестраховаться и оставить технологические зазоры. Если узел выйдет из строя, вы сможете безбоязненно продолжать пользоваться духовкой, пока не отвезете ее в ремонт.

Источник: https://kuhniclub.ru/tehnika/gazoviy-duhovoy-shkaf.html

Как правильно выбрать газовый духовой шкаф

Ежегодно многие потребители делают свой выбор в пользу независимой встраиваемой техники, заменяя ею классическую плиту с духовкой.

А все благодаря тому, что в таком варианте появляется возможность разметить духовку на удобном для себя уровне, к примеру, она может быть встроена в отдельный шкаф или просто установлена под столешницу.

В последнее время оптимальным вариантом считается расположение на уровне груди, так как в данном случае будет удобнее всего наблюдать за процессом готовки, доставать и ставить блюдо в духовку. Ведь в этом случае не потребуется нагибаться во время готовки вниз духового шкафа.

На проекте expertology.ru можно ознакомиться с рейтингом лучших газовых духовых шкафов.

Среди достоинств таких устройств можно выделить следующие:

  • экономность, так как стоимость газа выходит меньше, чем электричества;
  • простое управление;
  • присутствуют все необходимые функции для готовки;
  • есть возможность получить вкус, похожий на еду, приготовленную на углях;
  • можно устанавливать на кухне со слабой электропроводкой;
  • конструкция проста и легка в обслуживании.

Перед покупкой подобного прибора необходимо обратить внимание на некоторые параметры.

Размер духовки и ее рабочий объем

Выбирая духовку для дома, первым делом следует обратить внимание на ее размер, особенно если кухня небольшая по площади. В таком случае большую роль могут сыграть даже лишние 10-15 см. При выборе нужно учитывать и количество человек в семье, а также то, насколько часто будет использоваться оборудование. Существуют его стандартные размеры:

  • 45 см – самые узкие модели, которые хорошо впишутся в небольшую кухню и позволят готовить блюда на семью из 2-3 человек, но запекать что-то большое в них не выйдет.
  • 60 см – это оптимальный размер, подходящий для больших или средних по площади кухонь, они считаются универсальными, а также позволяют готовить на семью из 5-6 человек.
  • 90 см – это самый широкий вариант, делать свой выбор в его пользу рекомендуется только в том случае, когда любите часто и много готовить.

При этом от габаритов духового шкафа зависит и объем рабочей камеры. У узкого устройства он составляет от 37-45 литров, у стандартного – от 56 до 74 литров, широкие модели могут быть с объемом от 74 литров и более.

Чем больше будет объем рабочего пространства в духовке, тем большего размера блюда в нее смогут поместиться. При этом если вы готовите немного и нечасто, то и нет необходимости в приобретении большой модели, стандартной или узкой будет вполне достаточно.

Управление духовым шкафом

В продаже представлены два вида духовок:

  • с механическим управлением;
  • с электронным управлением.

Первый устанавливают на более бюджетных сериях, причем его преимущество заключается в том, что такой вариант проще в управлении, а поворотные ручки позволяют выставить все основные необходимые для готовки параметры.

При этом механические регуляторы более долговечны, поскольку реже выходят из строя.

Однако в таких духовых шкафах не могут быть установлены автоматические программы, но может быть предусмотрено два режима нагрева: классический и конвекционный, позволяющий получить более равномерную готовку.

Ручки для регулирования температуры и таймера могут быть двух видов: обычные или утопленные в панель устройства. Второй вариант удобнее, так как ухаживать за ними проще, ведь исключена возможность попадания большого количества жира и пыли. При этом такие регуляторы исключают случайное включение духовки.

Электронное управление представлено специальными кнопками на панелях или могут быть установлены сенсорные поля, при этом обычно еще и устанавливают дисплеи, предназначенные для отображения процесса готовки. Таким способом происходит регулирование температуры, устанавливают режим приготовления, время готовки, в некоторых моделях может быть и возможность определения типа продукта. В самых дорогих из них есть возможность перелистывать старицы меню, как на обычном планшете.

Устройства с электронной системой являются более удобными для использования благодаря тому, что позволяют более точно настроить процесс приготовления еды, ведь в них можно устанавливать автоматические программы для готовки и выставлять температуру внутри камеры.

Но следует взять во внимание, что такая техника, как и любая другая электроника, способна выходить из строя, и в данном случае ремонт духового шкафа потребует немалых финансовых затрат.

Также встречаются варианты среднего ценового сегмента, которые имеют поворотные регуляторы для установки температуры и режима, таймер отключения и часы у них электронные.

На данный момент газовые духовые шкафы по своей функциональности нисколько не уступают электрическим. Единственным отличием между ними остается отсутствие автоматических программ для приготовления, которые станут отличным помощником в готовке стандартных блюд.

Источник: https://www.gorno-altaisk.info/news/89275

Как выбрать духовой шкаф?

Духовой шкаф позволяет нам создавать истинные шедевры кулинарии, такие как ароматная выпечка, мясо в горшочках, курица-гриль, хрустящее печенье и многое-многое другое.

Когда-то духовой шкаф был неизменным спутником варочной панели и по отдельности эта парочка домашних шеф-поваров никогда не продавалась. Но время не стоит на месте, и сегодня вы можете приобрести наиболее подходящий и во всем устраивающий вас духовой шкаф, не беря в довесок ненужную варочную панель.

Особенно это актуально в том случае, если в вашем доме проведен газ, и варочная панель, работающая на газу — это очень экономно и эффективно, но ни один газовый шкаф не сравнится по своим рабочим качествам с современными электрическими моделями духовых шкафов. Поэтому сегодня мы поговорим о том, как выбрать независимый духовой шкаф, работающий от электрической сети, либо на газу.

Телескопические направляющие для духового шкафа — что это такое?

Телескопические направляющие позволяют не удерживать противень на весу, они гарантируют равномерное вынимание и установку противеней. Теперь контролировать готовность блюда стало еще проще и безопаснее. Интересно, что телескопические направляющие могут идти сразу же в комплекте с духовым шкафом, или устанавливаться отдельно. Все по вашему желанию.

Таймер есть практически в любом духовом шкафу, будь то электрическая или газовая модель. Он позволяет вам выставить время приготовления, а духовка оповестит вас об окончании работы звуковым сигналом.

Безопасность газового духового шкафа также очень важный критерий выбора, особенно в том случае, если в вашем доме есть маленькие дети. Первое, на что следует обратить внимание, это количество стекол дверцы духовки. Их число может варьироваться от двух до четырех стекол. Чем больше стекол в духовом шкафу, тем меньше вероятность получить ожоги во время готовки.

Другая важная функция безопасности — это газ-контроль духовки. В случае, если пламя погасло, духовой шкаф автоматически прекратит подачу газа. И последняя полезная функция безопасности, это встроенный вентилятор охлаждения.

Данное устройство обеспечивает эффективное охлаждение дверцы духовки в процессе работы, благодаря чему дверца и окружающая мебель не нагреваются.

Уход за газовым духовым шкафом в некоторых случаях составляет определенную сложность, поэтому не лишним будет знать, какие существуют способы очистки духового шкафа. Если в паспорте изделия указан традиционный способ очистки, значит вам придется отмывать загрязнения по старинке.

Каталитическая очистка духовки — почти что автоматический процесс. Внутренняя поверхность духовки покрыта шершавой пористой эмалью.

Поры эмали при производстве заполняются химическим составом с катализатором, где жир оседает, а при высокой температуре распадается на углерод и воду.

Пиролитическая очистка духовки гораздо более эффективная, вот только в газовых духовых шкафах данный способ не применяется. Его можно встретить в дорогостоящий электрических моделях. Вся суть метода состоит в том, что при высокой температуре жир сгорает и превращается в пепел, который остается только собрать салфеткой. Температура очистки — 500 градусов.

Как выбрать электрический духовой шкаф?

Теперь настало время выбрать современный, собранный по последнему слову науки электрический духовой шкаф, сочетающий в себе все необходимые функции для полноценной готовки. Как и газовые духовки, электрические модели делятся на зависимые и независимые, в нашем случае мы будем рассматривать только модели с независимым типом установки.

Объем духовки следует выбирать исходя из ваших потребностей. Духовка большого объема позволит запечь не только курицу, но и целого молочного поросенка, однако если у вас небольшая кухня, следует задуматься о покупке более компактной модели.

Главным недостатком электрических духовых шкафов является большой расход электроэнергии, поэтому отдавать предпочтение стоит моделям, в паспорте которых указан класс экономичности А.

Как и газовые духовки, электрические модели могут быть оснащены встроенным электрическим грилем, функцией конвекции, таймером, вентилятором охлаждения, подсветкой камеры. При работе с ними можно пользоваться одним из предусмотренных производителем способов очистки: традиционным, пиролитическим или каталитическим, об этом уже написано выше.

Главным преимуществом электрических духовых шкафов является возможность регулировать температуру нагрева вплоть до 5 °C. При этом духовка прогревается равномерно, и нагрев идет не только снизу или сверху, а регулируется установленными вами настройками. Благодаря современному устройству, одна и та же температура может поддерживаться внутри духового шкафа в течение всего времени готовки.

Различные духовые шкафы обладают разным диапазоном рабочих температур, один прибор работает от 30 до 300 °C, другой — от 100 до 280 °C. Чем выше рабочий диапазон, тем большее количество разнообразных блюд вы сможете приготовить.

Чем еще может быть оснащен электрический духовой шкаф, так это автоматическими программами. В некоторых моделях их число достигает 50, но если честно я знаю многих обладательниц подобных плит, и ни одна из хозяек не использует автоматические программы.

Это была статья, посвященная выбору духового шкафа. Готовьте в удовольствие!

Источник: https://prostoloca.ru/kak-vybrat-duxovoj-shkaf

Газовый духовой шкаф с конвекцией: как выбрать, рейтинг лучших

Газовые духовые шкафы с конвекцией уже зарекомендовали себя как удобные и экономичные, хотя на рынке появились относительно недавно. С их помощью процесс приготовления проходит быстрее, можно готовить несколько противней одновременно, блюда пропекаются равномерно и даже сохраняют все полезные свойства ингредиентов. Что же это за конвекция такая?

Что такое конвекция и зачем она нужна

Термин «конвекция» обозначает равномерную циркуляцию нагретого воздуха в духовке. Перемещение воздушных потоков становится возможным благодаря вентилятору. Он располагается таким образом, чтобы тепло двигалось по кругу, охватывая все уголки внутреннего пространства духовки. Таким образом, температура распределяется равномерно, и риск получить непропеченное блюдо с подгоревшими краями снижается к минимуму.

Именно благодаря конвекции стала возможной нескольких блюд одновременно.

Духовой шкаф, оснащенный конвекцией и паром, ускоряет приготовление блюд.

Газовый духовой шкаф с конвекцией

Несмотря на все логические доводы о невозможности совмещения газа и конвекции, такие духовки все же существуют и отменно выполняют свои функции.

Первое, что приходит в голову — потоки воздуха будут гасить горелки. Но это не так.

Во-первых, конструкция газовой духовки с конвекцией продумана так, что движущиеся теплые потоки не могут задуть пламя.

Во-вторых, даже если вдруг каким-то образом пламя погаснет, сработают установленные датчики и отключат подачу газа автоматически.

То есть эти приборы являются не только очень удобными, но и абсолютно безопасными.

Плюсы и минусы

К плюсам подобных духовых шкафов можно отнести следующее:

  • обеспечивается множество режимов нагрева. Такая духовка удовлетворит вкусы и потребности самых искушенных поваров;
  • возможность готовить несколько блюд одновременно. Запекать много пирожков или печенья на 2 — 3 уровнях? Проще простого;
  • значительная экономия времени приготовления. Ужин за 30 минут — это ли не сказка;
  • качественные готовые блюда. Скажем «Нет!» непропеченной середине и обугленным краям;
  • можно смело подключать даже в квартире со слабой проводкой;
  • значительная экономия электричества.

К недостаткам можно отнести цену, которая, к сожалению, доступна не всем. Особенно это касается моделей высшего качества с большим набором функций от известных брендов.

На что обратить внимание при выборе

При выборе любой техники существуют определенные нюансы, которые следует учитывать, чтобы не прогадать с покупкой. Так и чтобы выбрать качественный газовый духовой шкаф, нужно знать, на что обратить внимание. Итак, вот основные критерии выбора духовок:

  • цена. Духовки с конвекцией есть практически в любой ценовой категории. В целом, они будут чуть дороже обычных;
  • безопасность. Современные духовки этого типа совершенно безопасны. Но все же стоит хорошо проверить, чтобы в инструкции значились пункты: наличие газ-контроля, автоподжиг, экстренное отключение, защита от детей. При наличии всех этих пунктов устройство будет совершенно безопасным;
  • размеры. На рынке представлено множество моделей, совершенно различных по габаритам — от малюток для тесной кухни до вместительных гигантов. Используйте пространство максимально эффективно;
  • объем духовки. Измеряется он в литрах и бывает совершенно разный — от минимального (на один противень) до максимального (на 3-4). Ориентироваться тут нужно индивидуально, исходя из количества людей в семье и собственных кулинарных предпочтений и привычек;
  • количество функций. Если вы не уверены, что будете использовать гриль или размораживание часто, то зачем переплачивать за лишние кнопки;
  • количество и качество стекол в дверце. Лучший вариант — тройное жаростойкое стекло. Так не будет греться наружная часть дверцы (безопасность), и теплопотери будут сведены к минимуму;
  • комплектация. Как готовить в духовке без противня? А еще лучше, когда в комплект входят решетки, вертел, есть телескопические направляющие, в общем, все, чтобы сделать процесс приготовления максимально удобным и практичным.

лучших духовых шкафов с конвекцией

Среди любой техники есть победители и проигравшие в борьбе за потребительский спрос. И, конечно, каждый хочет иметь дело с победителем. Именно для этого мы представляем победителей рейтингов лучших газовых духовых шкафов 2019 года.

Лучшими среди прочих были признаны две модели духовых шкафов — Bosch HGN22F350 и Zanussi ZOG 51411 XK. Стоимость обеих в среднем составляет 44 000. Остановимся на каждой из них подробнее.

Bosch HGN22F350

Первое место в рейтинге популярности. Современный дизайн шестидесятилитрового духового шкафа позволяет ему отлично вписаться в любой интерьер. Пять режимов равномерного нагрева помогут приготовить и разогреть любое блюдо, даже домашний шашлык в режиме гриль. Каталитическая очистка поверхности в качестве приятного дополнения. Установленный газ-контроль подарит вам спокойствие и уверенность в собственной безопасности.

К основным плюсам можно смело отнести:

  • удобство управления;
  • наличие таймера;
  • термощуп в комплекте;
  • точный термодатчик;
  • автоматический электроподжиг;
  • тройное стекло в дверце;
  • охлаждающий вентилятор.

Из явных минусов — маленький дисплей. Хотя, учитывая все плюсы, к такому недостатку можно привыкнуть.

Zanussi ZOG 51411 XK

Этот духовой шкаф с уверенностью занимает первое место в рейтинге газовых духовых шкафов по сочетанию цена/качество. Встроенный электрический гриль позволит разнообразить повседневное меню интересными блюдами. Автоматический вертел обеспечит любое мясо хрустящей румяной корочкой.

Чистка и уход за этим духовым шкафом тоже не будут в тягость благодаря продуманной гидролизной системе. Подсветка и таймер обеспечивают полный комфорт и удобство во время приготовления блюд. Эта модель для тех, кто ценит комфорт на своей кухне.

К основным плюсам относятся:

  • простота в эксплуатации;
  • автоматический вертел;
  • электроподжиг;
  • есть конвекция;
  • отличный электрогриль;
  • таймер со звуковым оповещением.

Единственный отрицательный момент во всем этом великолепии — большое потребление энергии во время работы электрического гриля.

Korting OGG 5409 CSX PRO

Лучший газовый духовой шкаф среди больших! Отличный вариант для большой кухни и семьи. Ширина устройства 90 см. Благодаря системе конвекции, даже при таком большом объеме обеспечен равномерный прогрев шкафа. Встроенный газовый гриль с вертелом значительно расширяют возможности духовки.

Таймер со звуковым сигналом оповестит вас о готовности очередного кулинарного шедевра. Подсветка камеры позволяет контролировать процесс на любом этапе. Купив этот духовой шкаф, вы очень надолго забудете о проблемах на кухне.

К основным преимуществам относятся:

  • современный дизайн;
  • большой объем;
  • полная безопасность;
  • контроль приготовления;
  • адекватная цена.

Пока что пользователи минусов не заметили. Может, вы станете первым?

Стоит это чудо техники 70 000 рублей.

Заключение

Мы рассказали, как выбрать подходящий, и перечислили самые лучшие газовые духовые шкафы с конвекцией. Надеемся, это поможет вам долгое время наслаждаться вкусной, равномерно пропеченной едой собственного приготовления и забыть о горелых краях и сырых серединах.

Вкусных вам блюд и долговечной духовки!

Источник: https://tehnopanorama.ru/dlya-doma/gazovyj-duhovoj-shkaf-s-konvektsiej.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Как правильно хранить фрукты

Закрыть