Как выбрать мультиварку на что обратить внимание

Как выбрать недорогую, но качественную мультиварку?

как выбрать мультиварку на что обратить внимание
Данный вид кухонной техники используется для быстрого приготовления еды любого характера: суп, плов, выпечка, каша и даже мясные блюда. Ее основное предназначение – сделать пищу здоровой и полезной для организма. Никакого масла, только обработка паром и тушение. Далее мы поговорим о том, как выбрать мультиварку для дома в 2018 году и на что обратить внимание при покупке.

Основные преимущества и недостатки

Помимо того, что данное устройство делает пищу полезной, следует выделить еще несколько основных преимуществ мультиварки:

  • постоянное наблюдение за приготовлением еды не требуется, достаточно выставить нужный режим и можно начать заниматься своими делами;
  • верхняя крышка изделия легкая и ее можно открывать в любой момент готовки;
  • отсутствует выделение запахов от приготовления блюд;
  • потребляет малое количество электроэнергии;
  • имеет компактные размеры, поэтому не будет мешать даже на кухонном столе;
  • недорогая относительно кухонной плиты;
  • существует множество рецептов, которые позволяют приготовить вкуснейшие блюда даже человеку, не умеющему готовить вовсе (одна из основных причин выбора мультиварок для дома);
  • продукты не теряют свои полезные свойства (большая часть витаминов и микроэлементов сохраняются после готовки, что на пользу для приготовления даже детского питания).

Что касается недостатков, основными являются:

  • большинство моделей имеют мало функций и к тому же рецепты в интернете могут не подойти к некоторым из мультиварок (к примеру, из-за недостатка мощности);
  • время готовки значительно дольше, чем при использовании обычной кухонной плиты;
  • покрытие чаши, в которую выкладываются все ингредиенты, очень легко царапается, вследствие чего блюдо может подгореть либо потерять свой вкус (хотя если выбрать мультиварку с керамической чашей, данный минус отойдет в сторону);
  • за один раз можно приготовить только одно блюдо, на которое, как Вы понимаете, уйдет много времени (в то же время на кухонной плите можно одновременно готовить до четырех);
  • дешевые модели имеют мало функций, которые не пользуются особым спросом, при этом за интересные функции (к примеру, создание йогурта), необходимо платить практически в 2 раза больше, а это уже немалые деньги.

Обращаем Ваше внимание на то, что данные преимущества и недостатки относятся именно к мультиваркам. На рынке также можно встретить визуально идентичные рисоварки, у которых свои собственные плюсы и минусы.

от специалиста

Критерии выбора

Чтобы правильно выбрать мультиварку 2018 года для дома, необходимо опираться на следующие критерии:

  • количество режимов;
  • конструктивные особенности;
  • мощность;
  • объем и покрытие чаши;
  • тип управления;
  • производители;
  • дополнительные возможности.

Итак, рассмотрим все пункты по порядку.

Количество режимов

Выбрать хорошую мультиварку по режиму совсем не сложно, главное не переплатить деньги за лишние функции.

Среди основных режимов приготовления выделяют:

  • варка на пару;
  • суп;
  • каша;
  • жарка;
  • гречка (также может называться «Крупа» либо «Рис»);
  • тушение;
  • выпечка.

Это является стандартным набором, который можно встретить практически в любой модели 2018 года. Помимо этого существуют более интересные режимы, такие как:

  • компот;
  • йогуртница;
  • пельмени;
  • рагу
  • фритюр;
  • пастеризация;
  • тесто;
  • хлебопечка.

Среди перечисленных вариантов часто выбирают мультиварки с режимом «Йогурт», позволяющий запросто создать вкусный кисломолочный продукт домашнего производства.

Рекомендуем останавливать свой выбор на тех режимах, которыми Вы действительно желаете пользоваться. К примеру, переплачивать лишние 500-1000 рублей за «Рагу» нет смысла, если Вам не нравится данное блюдо.

Конструктивные особенности

Вот на что нужно обратить внимание при выборе устройства:

  • Ножки должны иметь прорезиненные накладки, чтобы мультиварка надежно стояла на столе и при случайном задевании не посунулась к краю. К тому же накладки предотвратят царапание столешницы.
  • Длина кабеля должна быть достаточной для подключения к розетке. Нередко можно встретить китайские изделия с коротким кабелем, который можно подключить лишь в том случае, если высота розетки находится на уровне столешницы. В противном случае придется дополнительно покупать удлинитель.
  • Лучше выбрать мультиварку, чтобы в комплекте с ней шла легкосъемная подставка под ложки, которыми Вы будете мешать суп (или кашу). Отсутствие подставки причинит некие неудобства связанные с хранением ложек в отдельном ящике кухонного стола.
  • Металлический корпус долговечнее пластикового, к тому же проще отмывается и не выгорает со временем.
  • Обязательно должен присутствовать влагосборник, в который будет стекать весь конденсат от готовки пищи. Если влагосборник не предусмотрен конструкцией, весь конденсат будет оседать на верхней крышке и стекать в чашу, ухудшая вкус Вашего кулинарного шедевра.
  • Нагревательные элементы могут быть расположены только снизу, либо со всех сторон (так называемый 3D нагрев). Лучше выбрать мультиварку с 3D нагревтом, но учтите, что такая модель будет стоить дороже.

Мощность

Как правило, мощность мультиварок для дома варьируется от 200 Вт и до 2 кВт, что напрямую зависят от объема чаши. Для небольшого семейного круга (на 3 человека) лучше всего выбрать технику мощностью 700 Вт. Для быстрого приготовления еды подойдет мощность около 1500 Вт.

Тут же следует обратить Ваше внимание на то, что мощность, указанная в технических характеристиках показывает максимально возможный показатель, который может быть достигнут в пик приготовления при полностью загруженной продуктами чаше. Еще один очень важный нюанс, который вы должны учитывать при выборе – чем больше мощность устройства, тем быстрее будет осуществляться жарка/тушение/выпекание.

Объем и покрытие чаши

Минимальный объем составляет 1 литр (по нашим исследованиям), а максимальный – 10 литров. Первый вариант встречается крайне редко и практически не пользуется спросом, т.к. в литровой чаше даже суп не сваришь. Что касается 10-литровой емкости, ее также редко можно встретить на полках магазинов. Наиболее оптимальным вариантом является мультиварка на 4,5 литра, которую советуем выбрать для семьи на 4 человека. В этом случае можно и первое и второе приготовить на всех членов семьи.

Не стоит покупать емкость объемом 2 литра с мыслью о том, что Вы живете один и больше Вам не нужно. Не забывайте о том, что могут прийти гости, которых нужно будет накормить, что вряд ли у Вас получиться при использовании маленькой чаши, объемом максимум для двоих.

Чтобы правильно выбрать покрытие чаши мультиварки, ознакомьтесь со сведениями о каждом варианте:

  1. Тефлоновое – легко царапается, поэтому требует бережного обращения. К тому же материал при нагревании до высокой температуры может испортить вкус еды из-за испарения вредных веществ. Единственный плюс тефлонового покрытия – оно легко моется.
  2. Керамическое – практически не царапается и не испортит вкус еды, но в то же время обладает повышенной хрупкостью, что, опять-таки, требует бережного обращения. Данный вариант более предпочтительный и пользуется высоким спросом среди покупателей.
  3. Пятислойное антипригарное, имеющее мраморное напыление – прочное, сохраняет максимум витаминов и к тому же легко моется. Основной недостаток – очень высокая стоимость.

Чаша из керамики лучше, чем тефлон, поэтому рекомендуем осуществлять выбор мультиварки с керамической поверхностью. Главное, аккуратно относитесь к мойке емкости, чтобы случайно не разбить ее.

Тип управления

Существует 2 типа управления: механическое и электронное. В первом случае на передней панели установлены кнопки и различные поворотные переключатели. Такой вариант более дешевый и в то же время надежный. Если Вы хотите выбрать недорогую, но хорошую мультиварку для дома в 2018 году, модель с механической панелью будет стоить на порядок дешевле.

Электронное управление представлено сенсорным дисплеем, который, по сути, не является стоящим показателем качества. Вся электроника, а тем более, сенсор чаще выходят из строя и помимо этого стоят в разы дороже, поэтому лучше не переплачивая выбрать кнопочный вариант мультиварки.

Производители

Чтобы выбрать хорошую мультиварку для дома, отдавайте предпочтение следующим производителям, которые являются лидерами мирового рейтинга (обзор от лучших к худшим):

  1. Redmond – лидер среди всех существующих марок. Хорошее качество и многофункциональность оправдывает высокую цену, за что данная фирма и является лучшим производителем мультиварок.
  2. Panasonic.
  3. Moulinex.

Источник: https://samelectrik.ru/kak-pravilno-vybrat-multivarku.html

Как правильно выбрать хорошую мультиварку для дома

как выбрать мультиварку на что обратить внимание

В наше время существует масса помощников, которые облегчают быт. К ним относится и мультиварка. Этот кухонный гаджет появился на российском рынке сравнительно недавно, но уже успел хорошо себя зарекомендовать.

Многие потенциальные потребители с недоверием относятся к новинке и, из-за недостатка информации, не рискуют приобрести.

Давайте же попробуем разобраться, что такое мультиварка и на какие ее качества следует обратить внимание при покупке.

Если говорить немудреным языком, то мультиварка – это прибор для приготовления пищи, который работает от электричества и способен частично заменить плиту, духовку, хлебопечку, пароварку, скороварку, микроволновку, йогуртницу и фритюрницу.

Выбор чаши

При выборе этого чудесного аппарата, обратите внимание на объем чаши. Он варьируется от 2 до 6 литров.

Для семьи из двух-трех человек вполне достаточно будет минимальной емкости. Если же в доме проживает большее количество людей, к которым, к тому же, часто приходят гости, то стоит задуматься о большой вместительности мультиварки.

В процессе подготовки к празднику от двухлитровой толку мало, конечно, но помните, что от объема чаши зависит так же, потребляемое количество электроэнергии. Отдельные модели имеют две чаши. Часто задаваемый вопрос об объеме: можно ли готовить в 6-литровой мультиварке одну порцию? Можно, это никак не влияет ни на качество приготовленной еды ни на сам прибор.

Функции мультиварки

Отвечая на вопрос как выбрать хорошую мультиварку обратите внимание на нужное вам количество режимов готовки. Вот некоторые из них: гречка, молочная каша, плов, тушение, выпечка.

В некоторых мультиварках есть еще функция «Свой рецепт». Она позволяет самостоятельно выбирать уровень давления и время готовки.

Кроме разнообразных режимов, кухонные помощники оснащены определенными программами:

  • Разогревание. После приготовления, мультиварка автоматически сохраняет блюдо горячим еще долгий период. Время разогрева зависит от модели прибора. У некоторых до 24 часов.
  • Таймер отсрочки старта. Позволяет запрограммировать время начала приготовление блюда заранее. Смотрите внимательно. Эта функция есть не у всех мультиварок.
  • Клапан выпуска пара в наличии у всех качественных приборов. Данная функция сохранит ваши руки от ожога.  Крышка откроется только когда снизится уровень давления.

Полезные советы по выбору мультиварки

Посмотрите, есть ли в приглянувшейся вам модели ручки. Без них лучше не покупать. Пользоваться прибором будет крайне неудобно.

Лучше взять мультиварку со шнуром, который не отсоединяется. Так как на это самое соединение может попасть вода.

Обратите внимание на внутреннее антипригарное покрытие чаши. Оно должно быть без повреждений и царапин.

Обязательно покупайте модель от известного производителя бытовой техники. Малоизвестные фирмы собирают много отрицательных отзывов покупателей – специфический запах пластика при готовке, непонятные инструкции по эксплуатации, несоответствие программ. Помните, что брендовая продукция тоже бывает дешевая, но при этом качество остается на высшем уровне.

Многие производители в комплекте с мультиваркой продают книги с рецептами, лопатки, ложки и мерные стаканчики. Приятный бонус к приятной покупке.

Подведем черту. Если к выбору мультиварки ответственно отнестись, этот многофункциональный кухонный помощник значительно облегчит вашу жизнь.

Ниже вы можете оставить свой совет или отзыв по выбору мультиварки.

Сколько стоит мультиварка

Vybiraem-Luchshee.ru

У вас возникли вопросы, жалобы или вы хотите оставить свой позитивный отзыв, вы можете это сделать ниже! Оставляйте свои отзывы и предложения в комментариях!

Нам будет очень приятно, если вы найдёте время и повод поделиться своим мнением!

Источник: https://vybiraem-luchshee.ru/bytovaya-tekhnika/1-kak-vybrat-multivarku.html

Как выбрать мультиварку правильно: инструкция для занятых и голодных

как выбрать мультиварку на что обратить внимание

Питаться надо разнообразно, а готовить каждый день после работы нет сил. На помощь тем, кому некогда стоять у плиты, спешит великое изобретение человечества — мультиварка. Даем советы, какую мультиварку выбрать по отзывам пользователей в 2018-2019 году.

Постараемся рассказать обо всем, на что стоит обращать внимание. Чем различаются мультиварка, скороварка и пароварка? Что такое мультиповар и Sous-Vide? Индукционный нагрев и 3D-нагрев? В чем польза отложенного старта? Какая чаша лучше — металлическая или керамическая? Ответы на все эти вопросы читайте в нашей статье.

Мультиварка: какая лучше и как выбрать?

Подходя в магазине товаров для дома к стеллажу с кухонными приборами, мы натыкаемся на целый ассортимент устройств, которые заменяют обычную кастрюлю. Есть мантоварки, пароварки, рисоварки, скороварки и даже загадочные медленноварки — ну как тут не запутаться?

Чтобы долго не думать, функции всех этих приборов объединяет в себе мультиварка. Фактически это подогреваемая элекрическая кастрюля с крышкой, которую можно программировать для автоматической готовки разных блюд.

Хорошая мультиварка сделает вам все — и сварит рисовую кашу, и приготовит манты на пару, и быстро пожарит картошку-фри, и медленно выварит мясо для холодца — достаточно просто запустить нужную программу нажатием кнопки. Кроме того, она может сделать это по таймеру — к примеру, приготовить вам ужин к возвращению с работы.

Таким образом, выбирать мультиварку правильно именно с оглядкой на этот параметр. Чем больше у устройства функций приготовления различных блюд, тем лучше! А следом уже рассматривать все остальное — мощность устройства, объем и материал чаши, функция отложенного старта и другие дополнительные возможности.

Программы приготовления

Первое, что нужно сделать, чтобы выбрать хорошую мультиварку — изучить свое повседневное меню. Какие блюда вы хотите готовить и есть? Каждая мультиварка имеет набор программ приготовления разных блюд, и от его обширности зависит ее цена. Вот что умеет современная мультиварка:

  • Готовить выпечку;
  • Жарить мясо, рыбу, птицу, овощи;
  • Варить каши из круп на воде;
  • Варить кашу на молоке;
  • Готовить натуральный йогурт;
  • Варить пасту и другие макаронные изделия;
  • Делать плов;
  • Готовить блюда на пару — котлеты, манты и другое;
  • Поднимать дрожжевое тесто;
  • Пастеризовать молоко и другие продукты;
  • Тушить;
  • Жарить в режиме фритюра.

Для этого достаточно нажать кнопку, и мультиварка сама нагреется до нужной температуры на нужное время, чтобы приготовить именно это блюдо — вам достаточно просто положить в нее нарезанные ингредиенты. Например, вот эта модель REDMOND RMC-397 умеет все перечисленное:

Также у многих мультиварок есть режим «Мультиповар», позволяющий вручную задавать температуру и время готовки, и даже изменять ее в процессе приготовления — если по рецепту нужно убавить огонь. Кстати, к некоторым мультиваркам — например к тем, которые производит фирма Редмонд — в комплекте прилагаются целые кулинарные книги с рецептами блюд, которые можно приготовить в мультиварке.

Мощность и нагрев

Два следующих аспекта, на которые нужно обратить внимание перед тем как выбрать хорошую мультиварку — это вид нагрева и потребляемая мощность устройства. Мультиварка может нагревать пищу следующими способами:

  • С помощью трубчатого электронагревателя (ТЭНа) — эта технология применяется в большинстве мультиварок. ТЭН монтируется в дно, стенки или крышку мультиварки. У некоторых мультиварок его можно приподнять над корпусом прибора — это позволяет жарить сосиски или блинчики на небольшой скороде, как на электроплитке. У «тэновых» мультиварок есть еще один бонус — нагревательные элементы могут быть расположены со всех сторон чаши, что называется 3D-нагревом. Таким образом, в этой мультиварке можно готовить как в духовке. Например, вот в такой модели от Polaris
  • Индукционный нагрев — более современная и дорогая технология. В этом случае нагрев происходит при помощи электромагнита, который воздействует на материал чаши мультиварки, заставляя ее вырабатывать тепло. В мультиварке с индукционным нагревом пища готовится на 30% быстрее, чем в «тэновой», так что это своего рода «мультиварка-скороварка». У мультиварок с функцией «мультиповар» есть регулятор нагрева, позволяющий изменять температуру прямо в процессе готовки — индукционная мультиварка делает это быстрее, чем «тэновая». Например, российский покупатель очень ценит вот эту модель Bosch
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как выбрать хорошую кастрюлю

Если вы не эксперт, вы вряд ли почувствуете разницу между типами нагрева на практике. Это просто два разных способа, позволяющих одинаково вкусно готовить еду. Специалист скажет, что индукционные мультиварки более долговечны, но можно ли говорить о долговечности в мире, где вся техника подвержена запланированному устареванию?

Ну а с мощностью все ясно — следует найти разумный баланс между энергопотреблением кухонного прибора и эффективностью нагрева. Мультиварки имеют мощность от 350 до 1000 Вт, так что они в принципе достаточно экономичны в плане электроэнергии. Хорошо греются мультиварки с мощностью 850-1000 Вт.

Чаша и корпус

Следующая пара характеристик касается материала и конструкции самой мультиварки. Как правило, корпус мультиварки изготавливается из пластика, металла или их комбинации. Пластиковый более легок, металлический — более прочен на тот случай, если дом терроризирует ребенок или кот.

Другое дело — чаша, то есть, та самая кастрюля, в которой вы будете готовить. Определитесь с ее объемом: чаша мультиварки может быть от 2 до 9 литров. Чем больше чаша, тем больше габариты и вес устройства.

Отдельный вопрос — из какого материала должна быть сделана чаша: из металла или керамики. Здесь поможет совет диетолога: если вы хотите готовить без масла — однозначно выбирайте керамику. Кроме того, керамическая чаша легко моется, так как к ней практически ничего не пригорает.

Металлическая чаша с антипригарным тефлоновым покрытием (при условии, что у него надлежащее качество) тоже неплохо моется, а вот цена у таких мультиварок намного ниже. Вот такая простая мультиварка Vitesse попадает в покупательский рейтинг именно благодаря простоте очистки:

Таймер и поддержание тепла

Эти две функции незаменимы для тех, кто долго задерживается на работе. Именно они позволяют мультиварке делать то, за что ее так ценят — готовить, пока хозяин дома занимается другими делами, и ждать его к столу с горячим обедом!

Если вы планируете, что мультиварка будет готовить без вашего участия, обязательно уточните при покупке, что устройство поддерживает функции отложенного старта и поддержания тепла. Первая позволяет запрограммировать, чтобы мультиварка начала готовить в определенное время (например, за 30 минут до вашего прихода с работы), вторая — позволит сохранить блюдо теплым до тех пор, пока вы не сядете за стол.

Дополнительные функции

Еще несколько полезных функций, которые можно учесть, чтобы выбрать мультиварку правильно:

  • Управление со смартфона. Некоторые мультиварки поддерживают Bluetooth — таким образом, переключать программы и настраивать температуру можно при помощи мобильного приложения — например, как у этой мультиварки Redmond SkyCooker, кстати, достаточно недорогой:
  • Технология Sous-Vide («су-вид»). Это одна из технологий приготовления пищи — готовка в вакууме. Мясо или овощи, запечатанные в вакуумную упаковку, готовятся в горячей, но не кипящей воде — около 70 градусов. Благодаря низкой температуре приготовления, продукты сохраняют весь сок, витамины и вкусовые качества, и блюдо получается очень сочным. Вот такая мультиварка Profi-Cook ориентирована исключительно на готовку по технологии су-вид: 

Учитывайте все эти факторы перед тем, как выбрать мультиварку правильно. Если у вас уже есть мультиварка, оставьте отзыв, чтобы поделиться опытом с нами и с другими читателями!

Источник: https://ichip.ru/sovety/pokupka/kak-vybrat-multivarku-pravilno-instrukciya-dlya-zanyatykh-i-golodnykh-440142

Как правильно выбрать мультиварку: разбор характеристик и рейтинг устройств

Типы устройств

Критерии выбора

производителей

В статье расскажем, какую мультиварку выбрать по отзывам покупателей, перечислим важные технические характеристики и составим рейтинг производителей.

Начнем с разбора основных критериев, которые помогут вам найти «свою» модель. 

Основные типы устройств

По скорости приготовления они бывают медленноварками и скороварками. В первых моделях блюдо может вариться, тушиться или запекаться столько же времени, сколько на плите или даже дольше. Во вторых устройствах есть переключение на  ускоренную готовку. Например, суп в них варится за полчаса. Нужно ли говорить, что второй вариант более практичный?

Кроме того, у этой техники бывают разные рабочие режимы. 

  • Ручной. Минуты, часы, температуру настраиваете вы.
  • Полуавтоматический. Вручную изменяется только длительность готовки.
  • Автоматический. Заложенные программы нельзя скорректировать. 

Модели с ручной или хотя бы полуавтоматической настройкой удобнее — с ними можно приготовить еду так, как вам нравится. Например, вязкую, а не рассыпчатую кашу. Еще лучше выбирать устройство с таймером. Он позволяет сварить еду к нужному часу. Вы просто засыпаете ингредиенты в чашу и выставляете временной промежуток. 

В большинстве приборов установлен автоматический подогрев пищи, который работает после выключения. Если вам это не подходит, поищите вариант с отключением подогрева. Такая функция есть в Редмонд RMC-M4500, Редмонд RMC-M90, Polaris PMC 0517AD.

Как выбрать мультиварку правильно

Поговорим об основных параметрах, на которые рекомендуют обратить внимание специалисты. 

Объем кастрюли

Если пользоваться ею будут 2-4 человека, то хватит 2-3 литровой чаши. Для большего количества людей вместительность понадобится другая — 4-6 или даже 10 литров. При покупке учитывайте не общий объем, указанный производителем, а полезный. Вычислить его можно так: отнимите 400 мл от цифры на упаковке.  

Установленные программы

В современных моделях их может быть очень много. С одной стороны это удобно, с другой — они увеличивают стоимость техники. А нужно ли переплачивать, если большая часть возможностей не будет использована? Перечислим самые необходимые режимы. При наличии таймера с ручными настройками, их должно хватить для обычного меню. 

  • Молочная каша. 
  • Гречка, рис. Можно сварить любую крупу.
  • Тушение. Подойдет для таких блюд как рагу, суп, картошка.
  • Запекание. Мультиварка — прекрасная замена духовки для бездрожжевой выпечки. Единственный нюанс — нужно экспериментировать с количеством ингредиентов или найти хорошие рецепты. Привычное количество может не подойти.
  • Жарка. Выполняется с открытой крышкой. Может быть взаимозаменяем с выпечкой. 
  • Пароварка. В комплекте продается емкость с отверстиями, в которую выкладывают продукты. Внутрь кастрюли наливают немного воды. 
  • Плов. Блюдо не только варится, но и автоматически поджаривается на последнем этапе. 
  • Мультиповар. Самостоятельная настройка времени и температуры. 

Помимо перечисленных функций встречаются более замысловатые: фондю, копчение, творог, детское питание, приготовление йогурта, десерт, пельмени, пицца, тесто, разморозка, разогрев. Последний режим успешно заменяется выпечкой с таймером. 

Мощность 

Чем она больше, тем быстрее приготовится еда. 

  • Для объема 2-3 литра — 700-800 Вт.
  • Для 3-6 литров — 800-1000 вт.
  • От 6 литров — 1000-1500 Вт. 

Тип нагрева

Прибор может нагреваться с помощью одной из двух технологий. 

  • ТЭН (трубчатый электронагреватель). Эти элементы вмонтированы в крышку, стенки или дно. В некоторых случаях они расположены со всех сторон — цена на такие модели выше. 
  • Индукционная. Более дорогая и быстрая технология нагрева. Она осуществляется при помощи магнитного поля, воздействующего на чашу. 

Об основных параметрах мы рассказали. Но есть и другие, важные для покупателя моменты. Расскажем с технической точки зрения, на что обратить внимание при выборе мультиварки для дома.

Кастрюля

Три основных вида в продаже:

  • Керамическая. Устойчивая к царапинам, легко моется, но при падении может разбиться, не подходит для мытья в посудомойке. 
  • Тефлоновая. Легко моется, антипригарная. Но на ней быстро появляются царапины. Для перемешивания лучше использовать силиконовые лопатки. Срок годности — 2-3 года. 
  • Из нержавеющей стали. Такие емкости производит фирма Steba, Bosch. Они удобнее других, так как не стираются и не царапаются.

Еще один момент. В некоторых устройствах есть кастрюли с ручками — они удобнее в случаях, когда нужно вытаскивать емкость наружу. 

Крышка 

Хорошо, если она снимается, полностью или частично. Вымыть несъемную крышку от налипшего жира — трудоемкая задача.

  • Обратите внимание на место крепления к корпусу мультиварки. Деталь должна быть крепкой. 
  • Убедитесь, что в элементе нет щелей, а резиновый уплотнитель плотно и ровно прилегает, не поврежден.
  • Посмотрите на способ закрытия. Эксперты рекомендуют выбирать замковый. Он лучше, чем клавишный, так как реже ломается. Правда, в нем быстро скапливается грязь и вымыть его сложнее. 
  • Минимальный удобный угол открытия — 90°. 

Корпус 

Сэкономить на покупке можно, если выбрать устройство из пластика. Эта характеристика не влияет на качество приготовленного блюда, функционал и даже на долговечность техники (при условии бережного обращения с ней). Есть один минус — белый пластик желтеет спустя некоторое время. Не помешает также удостовериться в качестве материала. Он не должен ничем пахнуть, скрипеть и трещать при пошатываниях.

Другой вариант — приборы из нержавейки. Они прочнее, красивее, меньше царапаются. Это отражается на стоимости и весе мультиварки — она тяжелее. 

Дисплей, панель управления

Панель управления бывает сенсорной и механической. Какую из них выбрать — решать вам. Нужно лишь проверить работоспособность элементов. Хорошо ли видно все на дисплее, правильно ли он показывает цифры, удобно ли нажимать кнопки.

  • Желательно, чтобы кнопки находились наверху. Иначе вам придется постоянно наклоняться или приседать для установки режима.
  • Дисплей должен быть контрастным. Хорошо, если есть подсветка.

Удобно когда время окончания готовки отображается на нем в течение всей варки. На некоторых устройствах оно появляется только за пять минут до выключения программы.

Основание корпуса и влагосборник

Внизу должны быть резиновые детали-ножки или маленькие накладки для сцепки с поверхностью стола. Влагосборник нужен для того, чтобы конденсат концентрировался в нем, а не на стенках или крышке. 

Моменты, на которые нужно обратить внимание

  • Гарантийный срок. Он должен быть не меньше года. 
  • Наличие в продаже подходящих сменных чаш. 
  • Функция блокировки включения пустой емкости. Она будет не лишней, если в доме живут дети.
  • Шнур. Удостоверьтесь, что его длины хватит для вашей кухни. Некоторые компании выпускают модели с коротким проводом. 
  • Индукционный и 3D нагрев (ТЭН со всех сторон) выгодны в плане энергопотребления. Первый уменьшает его в два раза, а второй просто не увеличивает при ускоренном разогревании чаши. Но нужно учитывать, что эти технологии обходятся дороже.

Теперь у вас есть основные рекомендации, осталось рассказать о востребованных на рынке устройствах.

продукции и производителей

Как выбрать, какая мультиварка лучше? По отзывам и количеству покупателей. Мы составили сборный рейтинг.

Redmond RMC-M36 и M25

Это недорогие — от 2 до 4 тысяч рублей, — но удобные приборы с хорошим качеством сборки. Есть все основные функции, включая мультиповар, отложенный старт и автоподогрев. Объем чаш средний — 5 литров. Мощность M25 — 860 Вт, M36 — 700 Вт. У второй модели есть программа приготовления сыра и творога. 

Moulinex MK706A32 

Характеристики: пятилитровая керамическая емкость для готовки, средняя мощность (750 Вт), пластиковый корпус. Есть все основные режимы, кроме регулировки температуры. Еще один минус — нет сборника конденсата. Стоимость — от 4 тыс. руб. У более дорогого устройства Moulinex CE 500E32 эти минусы отсутствуют. 

Polaris PMC 0517 AD

По цене устройство сравнимо с Moulinex, но обладает увеличенным набором возможностей: механическая настройка температуры и времени, многосторонний нагрев, «паста» и «йогурт» в добавление к основным программам. Объем кастрюли — средний, покрытие — керамическое, есть удобные ручки. В комплекте поставляется книга рецептов, съемный влагосборник, ложка, мерный стаканчик и чашка для приготовления йогурта. 

Источник: https://www.ivd.ru/stroitelstvo-i-remont/tehnika/kak-vybrat-multivarku-pravilno-razbor-harakteristik-sovety-ekspertov-rejting-marok-41521

Как выбрать мультиварку правильно — полезные советы

У современной хозяйки есть множество инструментов для приготовления широкого спектра различных блюд, но что делать, если на готовку не всегда есть достаточное количество времени, а иногда и вообще отсутствует возможность постоянно следить за процессом?

На помощь приходит универсальный помощник — мультиварка. Казалось бы, что может быть проще, чем положить продукты по рецепту в нужных пропорциях, и выставить нужный режим? Прежде чем приступить к кулинарному процессу, придется потратить немного времени на выбор подходящего именно вам устройства, покупка которого не такое простое дело, как может показаться на первый взгляд. Как выбрать мультиварку? Давайте разбираться.

Какие критерии учитывать при выборе мультиварки

Мультиварка представляет из себя некую умную кастрюльку, с приборной панелью и набором предустановленных функций, которые помогают контролировать процесс и экономить время приготовления. Как выбрать мультиварку правильно? На что следует обратить внимание? Наша статья поможет вам разобраться в нюансах и принять верное решение. Каждое устройство имеет свой диапазон свойств и функций, на которые в первую очередь необходимо обращать внимание.

Вместимость

Количество продуктов, которое можно загрузить в чашу. Сама чаша обладает универсальными свойствами, ведь в ней можно не только варить и жарить продукт, а также запекать, тушить или готовить на пару. В почти всех современных мультиварках чаши имеют антипригарное покрытие, благодаря которому жар равномерно распределяется по содержимому, еда не сгорает и не прилипает к стенкам.

В большинстве случаев разумным вариантом будет выбрать устройство с наибольшим объемом чаши (5 литров). В такой можно приготовить обед на всю семью, суп, пирог или необычное блюдо для гостей. В случае, если мультиварка покупается для конкретных целей или для готовки на одного человека, есть возможность сэкономить и взять устройство поменьше, с трехлитровой чашей.

Функционал

Помимо стандартных программ, каждое устройство имеет специфический набор дополнительных функций, который варьируется в зависимости от производителя и цены изделия. Набор программ следует выбирать в зависимости от того, какие блюда вы собираетесь готовить в мультиварке.

Подавляющее большинство способно готовить любые блюда, будь то выпечка, жаркое, овсяная каша, рис на пару, жареная рыба — и это далеко не весь перечень возможных блюд. О том, как выбрать нужную программу, выставить правильные время, температуру, можно узнать в инструкции, которая идет в комплекте с каждым устройством. Выборка режима осуществляется с помощью специальной панели, в большинстве случаев расположенной на лицевой стороне устройства.

Панель управления

В зависимости от цены и модели изделия панель бывает как кнопочной, так и сенсорной. Отметим, что благоразумней выбрать мультиварку с кнопочной панелью, которая, может, менее удобна в использовании, зато более надежна, долговечна, и к тому же обойдется дешевле.

Покрытие чаши

Еще один немаловажный аспект, который следует учесть при выборе устройства. Самый простой и экономный вариант — чаша с тефлоновым покрытием, которое, однако, капризно в обслуживании, потому что имеет свойство легко царапаться и испаряться при очень высоких температурах.

Если позволяет бюджет — выберите керамическую чашу, которая хоть и стоит чуть дороже, зато никогда не испортит вкус продукта. Керамика более предпочтительна, но следует быть аккуратным, дабы не разбить хрупкую керамическую посуду. Если выбор пал на что-либо помимо керамики, тогда следует выбрать чашу с двойным дном и керамическим напылением, в таком случае продукт сохранит все вкусовые свойства при готовке.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как стерилизовать банки в микроволновке

Предлагаем посмотреть наш топ лучших мультиварок 2019 года.

Дополнительные критерии выбора

При покупке мультиварки также обращайте внимание не ее следующие характеристики:

  1. Масса. В среднем 2-5 кг. Стоит учесть данный фактор, если собираетесь часто переезжать или всегда хотите иметь мультиварку под рукой.
  2. Материал корпуса. Немаловажный аспект, который влияет на стоимость и долговечность устройства. Очевидно, что металлический корпус тяжелее по массе, к тому же он будет больше нагреваться. Однако такая мультиварка, с корпусом из стали либо алюминия, прослужит гораздо дольше. Пластмассовые менее долговечны, хотя дешевле и меньше нагреваются.
  3. Мощность. Измеряется в ваттах, зависит от сложности нагревательного элемента. Обычно колеблется в пределах 400-1500 Вт, идеальный вариант это 500-800. При максимальной мощности пища готовится быстрее, есть возможность готовить самые сложные блюда, но следует помнить, что больше не всегда значит лучше.
  4. Нагревательный элемент. От расположения и формата нагревательного элемента (тэн или индукционный) зависит стоимость прибора, качество и скорость приготовления пищи. Индукционный элемент, расположенный сбоку, сверху и снизу, будет наиболее приемлемым вариантом, но одновременно и самым дорогим.
  5. Дизайн. Не всегда синоним качества, поэтому при покупке его следует учесть не в последнюю очередь. Если помимо функционала важно, насколько хорошо мультиварка впишется в интерьер, обращайте внимание, будут ли размер, цвет, форма устройства сочетаться с особенностями вашей кухни, однако стоимость филигранного изделия при этом возрастает в разы.

Вспомогательные функции

Все еще не знаете, как правильно выбрать мультиварку? Современные модели непременно должны обладать набором таких функций, как:

  • Дополнительный подогрев. Всем известно, что повторное нагревание остывшей пищи сильно портит вкусовые качества, поэтому в любой мультиварке должна присутствовать функция подогрева еды. Неважно, есть ли у вас время быстро приступить к поеданию свежеприготовленного блюда или нет, подогрев поможет не остыть еде, пока она ожидает вас.
  • Отложенное приготовление. Актуально для тех, у кого нет лишнего времени на готовку, и режим дня расписан по минутам. Вы можете утром загрузить нужное количество продукта в чашу, выставить эту функцию, и вечером в нужное время вас будет ожидать уже готовый вкусный ужин.
  • Мультиповар. Если вы настолько изощренны в кулинарном искусстве, что базовый набор функций не позволяет вам приготовить то, что вы хотите, мультиповар снимает ограничения на предустановки, позволяя вам выставлять любые желаемые время и мощность нагрева.
  • Влагосборник и съемный шнур. Полезные аксессуары, которые сведут к минимуму проблемы с мытьем/транспортировкой громоздкого устройства.
  • Термозащита. Предохраняет прибор от чрезмерного нагревания, повышая долговечность.

Полезные советы

Есть несколько лайфхаков, которые помогут вам не ошибиться с выбором мультиварки.

  • Гарантийный срок чем больше, тем лучше указывает на качество товара. Гарантия должна быть минимум на год, однако следует помнить, что нередко производитель завышает значения.
  • Выбирая изделие от китайского производителя, обратите внимание на то, как открывается крышка и нажимаются кнопки, нет ли заводского брака. Особенно важно при выборе устройства из низкого ценового сегмента.
  • Чаще всего производители завышают значение объема, и после покупки вы можете огорчиться, обнаружив, что объем чаши меньше заявленного. Чтобы избежать подобной ситуации, отнимите от заявленного объема 400-500 мл.
  • Узнайте, есть ли возможность купить чашу отдельно. Нередки случаи, когда емкость портится либо деформируется, и неизбежно разочарование, если вместо новой чаши вам придется купить новую мультиварку.
  • Оцените фабричное качество изделия. Корпус не должен иметь видимых зазоров, заедающих кнопок или тугой крышки, также нужно обратить внимание, нет ли резкого запаха пластмассы/металла.

Как вы видите, к покупке мультиварки стоит подойти тщательно, дабы избежать неприятных казусов. Чтобы сэкономить ваше время и помочь вам определиться с выбором, специально для вас мы составили рейтинг лучших мультиварок.

Источник: https://geeksus.ru/novosti/kak-vybrat-multivarku/

Как выбрать мультиварку правильно и какая лучше?

Интерес к бытовым приборам, которые самостоятельно готовят превосходную еду практически без участия человека, вполне оправдан, так как они значительно облегчают труд современной хозяйки. Появляется проблема – как выбрать мультиварку среди ряда технических новинок, появившихся в последнее время на потребительском рынке.

Что представляет собой мультиварка?

По технической структуре мультиварка интегрировала в себе функционал целого ряда известных бытовых приборов, заменяя на кухне:

  • кашеварку;
  • хлебопечку;
  • скороварку;
  • пароварку;
  • рисоварку.

В идеале мультиварка совмещает в себе все эти приборы, хотя можно подобрать такие модели, где какие-то функции отсутствуют.

Конструкционные особенности

Базовые составные части мультиварки – это корпус, устроенный по принципу термоса. Внутри он оборудован чашей для помещения готовящихся продуктов. Решая, какую мультиварку выбрать, нужно иметь в виду, что в большинстве приборов нагревательные элементы располагаются внизу, но есть усовершенствованные модели, где они могут находиться сверху или даже сбоку. Такие конструкционные усовершенствования предлагают многие фирмы, имеющие производственные линии по выпуску мультиварок.

Устройство работает эффективнее и лучше, если в нем вмонтирован паровой клапан, располагающийся в верхней зоне, основное предназначение которого заключается в регулировании давления. В таком случае хозяйка сможет выбрать мультиварку-скороварку в комплексе с другими критериями.

Контролирующие функции выполняет микропроцессор с электронным управлением. Удобный дисплей позволяет легко устанавливать нужный режим мультиварки, а таймер самостоятельно будет наблюдать за временем и отключит устройство в нужное время. Если в приборе предусмотрена возможность готовки в специальном режиме, заменяя пароварку, то для этого в комплектацию включается дополнительный контейнер.

Принцип функционирования мультиварки заключен в том, что во время готовки не теряется пар, продукты готовятся без пригорания и с сохранением всех полезных свойств.

Достаточно заложить ингредиенты, установить программу, а все остальное умный прибор сделает самостоятельно, просигнализировав о том моменте, когда кушанье готово и можно накрывать стол.

Оцениваем ключевые параметры

Подбирая подходящую модель мультиварки для близких людей, помогите им сразу определиться с набором функциональных возможностей, учитывая, что чем их больше, тем дороже будет стоить прибор. Имея на кухне пароварку, можно отказаться от функции готовки с помощью пара или ограничиться только возможностью получать тушеные блюда.

Следующий важный показатель увеличивает возможность правильно выбрать мультиварку по параметрам, заложенным в ней по техническим требованиям. Это мощность мультиварки, которая имеет диапазон достаточно обширный, достигая в максимальном значении двух киловатт. Учитывая отзывы специалистов, не следует останавливаться на маломощных изделиях, надеясь сэкономить электроэнергию.

Необходимо понимать, что в такой ситуации увеличивается время работы мультиварки, следовательно, экономии не предвидится.

Еще один важный критерий – это объем чаши. Подбирать лучше с запасом, учитывая, что наиболее популярный показатель в 5 литров обеспечит семью со средним составом 3- 4 человека.

Среди дополнительных функций мультиварки можно отметить наличие таймера, обеспечивающего отсроченный старт. Это позволит получить, например, готовый завтрак, заложив вечером ингредиенты и настроив время включения прибора.

Многочисленные положительные отзывы пользователей обращены в сторону опции сохранения высокой температуры готового блюда, которая включается автоматически после окончания готовки. Важно проследить, чтобы в технических документах мультиварки была отражена возможность отключения этой функции, если надобности в ней нет.

Программное обеспечение

Анализируя советы экспертов, как правильно выбрать мультиварку, необходимо обратить внимание, что последние наиболее усовершенствованные модели мультиварок могут предлагать до 55 программ, что влияет на стоимость устройства.

Каждый потребитель сам решает, какие для него лучше и потребуются в практическом пользовании на самом деле. Опыт и отзывы показывают, что достаточно бывает восьми базовых программ.

Наиболее популярные из предлагаемых функций мультиварки относятся к разряду приготовления любимых всеми блюд.

  • Тушение. При медленном кипении (≈105°С) готовятся наваристые блюда.
  • Выпечка. Данный функционал мультиварки не предполагает замешивания, но превосходно позволяет получить пироги с любой начинкой.
  • Суп. При 100°C получается ароматный суп.
  • Приготовление паровых блюд. Для этого достаточно установить входящую в комплектацию мультиварки емкость.
  • Гречка. При поддержании температуры в пределах 100°C получается чудесная питательная каша, особенно если мультиварка оснащена керамической чашей.
  • Плов. Наличие подобной опции позволяет готовить не только плов, варить рис, но и готовить другие блюда из вермишели или картофеля.
  • Молочная каша. Весь процесс в мультиварке идет самостоятельно, не требуя постоянного контроля.
  • Йогурт. Предусмотрена температура 40°C, которая способствует получению полезного домашнего йогурта.

Перечисленные программы относятся к числу наиболее востребованных опций мультиварки. Удобство представляет включение в набор программ опции «Мультиповар», что можно встретить среди моделей фирмы Редмонд. Эта функция предоставляет неограниченные возможности, так как домашний повар самостоятельно устанавливает время и температуру.

Покрытие чаши мультиварки

Материал и защитный слой чаши как основного элемента мультиварки обеспечивают ее долговечность и выбор блюд для приготовления. Подбирая хорошую модель по просьбе друзей, помогите определиться с этим актуальным вопросом. Антипригарный слой может выполняться из разных материалов – керамика, тефлон, титан, последний из которых используется редко.

В магазине, выбирая мультиварку, придется отдавать предпочтение керамической или тефлоновой чаше, учитывая, что каждая разновидность имеет свои отличительные черты. Керамика без проблем моется, показывает устойчивость к царапинам.

Тефлон требует аккуратности в уходе, так может легко получить повреждения, но дольше сохраняет превосходные антипригарные свойства. Подобную чашу можно даже помыть в посудомоечной машине, чего нельзя допустить для керамической разновидности, способной треснуть.

Какой вариант будет лучше, каждый решает самостоятельно.

На что обратить внимание дополнительно?

Какая же мультиварка лучше? Кроме ключевых показателей есть небольшие нюансы, которые целесообразно учитывать, решая, какую мультиварку выбрать среди многообразия образцов. Специалисты рекомендуют подбирать такие модели, где сетевой шнур подсоединяется к прибору без специального гнезда. Это обусловлено тем обстоятельством, что в случае неграмотной эксплуатации жидкость легко попадает в подобное соединение, вызывая достаточно критические ситуации.

Качество сборки, влияющее на долговечность мультиварки, наиболее надежным является у известных производителей, например, Редмонд, гарантируя, что корпус не получит деформаций в процессе эксплуатации. Материал корпуса влияет не только на эксплуатационные качества, но и на стоимость мультиварки. Нержавеющая сталь обойдется дороже, чем пластмасса, но она прочнее и долговечнее. У пластмассы свои достоинства – она меньше нагревается, легко моется, но подвержена возникновению царапин.

Учитывая, что время от времени мыть придется не только чашу, но и корпус, целесообразно остановить свое внимание на тех видах мультиварки, где верхняя часть снимается. Подобная конструкция лучше и по той причине, что паровой клапан способен засоряться, поэтому его необходимо будет периодически прочищать. Удобнее это делать, промывая его под струей воды, предварительно сняв крышку.

Содействует безопасной эксплуатации, если мультиварка оборудована чашей, снабженной ручками, облегчающими ее изъятие их корпуса. Для облегчения переноски прибора с места на место шнур должен быть отсоединяющийся. Следует помнить, что сразу после отключения мультиварку открывать опасно, так как пар, выходящий под давлением, может причинить ожоги. В рабочем режиме устройство не должно находиться в непосредственной близости к воде и легковоспламеняющимся веществам и предметам.

Источник: https://kuhniclub.ru/tehnika/kak-vybrat-multivarku.html

Как выбрать мультиварку? На что обратить внимание, чтобы не ошибиться?

Мультиварка — устройство, которое сделает приготовление пищи гораздо проще. Для занятых людей и больших семей это просто находка: утром можно просто сложить все ингредиенты в чашу, а вечером — наслаждаться вкусным горячим рагу, кашей, пловом или борщом.

Что представляет собой мультиварка

Обычная мультиварка — емкость, закрытая крышкой, под которой расположен дисковый нагреватель. Пар, который образуется при нагревании продуктов, она стравливает через специальный клапан в крышке.

Но существуют еще два прибора, которые часто тоже относят к мультиваркам.

Первый — скороварка: она готовит под давлением. Это быстрее, но перед тем, как открыть крышку, нужно будет стравить пар вручную. Второй — медленноварка: здесь температура приготовления ниже и процесс занимает больше времени, зато еда получается полезнее, ведь сохраняет больше витаминов и других веществ.

На что обратить внимание при выборе мультиварки: объем и мощность

Чаши на 1,5-2 л хватит для одного человека. Модели с чашами на 3-5 л — универсальный вариант для семьи из 2-3 человек. Есть и мультиварки побольше — до 10 л, для больших семей и людей, которые любят принимать гостей.

Мощность обычно соответствует объему. Компактные модели потребляют до 450-500 Вт, стандартные — 1,5 — 2 кВт, крупные — до 3 кВт.

Набор режимов

В каждой мультиварке установлено от 5-6 до нескольких десятков режимов — программ, которые определяют смену температуры нагрева продуктов. Гнаться за количеством режимов нет смысла — гораздо важнее то, что вы обычно готовите.

Режимы «рис», «плов», «гречка» и «подогрев» есть почти во всех моделях. Скорее всего, вы увидите режимы «тушение» и «суп». В режим сохранения температуры блюда мультиварка обычно переходит автоматически после завершения программы готовки, но в некоторых моделях его можно включить вручную.

Остальное опционально. Из важного — если у вас есть дети, вы страдаете проблемами с желудком и кишечников или просто любите кисломолочные продукты, режим «йогурт» будет кстати. А если стремитесь к здоровому питанию, пригодится режим «пароварка».

В некоторых моделях есть режим «мультиповар» — специальные рецепты для особых блюд. Но практика показывает, что они не слишком отличаются от стандартных режимов, так что переплачивать не стоит.

А вот для продвинутых кулинаров будут интересны мультиварки с ручной настройкой. В них можно выставить температуру и время готовки блюда.

Дисплей и управление

Самые простые бюджетные модели имеют несколько механических кнопок для переключения режимов, а также LCD-дисплей — на него выводится время до окончания приготовления. В устройствах подороже управление сенсорное, а экран — более продвинутый LCD (черно-белый или цветной). Моделей с цветным сенсорным экраном единицы — на кухне он не слишком практичен.

Простой экран и механические кнопки служат дольше, но о тонкой настройке мультиварки с ними мечтать не стоит. Сенсорное управление удобнее, но при перепадах напряжения чувствительная электроника может выйти из строя. Если всё-таки выбираете сенсорный вариант, подключайте мультиварку через стабилизатор или реле напряжения.

Полезные нюансы

Некоторые чаши снабжены ручками. Их гораздо проще вынимать из мультиварки, особенно если вы только что приготовили вкуснейший суп или рагу. Но если ручки несъемные, хранить чашу в холодильнике не так удобно.

Предлагаются модели «2-в-1»: мультиварка и хлебопечка. По центру чаши устанавливается мешалка, которая сама перемешает все ингредиенты и сделает тесто, а если нужно — и испечет хлеб, кулич или кекс. Если любите выпечку, это хороший вариант — не нужно покупать два прибора и искать для них место на небольшой кухне.

Здорово, когда у вас две чаши для мультиварки: не нужно возиться с перекладыванием одного блюда, чтобы приготовить другое. Продаются также силиконовые крышки для чаш мультиварок — чтобы готовую еду было удобно хранить в холодильнике.

Полезна будет и отсрочка старта. Вы сможете заложить ингредиенты утром, а мультиварка включится за пару часов до вашего прихода и приготовит свежую еду.

Смарт-мультиварки — модели с управлением со смартфона. Вы можете включить или выключить устройство удаленно, следить за процессом приготовления из соседней комнаты или даже с работы — лишь бы был интернет. Но нарезать и складывать ингредиенты в чашу всё равно придется вручную и на месте.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как очистить сковороду от нагара

Источник: https://www.anews.com/p/117487806-kak-vybrat-multivarku-na-chto-obratit-vnimanie-chtoby-ne-oshibitsya/

Как выбрать мультиварку по характеристикам

В этой статье:

Параметры конструкции мультиварок
Выбор мультиварки по функционалу
Выбираем режимы и программы мультиварок
Прочие характеристики, на которые следует обратить внимание при выборе мультиварки

Мы продолжаем цикл статей, которые призваны помочь покупателю в выборе мультиварки. Мы уже писали о том, как выбрать мультиварку и какой модели мультиварку лучше выбрать, а теперь мы хотим рассказать, как выбрать мультиварку по характеристикам. Различных характеристик и параметров у мультиварок достаточно много, чтобы ввести в замешательство при покупке, мы же рассмотрим и расскажем, на какие из них следует обратить внимание, выбирая мультиварку по параметрам.

Параметры конструкции мультиварок

Для начала давайте рассмотрим  особенности конструкции мультиварки, на которые следует обратить внимание, делая свой выбор. Наличие контейнера для сбора конденсата, должно гарантировать, что при открытии мультиварки ваш стол и сама мультиварка не будут залиты водой, которая накапливается на крышке во время готовки.

Кстати, о крышке, будет лучше, если крышка съемная и разборная, такую мультиварку проще мыть и чистить. Клапан пара также должен быть съемный и разборный.

Для высоких людей будет удобней, если панель управления располагается не строго вертикально, а немного под углом или горизонтально: не придется нагибаться или приседать, управляя мультиваркой.

Провод питания мультиварки должен быть достаточно длинным, чтобы было удобно включать прибор в сеть.

Выбор мультиварки по функционалу

Каждая модель мультиварки умеет не только готовить, но, и оснащена функционалом, который может сделать приготовление блюд гораздо удобней. Не стоит сбрасывать со счетов этот функционал, если вы хотите выбрать мультиварку по параметрам.

Функция отложенного старта, которой оснащена почти каждая мультиварка, позволяет задать время, как правило, до 24-х часов, когда блюдо должно быть готово, или когда начнется приготовление. Это, конечно, хорошая возможность, но не у всех мультиварок она реализована достаточно хорошо.

Следует выбрать модель, в которой можно указать время или интервал времени, через которой блюдо уже будет готово, а не через который только запустится программа готовки.

Иначе вам придется самостоятельно заняться расчетами, чтобы задать правильное время, учитывая время разогрева, время работы программы и т.д.

Функция подогрева, также имеющаяся почти в каждой модели, сохраняет блюдо горячим после завершения приготовления. На первый взгляд, очень даже полезная функция, но, к сожалению, сложно найти мультиварку, в которой можно было бы отключить автоматический подогрев.

Зачем его отключать, спросите вы? Ваше блюдо может быть испорченным: пересушенным или вовсе непригодным, если вы опоздаете к концу приготовления или не услышите сигнал завершения работы программы, так как подогрев работает примерно на 70 градусах.

Представляете, что станет с йогуртом, который должен готовится при температуре 36-38 градусов? Поэтому делая свой выбор мультиварки по характеристикам, обратите внимание, чтобы автоматический подогрев можно было отключить, или чтобы он был отключаем хотя бы в тех режимах, в которых он может испортить блюдо или вовсе не нужен.

Выбираем режимы и программы мультиварок

Режимы и автоматические программы мультиварок – это  также важные критерии выбора мультиварки. Режимам мы не станем уделять много времени, так как с ними все более-менее просто: чем больше режимов, тем лучше. Отметим, только, что режим приготовления на пару имеется почти во всех моделях, а режим готовки под давлением, также популярен, но присущ мультиваркам-скороваркам, о которых мы расскажем в отдельной статье. Достаточно «редкими» режимами являются:

  • режим готовки с открытой крышкой для жарки или пассировки продуктов
  • режим фритюрницы для жарки в масле
  • режим приготовления йогуртов
  • режим приготовления попкорна
  • режим стерилизации
  • режим разогрева готовых блюд

Выбор этих параметров мультиварки полностью зависит от ваших потребностей и возможностей, поэтому в данном случае мы не советчики.

Что же касается автоматических программ, количество которых может колебаться, в зависимости от модели, в пределах от 5-6 до нескольких десятков, мы хотим рассказать не о каждой из них, так как у каждого производителя они свои, а о самой сути.

Как правило, программа приготовления – это всего лишь предустановленные температура и время готовки, рассчитанные для приготовления определенных блюд. Конечно, есть «умные» мультиварки, которые меняют температурный режим в процессе приготовления в зависимости от рецепта, но это скорее исключение и такие мультиварки весьма дороги.

Мы рекомендуем выбирать мультиварки с возможностью вручную устанавливать время и температуру готовки (такая возможность называется «мультиповар» или «мультишеф»). Выбрав мультиварку с ручным режимом, вы станете обладателем универсальной мультиварки, в которой можно приготовить огромное множество блюд, и не важно сколько в ней автоматических режимов! Дополнительным плюсом будет возможность сохранить указанные параметры вашего рецепта в памяти мультиварки для дальнейшего использования.

Если нет возможности купить мультиварку с «мультиповаром», остановите свой выбор на моделях, в которых можно менять время приготовления в автоматических программах. Это значительно расширит ассортимент блюд, которые вы сможете приготовить. Если же вы выбираете бюджетную модель без указанных выше возможностей, вам придется ориентироваться только на количество встроенных программ по принципу чем больше, тем лучше.

Прочие характеристики, на которые следует обратить внимание при выборе мультиварки

На последок еще несколько слов о том, по каким характеристикам выбрать мультиварку. Эти параметры не являются решающими, тем не менее на них следует обратить внимание.

Если у вас маленькие дети, то вам, несомненно, потребуется мультиварка с функцией защиты от детей, чтобы ребенок не мог самостоятельно открыть или включить мультиварку.

Если у вас бывают перебои с электричеством, выбирайте те модели, которые могут продолжить готовку с места остановки, после включения. Обратите внимание на встроенные системы безопасности от перегрева и скачков напряжения.

Мощность мультиварок тоже бывает разная. Принимая решение, какой мощности выбрать мультиварку, следует понимать, что чем больше мощность, тем выше максимальная температура готовки, а значит тем больше у вас возможностей в приготовлении блюд. Отметим также, что мультиварки малой мощности, призванные экономить электроэнергию, готовят намного дольше, и такая экономия более чем сомнительна.

Надеемся, что нам удалось прояснить для вас, по каким параметрам выбирать мультиварку. Мы нарочно не стали рассматривать в этой статье с каким нагревом и с какой чашей выбрать мультиварку, так как это темы отдельных статей.

Если вам понравилась наша статья о мультиварке, добавьте ссылку в закладки или поделитесь со своими знакомыми!

Источник: http://multi-cookers.com/kak-vybrat-multivarku-po-harakteristikam

Как выбрать мультиварку для дома: основные и дополнительные параметры подбора

Мультиварка – далеко не новый кухонный девайс, однако, о необходимости ее приобретения до сих пор ведется много споров. Узнайте, что умеет делать такой электроприбор, поймите, как правильно его выбирать, и наконец-то освободите себя от кухонного «рабства».

Автор статьи Игорь Зубарев Последнее обновление Сен 24, 2019

Мультиварка – современный многофункциональный бытовой прибор, который, без преувеличения, сегодня должен быть в каждом доме.

Ведь с его помощью можно не только варить рассыпчатые каши или тушить овощи, но и жарить, печь, готовить во фритюре и на пару.

Естественно, не каждая мультиварка обладает столько широкими функциональными возможностями. Расскажем, как выбрать лучший электроприбор и не прогадать.

Назначение мультиварки

К сведению! Мультиварка представляет собой усовершенствованную версию рисоварки, которая в свое время покорила всю Юго-Восточную Азию.

Естественно, первые модели данного бытового прибора имели совсем небольшое количество функций, однако, к настоящему моменту времени их количество многократно увеличилось.

Что «умеет» делать современная мультиварка:

  • Варить каши, бульоны и супы.
  • Варить холодец.
  • Варить макароны, вареники и пельмени.
  • Тушить овощи, рыбу и мясо.
  • Готовить паровые блюда.
  • Готовить плов.
  • Делать запеканки и выпечку.
  • Жарить омлет.
  • Готовить йогурт.

Также мультиварка может просто разогревать холодное блюдо, поддерживать его температуру в течение заданного времени и начинать готовить по предварительно установленному таймеру.

Но, несмотря на все свои преимущества, даже самые «продвинутые» мультиварки неспособны полностью заменить человека.

Определить, насколько в действительности нужен данный электроприбор, не сложно. Достаточно честно ответить всего на три вопроса:

  • насколько хорошо человек умеет готовить;
  • сколько времени у него отнимает ежедневная готовка;
  • хотелось бы ему разнообразить привычное меню.

Если все три утверждения верны, значит, пришло время выбрать и купить самую лучшую мультиварку.

Благодаря нижеприведенным рекомендациям, сделать это можно будет быстро и легко.

Не стоит путать такие бытовые приборы, как скороварка и мультиварка.

Они оба помогают готовить пищу, однако, мультиварка позволяет делать это разнообразнее и безопаснее.

На что следует обращать внимание при выборе и покупке?

Если внимательно рассмотреть мультиварку и попытаться «разобрать» ее на составляющие, то можно увидеть, что данный бытовой прибор состоит из таких элементов, как:

  • чаша;
  • корпус;
  • крышка;
  • нагревательный элемент;
  • блок управления.

Кроме этого, в комплекте с мультиваркой может идти решетка для варки на пару или жарки во фритюре, стаканчик для йогурта, мерная тара, в том числе, ложка и лопатка, сборник рецептов.

Какую лучше выбрать для дома? Все данные элементы имеют различные технические характеристики, напрямую влияющие на работоспособность прибора.

Объем чаши

Справка! Чтобы определить, какой объем чаши мультиварки нужен в конкретном случае, следует умножить количество членов семьи на 2.

Например, семье из двух человек можно купить прибор объемом 4 л.

А двоим взрослым, воспитывающим еще и двоих детей, рекомендуется выбирать мультиварку объемом от 6-8 л.

Стоит отметить, что данный расчет относителен, поскольку не учитывает мелких нюансов.

Ведь, допустим, если семейная пара, пока живущая без детей, привыкла часто принимать гостей, то небольшого объема чаши им точно не хватит.

При покупке следует брать во внимание только рабочий объем чаши.

Программы готовки

Казалось бы, чем шире функционал мультиварки, тем лучше. Однако, данное утверждение не всегда верно.

Ведь, во-первых, увеличение количества программ готовки удорожает стоимость такого бытового прибора.

А, во-вторых, не весь функционал действительно нужен человеку в реальной жизни.

Нужно знать! По этой причине стоит выделить только основные программы готовки, которые обязательно должны быть в хорошей мультиварке:

  • «варка» (каш и супов);
  • «выпечка» (способна заменить функцию «жарка»);
  • «тушение»;
  • «плов»;
  • «отложенный старт»;
  • «подогрев».

Кстати, мультиварку, включающую в себя функции йогуртницы и хлебопечки, выгодно приобретать лишь в том случае, если хозяева действительно сами делают данные продукты.

В противном случае, данные возможности электроприбора практически никогда не будут использоваться.

Технология нагрева

Современные мультиварки могут быть оснащены:

  • нижним ТЭНом;
  • индукционным нагревателем;
  • 3D-нагревателем.

Поговорим о каждом подробнее. Итак, нагреватель, расположенный снизу чаши, готовит еду «слоями».

Соответственно, приготовить в таком электроприборе вкусную выпечку будет проблематично.

Индукционный нагреватель решает данную проблему, однако, значительно удорожает стоимость техники.

В свою очередь, 3D-нагреватель воздействует на продукты как с низу, так сбоку и сверху.

Но им оснащены только самые современные модели.

Материал кастрюли

Кастрюля, она же чаша мультиварки, может изготавливаться из:

Имейте в виду! В свою очередь и тот, и другой материал может быть покрыт керамическим напылением или антипригарным тефлоновым покрытием.

При этом немного переплачивать за кастрюлю с керамическим напылением стоит лишь в том случае, если на первом плане стоит сохранение первоначального аромата продуктов (при готовке) и простота ухода за прибором.

Антипригарное покрытие более капризно, поскольку хорошо переносит соприкосновение только с деревянной или силиконовой кухонной утварью, однако, и стоит оно меньше.

Из чего бы ни была изготовлена кастрюля мультиварки, она обязательно должна быть дополнена жаропрочными ручками.

В этом случае, пользоваться чашей будет гораздо удобнее.

Особенности крышки

Крышка мультиварки – это довольно важная часть данного прибора, поэтому она обязательно должна:

  • быть съемной (в крайнем случае, съемной может быть только внутренняя часть крышки);
  • плотно прилегать (от этого зависит качество приготовления пищи);
  • закрываться «замком»;
  • открываться на 90⁰.

Обратите внимание! Крышки, фиксирующиеся на месте с помощью клавиши, очень часто выходят из строя.

Как и мультиварки, крышки которых крепятся к корпусу с помощью тонкого кусочка пластмассы.

Особенности корпуса

Корпус мультиварки может быть сделан из пластика или из стали. Естественно, «стальные» приборы стоят дороже пластмассовых, зато они и выглядят солиднее.

В свою очередь, пластиковые корпуса никак не влияют на качество приготовления пищи.

Просто они смотрятся гораздо «скромнее» других моделей.

При этом лучше не выбирать электроприборы из пластика, имеющие резкий запах или белый цвет.

Ведь сильный «аромат» указывает на низкое качество материала, а белоснежный оттенок в большинстве случаев быстро приобретает желтый, некрасивый колер.

Дисплей и панель управления

Дисплей мультиварки может представлять собой:

  • сенсор;
  • механическую панель.

Последнюю чаще всего выбирают люди старшего поколения, которым удобнее работать кнопками и рычажками.

Важно! Электронный дисплей более удобен во время чистки, поскольку он практически не имеет отверстий. А значит, в него не забивается пыль или грязь.

При этом тип управления мультиваркой не так уж и важен, гораздо важнее – какими дополнительными функциями обладает дисплей.

Так, у него обязательно должна быть контрастная подсветка, быстрый отклик и отдельное окошко для отображения времени.

Длина шнура

Казалось бы, как на качество работы мультиварки может повлиять длина ее шнура.

Ответ в данном случае очевиден: если бытовой прибор достается из недр шкафа от случая к случаю, то ему придется каждый раз искать новое место на кухне.

Соответственно, длина шнура подобного «девайса» должна позволять устанавливать его как далеко от розетки, так и совсем близко к ней.

Гарантийный срок

В зависимости от производителя, гарантийный срок на мультиварку устанавливается в диапазоне от 1 года до 3 лет.

Естественно, лучше выбирать те приборы, где гарантия достигает своего максимального значения.

Наличие в продаже важных запчастей

Помните! Мультиварки, как и прочие бытовые приборы, не могут служить вечно, поэтому время от времени их приходиться ремонтировать.

И если отсутствует желание каждые 2-3 года покупать новых кухонных «помощников», то лучше сразу приобретать мультиварки известных брендов.

Популярные марки не только выступают гарантом определенного качество, но и следят за своевременным выпуском необходимых расходных запчастей.

Индукционный нагрев и нагреватель 3D

Что представляет собой индукция и 3D-нагрев, уже было описано ранее. Все, о чем осталось поговорить – о целесообразности выбора одного или другого типа нагревателя.

Итак, если в мультиварке планируется постоянно готовить запеканки или выпечку, то без нагревателя типа «3D» обойтись будет очень сложно.

Ведь иные варианты подогрева будут требовать постоянного контроля со стороны владельца прибора.

Если же основная задача, возлагаемая на мультиварку – это варка супов и каш, то индукционный нагрев прекрасно справится с поставленной задачей.

ТОП-5 фирм мультиварок

Сегодня в продаже можно найти мультиварки самых разных фирм.

Будьте в курсе! Наибольшее доверие у покупателей вызывают следующие бренды:

  • REDMOND.
    В линейке данного бренда можно найти как недорогие электроприборы, например, Redmond RMC-M25, так универсальные модели, допустим, Redmond RMK-M452.

Источник: https://tehnoexpert.top/kak-vybrat-multivarku

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: