Капсульная кофемашина что это такое

Капсульные кофемашины. Выбор ZOOM

капсульная кофемашина что это такое

На сегодняшний день на рынке представлено три популярных бренда (или будем говорить «формата») капсул: Tassimo, Dolce Gusto и Nespresso.

Как это работает

Каждая капсула содержит кофейный порошок (это либо молотый кофе либо растворимый — в зависимости от производителя). Вы наливаете воду в резервуар кофемашины, включаете её в сеть — и через какое-то время кофемашина готова к работе — требуется время для подогрева воды (хотя если вы сразу же захотите приготовить вторую чашку — то вода пойдёт почти сразу).

После этого вы вкладываете капсулу в специальный отсек кофемашины и нажимаете кнопку (в некоторых кофемашинах Nespresso кнопку нажимать не нужно — приготовление кофе начинается автоматически после закрытия отсека). Капсула автоматически «протыкается» в нескольких местах сразу, и разогретая до высокой температуры вода под высоким давлением проходит через капсулу, стекая в чашку готовым напитком.

Вода перестаёт литься автоматически — её количество определяется либо в кофемашине, либо типом капсулы (в случае с кофемашиной на эту настройку можно повлиять самому), после чего вы либо вынимаете капсулу и выбрасываете, либо она автоматически сбрасывается в специальный отсек хранения в кофемашине. Отсек в этом случае нужно периодически очищать от скопившихся в нём использованных капсул.

Во многом капсулы — их вид и принцип действия — похожи на кофе в чалдах, продаваемый для рожковых кофемашин. Главный недостаток капсульных систем — вы привязаны к тому ассортименту, который выпускает владелец бренда (неофициальные капсулы покупать не рекомендуем из-за их низких вкусовых качеств), второй недостаток — относительно высокая цена чашки: от 25 до 60 рублей. Для сравнения: приготовляя кофе вручную, даже в рожковой кофемашине, вы тратите в среднем от 5 до 15 рублей на чашку кофе.

Достоинства же капсульного кофе — удобство, быстрота и стабильность вкуса. Как правило, капсульные кофемашины не нуждаются в ежедневной чистке.

Tassimo

Бренд Tassimo продвигается американской компанией Kraft Foods. Это наиболее дешёвый вариант капсульного кофе с соответствующими вкусовыми качествами. Кофемашины системы Tassimo производятся компанией Bosch — у них довольно узкий ассортимент, хотя большой выбор самих машин в данном случае и не требуется. Довольно часто эти кофемашины продаются по цене кофе, который идёт в комплекте — то есть, по сути, бесплатно.

Средняя рыночная стоимость кофемашин составляет 2-3 тысячи рублей. Нередко на барахолках можно найти такие кофемашины за 1000–1500 рублей — люди покупают кофемашину «по цене кофе» (по акции), выпивают кофе и продают машину. Как мы увидим чуть ниже — это даже экономически целесообразно из-за высокой цены капсул. Но покупать бывшие в употреблении кофемашины, соответственно, крайне невыгодно.

Характерной особенностью капсул Tassimo является выпуск официальных капсул не только с кофе, но также с какао Milka и чаем Twinings. Каждая капсула представляет собой так называемый T-диск — запечатанную капсулу с порошком. На крышке капсулы находится штрих-код, который считывает кофемашина — так происходит «распознавание» напитка и выбор наиболее подходящего режима его приготовления.

Капсулы Tassimo продаются, как правило, по 16 штук в упаковке. Исключение составляют какао-капсулы Milka — их всего 8 штук. Также для кофе Jacobs со сливками в упаковке содержится 8 капсул с самим кофе и 8 капсул со сливками — итого тоже получается 8 чашек с одной пачки.

Что касается эспрессо — то помимо пары сортов Jacobs присутствует также Carte Noir, однако большого разнообразия вкусов здесь не найдёшь (мы говорим об ассортименте, представленном в России).

Кстати, о вкусе. Кофеманы обходят Tassimo стороной ибо вкус напитков, получаемых в этих кофемашинах, сравним, разве что, с растворимым кофе, да и то не с лучшими его сортами. Это же касается чая Twinings (в пакетиках бывает и вкуснее). И даже какао Milka в капсулах Tassimo на вкус отдаёт порошком.

Причины здесь и в низком качестве, собственно, сухого материала для приготовления напитков, и в низком давлении воды — 3,5 бар (для приготовления хорошего кофе нужно высокое давление).

Пачки с капсулами Tassimo продаются в среднем по цене 490 рублей, таким образом цена напитков получается около 31 рубля за чашку эспрессо или чая, и 61 рубль за чашку капучино или какао. Забегая вперёд, отметим, что это очень дорого, особенно для такого качества.

Dolce Gusto

Бренд капсул Nescafe Dolce Gusto продвигается компанией Nestle, которой и принадлежит довольно популярный кофейный бренд Nescafe. Изначально система позиционируется как приготовление кофе и других напитков на «профессиональном» уровне в домашних условиях.

Источник: https://zoom.cnews.ru/publication/item/55804

Что такое капсульная кофеварка и как ей пользоваться

капсульная кофемашина что это такое

Нет ничего лучше кофемашины капсульного типа для поклонников кофейного напитка,

ценящих своё время, которая поможет за считанные мгновения приготовить отличный, свежий и особенно вкусный кофе.

А теперь будет уместно ответить на вполне логичный вопрос — «Что такое капсульная кофеварка?».

Отличительной чертой данного аппарата от других типов кофеварок является то, что для приготовления ароматного напитка, следует приобретать специальные капсулы прессованного кофе различных сортов. В уже подготовленном кофейном порошке нет посторонних примесей и добавок. Такую начинку для кофеварки продают практически в каждом магазине, специализирующемся на реализации различных сортов чая и кофе.

Кофеварки капсульного типа — плюсы и минусы

Преимущества:

  1. Вкус кофе Основным достоинством капсульной кофеварки является то, что аппарат позволяет сохранять вкус кофе в неизменном виде за счёт повышенной герметичности кофейного сырья.

    Каждая капсула упакована в алюминиевую фольгу и дополнительно в пластик, а внутри она заполнена инертным газом, препятствующим окислению кофе.

  2. Отсутствие человеческого фактора в процессе приготовления.Таким образом, гарантируется стабильное качество итальянского эспрессо, чистота и гигиена на месте приготовления, ведь при использовании сырья в капсулах, невозможно случайно рассыпать молотый кофе.

    Отменный вкус напитка обеспечивается за счёт того, что внутри капсулы, ровно как и во внутренней системе кофеварки, установлен механизм равномерного распределения кипятка.

  3. Простота в эксплуатации.
    Нет нужды регулярно очищать кофемашину от остатков кофейной гущи, что позволяет значительно экономить время владельца.
  4. Стоимость.С данной точки зрения капсульные кофемашины на много выгоднее классических, так как их цена в несколько раз меньше.

    А ведь для тех, кто предпочитает употреблять отменный кофе в домашних условиях, стоимость аппарата — не самый последний критерий при его выборе.

  5. Компактность.Капсульная кофеварка требует места чуть больше, чем обычный электрический чайник.

    Этот факт выгодно отличает её от классической кофеварки, работающей с зерновым кофе, размер которой может «потянуть» на размер приличного духового шкафа.

  6. Быстрота приготовления.
    Отпадает необходимость молоть кофейные зёрна и заваривать их вручную: неустанно следить за процессом приготовления, регулярно помешивать.

Недостатки:
Чтобы полностью раскрыть тему «Что значит капсульная кофеварка» и не рисовать совсем уж безоблачную картину, необходимо отметить, что данный тип машин всё же накладывает небольшие ограничения на перечень приготавливаемых ими напитков.

  1. Не взирая на широкое разнообразие вкусов, пользователь частично ограничен — можно использовать только капсулы, которые выпускают производители и наслаждаться лишь доступной линейкой вкусов.
    Таким образом, истинный гурман кофе, любящий периодически пробовать новые сорта, может оказаться недоволен.
  2. Молотый кофе в капсулах стоит на порядок дороже обычного зернового.

Кофеварка капсульная- принцип работы

Для того, чтобы заварить кофе в автоматическом режиме, необходимо произвести всего лишь три действия.

  1. Поместить кофейную капсулу в специальный заварной бункер.
  2. Нажать на кнопку «Пуск».
  3. Специальная система проколет капсулу, из бойлера станет поступать вода определённой температуры, которая будет проходить через кофейную капсулу под приличным давлением, и приготовленный кофе польется в чашку.
  4. Капсулы являются одноразовым продуктом, поэтому после использования их выбрасывают.

Любителям кофе предоставляется отличная возможность — готовить напиток желаемой крепости. Однако для этого не рекомендуется далеко уходить от кофеварки, ведь данная функция находится в режиме доступа всего 20 секунд, после завершения автоматического заваривания.

Важно за данный промежуток времени успеть нажать повторно на кнопку «Пуск», и тогда горячая вода прокапает ещё раз через использованную кофейную капсулу. Плюс, можно приготовить замечательный капучино, вспенив вручную молоко, применив капучинатор.

Для людей, прочитавших вышеизложенную инструкцию, при ответе на вопрос — «Как пользоваться капсульной кофеваркой?», теперь не возникнет никаких сложностей.

Важно помнить!!!

Трубку капучинатора необходимо регулярно прочищать от молочной пенки, а также периодически тщательно промывать бункер для заваривания напитка.

Ведь остатки молочного продукта и застарелые частички кофе — подходящая среда для развития в ней всевозможных микробов, которые могут не только испортить вкус молока, но и нанести вред здоровью.

Поэтому следует завести специальную тканевую салфетку, лучше всего изготовленную из микрофибры, для протирки ей парового патрубка. Тряпочку необходимо периодически стирать.

Капсульные кофеварки для дома обладают рядом полезных функций, являющихся обязательными в каждой машине:

  • регулирование объема приготовляемой порции;
  • установка определённой крепости кофейного напитка;
  • система-автомат прокалывающая капсулы;
  • перемещение использованных капсул в специальный бункер для отходов;
  • режим по приготовлению капучино.

Капсульная кофемашина может быть оснащена и дополнительными функциями, такими как:

  • индикация уровня жидкости по мере заполнения резервуара для воды;
  • подсветка электронного табло;
  • регулировка расположения поддона.

Следует помнить!
Наличие дополнительных функций совершенно не влияет на вкус, аромат и качество напитка. Они лишь добавляют комфорт и удобство в момент использования данного прибора.

Советы по использованию кофеварок капсульного типа

  • Перед приготовлением кофейного напитка, рекомендуется каждый раз проверять наличие питьевой воды в резервуаре для жидкости, чтобы не допустить образования воздушной пробки.
  • Не следует использовать неочищенную водопроводную воду. Этот факт может негативно отразится как на качестве кофейного напитка и на состоянии самого аппарата.
  • С течением времени накипь образуется и при использовании специальной бутилированной воды, ведь там в очень маленьком количестве, но всё же присутствуют соли кальция, необходимые человеческому организму, которые постепенно оставляют слабый налет на бойлере, трубках и клапанах.Накипь может привести к тому, что узел нагревания воды не будет доводить её температуру до необходимой, а узкие каналы в трубочках будут забиваться, увеличивая расход электроэнергии, разрушая пластиковые и металлические составные части кофемашины. В итоге, ухудшится вкус приготовляемого кофе.

Для удаления солевого налёта, необходимо раз в четыре-пять месяцев проводить декальцинацию аппарата.1. Чашу (вместимостью один литр) заполнить 600 мл. очищенной воды, тщательно растворить в ней 30 гр. лимонной кислоты.2.

Открыть загрузочный люк для кофейных капсул, протолкнуть ложкой или пальцем в поддон использованную капсулу.3. Раствор перелить в резервуар для воды, пропустить через кофеварку несколько циклов (до окончания раствора). Временной промежуток между ними должен составлять десять минут.

4.

Резервуар для жидкости промыть, залить в него питьевую воду, которую требуется пропустить через прибор (объёмом один литр).

Для того, чтобы удалить остатки молочной пенки из внутреннего канала патрубка, можно всего лишь прокачать сквозь него горячую воду или пар (пять-десять секунд).

Теперь полностью ознакомившись с текстом статьи, читателю легко ответить на вопрос — «Что такое капсульная кофеварка?», а также в чём заключаются её отличительные черты, какие достоинства, недостатки присущи кофемашинам данного типа.

Источник: https://coffee-dom.ru/chto-takoe-kapsulnaya-kofevarka-i-kak-ej-polzovatsya/

Капельные кофеварки и капсульные кофемашины для дома – выбираем свой вариант

капсульная кофемашина что это такое

Воплотить вашу давнюю мечту выпивать чашечку настоящего ароматнейшего кофе так часто, как этого бы хотелось и вдоволь поэкспериментировать с множеством кофейных рецептов сегодня реальнее, чем когда бы то ни было. Если стоящая перед вами цель — создавать какой-то конкретный, предпочитаемый вами напиток, то вы можете остановить свой выбор на какой-либо из моделей кофемашин эспрессо с ручным управлением, совсем как в любимых вами кофейнях. Импровизируйте на здоровье!

Возможно настройки ручного управления – это не ваше. Тогда сместите приоритеты выбора на модель beans-to-cap (“от зерен – к кружке”) позволяющей полностью автоматизировать процесс, начиная с помола зерен – и оканчивая выдачей заветной благоухающей дымящейся чашечки.

Если же вас интересует не только комфорт, но и, в первую очередь, качество напитка, то одним из самых доступных, простых эффективных способов добиться желаемого – купить капельную кофеварку или капсульную кофемашину для дома от производителя с отличной репутацией.

Мы поможем вам расставить акценты, заполним информационные пробелы и сориентируем в ключевых достоинствах и ограничениях двух самых популярных решений для дома – капельной кофеварки и капсульной кофемашины.

Капсульные Кофемашины для приготовления Эспрессо, Ристретто, Лунго

Как следует из названия, процесс создания напитка с нужными свойствами в кофемашинах этого типа обеспечивается за счет специальных порционных капсул с уже перемолотым до определенной степени зерен кофе. Все что нужно для достижения цели в этом случае – просто вставить капсулу в специальный отсек и активировать выбранную программу.

Капсульная система была запатентована в 1978 году Эриком Фавром, а всеобщее признание получила только к концу 80-х – середине 90-х.

Просто, как все гениальное!

Степень помола кофе, как и его сорт и дозировка (6-9 грамм) в капсуле жестко контролируются в заводских условиях, что позволяет гарантировать, при условии соблюдения технологии приготовления, классический вкус создаваемого напитка.

Каждая порция помола в капсуле сохраняется в инертном газе под небольшим избыточным давлением, что дает возможность в течение длительного времени избежать окисления кофе и утраты им своих первоначальных вкусовых и ароматических достоинств.

В зависимости от материала капсулы – пищевой полимер, алюминий, комбинированные капсулы, а также купажа срок хранения кофе без потери им своих ценных качеств составляет от 9 до 16 месяцев.

Рис. Капсулы Tassimo  Рис. Капсулы Dolce Gusto  Рис. Капсулы Nespresso

Комбинированные капсулы изготавливают из полимеров, алюминиевой фольги и прессованной бумаги. Как и алюминиевые, комбинированные капсулы обходятся несколько дешевле, но с точки зрения безопасности для организма предпочтительнее оказывается вариант капсул из экологически чистых полимеров.

С появлением первых капсульных кофемашин офисные сотрудники, признанные кофейные гурманы и рядовые любители превосходного напитка впервые в истории получили возможность готовить потрясающий кофе за считанные секунды легко и быстро в любое время суток. Одна капсула, два этапа приготовления и 20-ти секундное ожидание – все! Напиток, идеально подходящий вашему настроению и времени суток готов!

Но и это еще не все! Больше не нужно затрачивать время и силы на постоянную утомительную профилактику машины от остатков кофе – капсульная технология гарантирует полную стерильность процесса.

Сам процесс приготовления кофе в капсульной кофемашине предельно прост. После погружения капсулы в специальный вертикальный отсек осуществляется ее прокол. Поступающий в отверстие сжатый воздух перемешивает содержимое — кипяток закачивается через отверстие в дне капсулы под давлением 15-19 бар — готовый напиток поступает в чашечку.

ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как выбрать хлебопечку для дома советы эксперта

Источник: https://www.icover.ru/blog/article/kapelnye-kofevarki-i-kapsulnye-kofemashiny-dlya-doma-vybiraem-svoy-variant/

Как выбрать и пользоваться капсульной кофемашиной (кофеваркой)

Капсульная кофемашина по одному нажатию клавиши воспроизводит полюбившийся вкус кофейного напитка. Именно благодаря минимальной подготовке (даже не требуется молоть кофе) и быстроте приготовления этот вид кофеварок популярен в офисах и домах.

Принцип работы. Для приготовления кофе в капсульной кофемашине используют герметичные контейнеры с порцией обжаренных молотых зерен. Дно капсулы автоматически вскрывается иглой после загрузки в кофеварку. Пар и вода требуемой температуры поступают под давлением через небольшое отверстие. Готовый кофе отводится в чашку через перфорацию в крышке. Спустя 20-30 секунд порция готова.

История появления капсульной кофеварки

Стремление повторить вкус кофе, который работнику фирмы Nestle Эрику Фавру и его жене подали в одной из римских кофеен в 1975 году, стало толчком к изобретению кофеварки капсульного типа. Вакуумная упаковка с фиксированным количеством кофе мелкого помола стала лишь частью новации.

Порционные таблетки из молотых кофейных зерен (чалды) появились еще в 1959 году, но впитывали сторонние запахи и сохраняли собственный аромат непродолжительное время. Герметичный контейнер решал эту проблему, а еще имел встроенные мембрану и фильтр.

В дальнейшем Фавр настаивал, что придумал не капсулы, а технологический процесс, при котором напиток интенсивнее обогащается эфирными кофейными маслами.

Эрик Фавр – изобретатель капсульной кофемашины

Запатентованное в 1978 году изобретение только спустя восемь лет стала использовать компания Nespresso S.A., выпустив первую капсульную кофемашину. Активное продвижение на рынке началось в 1988 году. Через три года стартовали продажи в США и Франции, а в 1993 была запущена вторая производственная линия на фабрике Nestle.

В России новая технология обрела популярность в 2010-х годах. К этому времени аналоги капсул и собственные капсульные кофеварки выпускали Lavazza и Mondelez. В 2012 году истекли сроки части патентов Nespresso, и совместимые капсулы к кофемашинам стали выпускать многие компании.

Особенности кофеварок капсульного типа

В устройствах, использующих капсулы, выполняются те же действия, что и в кофемашинах других типов: нагрев воды, заваривание напитка из молотых кофейных зерен, наполнение чашки.

Исключение узла помола упрощает конструкцию и сводит различия между кофемашиной и кофеваркой капсульного типа к расширенному функционалу, дополнительным настройкам и большей автоматизации процесса у первых.

Основные узлы всех устройств этого типа схожи и выполняют одинаковые функции:

  • емкость для холодной воды из прочного прозрачного пластика;
  • дозатор – отмеривающий требуемое количество жидкости для порций различного объема;
  • бойлер или термоблок – для нагрева воды до температуры 85-95ºC;
  • помпа – подающая воду в капсулу при давлении 15-19 бар;
  • система заваривания – для надежного крепления герметичного контейнера в корпусе при приготовлении напитка;
  • подставка с регулировкой высоты под разновеликие чашки;
  • поддон для отработанных капсул;
  • блок управления, при помощи которого выбирают тип и температуру напитка.

В капсульных кофемашинах допускается более глубокая настройка, предусматривающая изменение объема стандартной порции, активацию автоотключения в режиме энергосбережения, очистку от накипи. Встроенный таймер запускает приготовление кофе к назначенному часу. Также имеется капучинатор для вспенивания молока.

Большинство капсул для кофемашин одноразовые, но в продаже можно найти и многоразовые аналоги, которые можно наполнять самостоятельно

В отличие от небольших кофеварок, где наполнение чашки и удаление каждой использованной капсулы выполняют вручную, в кофемашинах этот процесс автоматизирован и порция ароматного напитка готовится одним нажатием кнопки.

Преимущества и недостатки капсульных кофемашин

Особенности технологии, использование герметичных контейнеров с кофе и отсутствие узла помола зерен предопределили главные преимущества машин этого типа:

  • компактные габариты и отсутствие шума при работе;
  • насыщенный вкус напитка – кофе предварительно обрабатывается паром и заваривается при высоком давлении и оптимальной температуре;
  • высокая скорость приготовления;
  • неизменно хороший вкус каждой порции – содержимое капсулы постоянно и не теряет свойств на протяжении 12-24 месяцев.
  • Простота в обращении – без удаления использованных фильтров и капсул после каждого цикла.
  • помимо кофе капсульная кофемашина готовит горячий шоколад и чай при загрузке соответствующих капсул совместимого формата.

Самый явный недостаток капсульных кофемашин – ограниченный ассортимент капсул для кофеварки конкретного производителя. После снятия патентных ограничений выбор расширился, но не стал безграничным. Сохраняется и несовместимость форматов капсул разных компаний. Стоимость приготовления порции также выше, чем в обычной кофемашине. Хотя отчасти это компенсируется более низкой ценой капсульной кофеварки за счет отсутствия узла помола зерен.

Как выбрать капсульную кофемашину для дома и офиса

При выборе кофеварки (кофемашины) рассматривают ключевые параметры:

  • размер емкости для воды – для дома и офиса хватит объема 0,8-1 л;
  • мощность – влияет на скорость приготовления; нагревателя 1-1,2 кВт достаточно для домашнего использования;
  • давление воды – для заваривания вкусного кофе требуется не менее 15 бар;
  • размеры – зависят от перечисленных характеристик и ряда конструктивных особенностей. В ограниченном пространстве предпочтительна кофеварка капсульного типа вертикальной загрузки с меньшими габаритами.

Выбор кофемашины с капучинатором и дополнительными функциями зависит от желания готовить кофе с молоком и пользоваться дополнительными удобствами: регулируемой по высоте подставкой, индикатором уровня воды, подогревом чашки. Обязательное условие – выбор капсульного стандарта, который отличается у различных производителей и прямо влияет на ассортимент приготавливаемых напитков.

Известные марки капсульных кофеварок

Работа кофемашин капсульного типа возможна только при использовании капсул соответствующего стандарта. Наиболее авторитетные производители техники в этом сегменте – компании, выпускающие кофейные капсулы.

Nespresso (Неспрессо)

Первой запатентовала и начала выпуск капсульных кофемашин. Продолжает удерживать лидерство по выпуску машин премиум-класса. На российском рынке представлена сравнительно недорогими моделями с объемом контейнера для воды 0,6-0,8 л.

Особенность кофеварок Pixie и Essenza Mini – максимально высокое давление 19 бар и мощность нагревателя не менее 1,2 Вт, что гарантирует безукоризненный вкус и приготовление кофе за 20-30 секунд.

Аппараты оснащены регулируемой подставкой, съемным поддоном, автоматическим капучинатором, полуавтоматической системой удаления капсул.

Delonghi (Делонги)

Производит машины совместимые с капсулами Nespresso и насчитывающими 17 вкусов. Бак для воды рассчитан на объем 0,6-1,3 л, что подойдет для дома и офиса. В капсульных кофеварках Делонги есть функции автоотключения, программируемая дозировка, капучинатор (основной или опциональный). Модели имеют насос высокого давления 19 бар и термоблок мощностью не менее 1,25 кВт.

Tassimo (Тассимо)

Дочерняя компания фирмы Kraft Foods, которая выпускает капсулы в формате Т-дисков для техники Bosch. Линейку Tassimo-совместимых кофемашин отличают насосы сравнительно невысокого давления 3,3 бар. Этот недостаток компенсируется закодированной на диске информацией, которую считывает кофеварка, подстраиваясь под нужный режим приготовления напитка.

Dolce Gusto (Дольче Густо)

Источник: https://coffeefan.info/osobennosti-kapsulnyx-kofevarok.html

Что такое капсульная кофемашина — описание, принцип работы, характеристики

Кофеварка капсульного типа представляет собой агрегат для быстрого приготовления натуральных кофейных напитков.

Принципиальной особенностью таких кофемашин является тип используемого сырья, который в данном случае находится в специальных упаковках «капсулах».

Своеобразные коробочки из пищевого пластика запакованный в фольгированный материал могут содержать внутри порции молотого кофе различных сортов, какао, чая, и смесей для приготовления горячего шоколада, капучино, мокачино и других напитков.

Внешний вид капсульной кофемашины может отличаться в зависимости от дизайнерского решения фирмы производителя. Но в большинстве случаев это небольшой бытовой прибор, от 2 до 5 кг.

Масса и габариты, как правило, зависят от таких факторов как материал, возможный объем загрузочного лотка для капсул и назначение (домашние и профессиональные). Состоят такие устройства из основной части, где вмещается нагревательный элемент и резервуар, куда заливается вода, лотка для капсул и подставки для кофейника или чашек.

Принцип работы

Основным преимуществом данного типа кофеварок считается простота управления и скорость приготовления напитка, которые обеспечиваются за счёт понятной схемы работы устройства:

  • необходимо поместить капсулу с нужным напитком в отсек для заваривания;
  • включить нужный режим на панели управления (обычные кофеварки имеют только клавишу «пуск», в профессиональных может иметься несколько режимов для разных напитков);
  • после нажатия пускового механизма специальная игла вскроет капсулу и начнётся процесс приготовления, который длится 1–2 минуту;
  • горячая вода под высоким давлением проходит через отсек со вскрытой капсулой, после чего из рожка польётся уже готовый напиток.

В зависимости от цены кофеварка может быть оснащена различными дополнительными функциями и укомплектована дополнительными аксессуарами. Среднестатистическая капсульная кофемашина может иметь следующие полезные возможности:

Регулировка количества порции:

  • Возможность задавать нужную крепость напитку;
  • Автоматизация процесса прокола капсулы;
  • Автоматическая очистка отсека для капсул;
  • Приготовление капучино (при наличии программы для вспенивания молока);
  • Индикатор уровня воды в резервуаре;
  • Функция «стоп капля».

Важно! Независимо от того имеется ли в кофеварке функция самоочистки, периодически лоток для капсул, трубку капучинатора, резервуар для воды, фильтр и поддон нужно промывать, чтобы избежать появления неприютного привкуса и запаха в кофе вызванного скоплением остатков.

Некоторые модели могут иметь и ряд других улучшений (световые подсветки, разнообразие программ и температурных режимов, возможность управления поддоном). Независимо от количества дополнительных «спецэффектов» принцип работы капсульной кофеварки всегда остаётся одинаков, на качество и вкус напитка они практически не влияют.

Что такое капсула для кофе машины

Кофейные капсулы это маленькие резервуары, напоминающие стаканчики, выполненные пластика из разного сырья.

Различают пластиковые, алюминиевые (из фольги) и комбинированные капсулы (в них могут использоваться бумага, фольга и пластик одновременно).

Также существуют одноразовые и многоразовые капсулы. Одноразовые как правило делают из фольги, они поставляются запечатанными. Многоразовые капсулы это стаканчики с крышечками из пищевого полимера. В эти стаканчики можно засыпать кофе по своему усмотрению, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Важно! У многоразовых стаканчиков также есть свой лимит использований, по истечении которого их необходимо утилизировать.

Почему многие предпочитают кофемашины капсульного типа

Распространение данного вида кофеварок обусловлено, прежде всего, рядом следующих преимуществ:

  • За счёт того, что кофе хранится в герметических упаковках, его вкус остаётся именно, таким как нужно и не портиться со временем.
  • В капсулах кофе не окисляется, что также положительным образом сказывается на вкусовых качествах;
  • Простота в использовании – даже новички, при работе с капсульной кофеваркой могут почувствовать себя настоящим баристой. Отсутствие опыта никоим образом не скажется на вкусе напитка.
  • Лёгкость ухода – мыть комплектующие нужно примерно раз в неделю, но это не составит труда, поскольку устройство агрегата предполагает лёгкий доступ ко всем его частям.
  • Цена, относительно спорный фактор, но если сравнивать с профессиональными рожковыми или автоматическими кофемашинами то купить капсульную будет дешевле процентов на 20.

Говоря о недостатках таких агрегатов, но их практически нет, кроме одного. Капсульный кофе продукт недостаточно распространённый во всех областях. Поэтому жителям небольших городков его придётся заказывать через интернет магазины.

Подпишитесь на наши Социальные сети

Источник: https://setafi.com/bytovaya-tehnika/kofemashina/kapsulnaya/

Что такое капсульная кофемашина и как ее выбрать?

Кофе по праву считается одним из самых популярных напитков в мире, и сделать чашечку любимого капучино сегодня можно даже без лишних затрат времени на его варку, просто запустив кофемашину. Данные аппараты представлены в достаточно большом количестве, но среди всего многообразия конструкций особенно выделяются капсульные кофемашины. Появившись совсем недавно, они с каждым днем завоевывают все большую популярность на отечественном рынке.

Что такое капсульная кофемашина

Капсульная кофемашина — это специализированный аппарат для быстрого и легкого приготовления кофе. Его отличительной особенностью является использование капсул, которые представляют собой коробочки из пластика, герметично закрытые с помощью фольги. Внутри таких емкостей и находятся молотые зерна кофе. Кстати, современные модели позволяют также готовить какао или чай.

Работает капсульная кофемашина следующим образом: после запуска аппарата капсула прокалывается в нескольких местах, и ее содержимое вымывается водой, поданной под большим давлением. После этого происходит фильтрация напитка и вуаля – ваша чашка наполняется ароматным кофе.

Как выбрать капсульную кофемашину

Сегодня всю тему того, как правильно выбрать капсульную кофемашину, можно свести, пожалуй, к одному решающему фактору – какой именно кофе вы собираетесь пить. Единожды выбрав аппарат, вместе с ним вы выбираете и перечень доступных капсул, сменить которые вряд ли удастся в обозримом будущем. Поэтому лучше предварительно попробовать кофе различных марок, которые можно купить в гипермаркетах.

И уже во вторую очередь при выборе кофемашины капсульного типа стоит подумать о ее технических характеристиках:

  1. Мощность. Данный параметр определяет скорость варки кофе, а также, пусть и косвенно, его вкус – чем быстрее напиток приготовиться, тем более насыщенным будет его аромат. В этом свете рекомендуется выбирать аппараты мощностью 900 Вт и более.
  2. Давление помпы. Как упоминалось выше, при работе капсульной кофемашины через емкость со спрессованным кофе подается вода под высоким давлением. В зависимости от того, насколько велико будет это давление, определяется и насыщенность вкуса, поэтому лучше выбирать аппараты с давлением помпы более 15 бар.
  3. Система нагрева воды. Большинство современных моделей используются стандартные системы «термоблок» или «бойлер». В дополнение к этому аппарат может быть оборудован специальным фильтром для удаления солей, что особенно ценно, если вы используется жесткую воду из-под крана.
  4. Объем резервуара. Данный параметр влияет на то, насколько часто вам придется доливать новую воду. Хорошим считается показатель в 1 литр и более.
  5. Дополнительные функции. В эту группу входят полезные, но необязательные функции кофемашин: наличие манометра, таймера, дисплея, контейнера для сбора отходов, а также диапазон возможных настроек: регулировка размера порции, предварительное смачивание, обработка паром и т.д.

Какую капсульную кофемашину выбрать: 4 лучшие модели отечественного рынка

Изучив вопрос о том, как выбрать кофемашину капсульного типа, можно переходить к рассмотрению конкретных моделей. Сегодня их представлено на рынке уже достаточно много, однако мы решили остановиться на четверке аппаратов, демонстрирующих лучшее соотношение цена/качество/ассортимент капсул.

  • Caffitaly Nautilus S01 — отличный вариант как для семьи, так и для офиса на 4-5 человек. С помощью Caffitaly Nautilus S01 можно приготовить экспрессо и лунго, а при наличии специальных насадок еще и капучино, латте или панарелло. Аппарат отличается широчайшим выбором капсул – помимо фирменных контейнеров от Caffitaly и Gaggia также можно использовать продукцию Julius Meinl, Loergs Lila, Tchibo, Chicco Doro и др.
  • Nespresso Citiz — помимо необычайно выразительного дизайна данная модель может похвастаться большим ассортиментом капсул – данный производитель сегодня активнее всех ратует за унификацию расходных материалов. Функционал стандартен: экспрессо и лунго.
  • Caffitaly Nautilus S04 — данная модель ориентирована на сугубо семейное использование и отличается от своего собрата с индексом S01 несколько меньшей мощностью, но вместе с этим стали уменьшились габариты и масса.
  • Cremesso UNO — весьма неплохой вариант в условиях скромного бюджета. Функционал, конечно, несколько недотягивает до более дорогих моделей, однако надежность находится на очень и очень достойном уровне. При этом управление кофеваркой упрощено до невозможности – на корпусе присутствует всего одна кнопка «пуск».
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как повесить микроволновку на стену

Вместе с ужесточением темпа жизни растет не только любовь к кофе, но и остается все меньше и меньше времени на его приготовление. В этом свете автоматизированные кофеварки при своей достаточно скромной стоимости дают возможность в любой момент насладиться любимым напитком. А в остальном, вопрос риторический – можно ведь и без микроволновки прожить, но с ней-то удобнее.

Источник: http://coffeetehnika.ru/statii/o-kofemashinah/115-chto-takoe-kapsulnaya-kofemashina

Принцип работы капсульной кофемашины. Подробная инструкция, как правильно пользоваться устройством

Автор статьи Игорь Зубарев Последнее обновление Авг 14, 2019

Капсульная кофеварка – лучший способ быстро и без лишних хлопот получить чашку ароматного эспрессо.

Именно этот вариант приготовления кофе набирает все большую популярность, так как сочетает в себе отличное соотношение цены и качества.

Процесс приготовления кофе в капсульной кофеварке практически полностью автоматизирован, но у потребителей все же часто появляются вопросы, как правильно пользоваться данной техникой для кухни.

Что такое капсульная кофеварка?

Кофемашина капсульного типа – прибор, способный готовить кофе из специальных герметично закрытых капсул. Каждая из них содержит обжаренный молотый кофе, из которого кофеварка практически сама готовит напиток, заложенный производителем.

Капсульная кофемашина состоит из:

  • металлического или пластикового корпуса;
  • термоблока, нагревающего воду;
  • помпы, создающей давление для подачи воды;
  • блока управления;
  • системы заваривания и выброса капсул, отвечающей за захват, прокалывание, заваривание кофе и удаление использованной капсулы в специальный поддон;
  • дозатора воды.

Справка! Патент на изобретение капсульной кофемашины был получен еще в 1970 году, но массово продаваться в стране они начали около 5 лет назад.

Как пользоваться?

Набор функций, особенности запуска и приготовления в капсульных кофеварках различных марок и видов не сильно отличаются, поэтому можно обозначить список общих рекомендаций по работе с этими приборами.

Существуют следующие рекомендации:

  1. Не стоит заливать в резервуар воду, рассчитанную на объем только 1 чашки, так как кофемашина самостоятельно отмерит нужное количество жидкости. Простые модели таких приборов способны готовить только эспрессо и отмеряют всегда одинаковый объем воды, более дорогие аналоги позволяют человеку самостоятельно выбирать вид кофе и порцию.
  2. Одноразовую капсулу не нужно использовать дважды, так как при повторном заваривании вкус напитка будет неприятным и кроме вредного кофеина больше ничего получить не удастся. Многоразовые капсулы не так хороши, ведь у них отсутствует герметичность упаковки, а значит это почти то же самое, что варить обычный кофе, который из-за проветривания потерял часть полезных свойств.
  3. Помогать кофемашине в приготовлении напитка не нужно, так как все современные модели уже автоматически прокалывают капсулу, хотя в старых приборах это приходилось делать пользователю. Весь процесс заваривания кофе при полностью автоматизированной работе занимает всего 30 секунд.

Пошаговая инструкция

Для приготовления кофе в капсульной кофемашине нужно выполнить следующие пошаговые действия:

  1. Подготовить прибор к первому запуску:
  • достать и промыть емкость для воды, очистить ее от наклеек, если имеются;
  • проверить надежно ли контейнер фиксируется в кофемашине;
  • установить остальные элементы на свои места, согласно инструкции;
  • подключить кофемашину к розетке.
  1. Наполнить резервуара водой.

Кофемашина автоматически наливает нужный объем воды для приготовления выбранного напитка. Поэтому не стоит наливать только 200 мл в контейнер, лучше сразу добавить питьевую воду до максимальной отметки.

Для каждой марки кофеварки подходят только капсулы конкретной фирмы, так как все они между собой различаются по форме и размеру, поэтому не являются взаимозаменяемыми. Подходящую капсулу нужно просто вставить в отсек и закрыть крышку. Кофеварка автоматически проколет отверстие в ней и добавит нужный объем воды.

  1. Выбрать программы и включение.

В простых моделях достаточно просто нажать кнопку включения и кофеварка сделает эспрессо. В современных более продвинутых моделях можно выбрать вид кофе, нажав кнопку с соответствующей программой, а затем кнопку включения.

После выбора программы кофеварка подогревает воду и забирает из резервуара объем, нужный для приготовления кофе с идеальным вкусом и крепостью.

Когда процесс варки кофе начался, нужно подобрать низкую чашку для эспрессо или высокую, около 140 мл, для лунго, например, и поставить в соответствующий отсек, откуда непосредственного будет выливаться готовый кофе.

Уход за устройством

Несмотря на то что вся гуща от кофе остается в использованной капсуле и не пачкает кофеварку, все равно нужно иногда ухаживать за прибором, так как могут попасть капли от готового напитка, молока, а также образовывается накипь в резервуаре.

Ручную мойку водой можно делать 1 раз в неделю, тщательно протирая трубку капучинатора, контейнер для капсул и отсек с водой.

Сложную мойку с целью удаления накипи нужно проделывать примерно 1 раз в 3 месяца. Она заключается в применении таких средств как:

  • промывка декальцинатором;
  • очистительная капсула, например, Caffenu;
  • лимонная кислота.

Важно! Если планируется отъезд из дома на несколько дней, то надо слить воду из резервуара, так как она застоится, что станет причиной появления неприятного запаха и слизи на стенках, от которых сложно избавиться даже мойкой.

Можно ли использовать капсулы без кофемашины?

Приготовить кофе из капсулы без кофемашины возможно. Для этого понадобится обычная турка или гейзерная кофеварка, в которых хороший кофе можно сварить на обычной газовой плите.

Капсулу же нужно вскрыть вручную, как консервную банку, разрезая ее крышку по кругу. Затем содержимое высыпать в емкость и варить. В итоге кофе получится не хуже, чем в электрической кофеварке.

Засыпать кофе из капсулы в чашку и заливать кипятком нельзя, для этого подходит только растворимый вариант.

Можно ли использовать капсулы повторно?

Капсулы, предназначенные для одноразового использования, повторно заваривать не стоит, так как она рассчитана только на одно применение.

Обратите внимание! Повторное приготовление приведет к тому, что кофе получится безвкусным и неароматным.

В продаже появились многоразовые капсулы, но этот вариант не очень хорош, ведь после первого применения кофейный порошок будет храниться без вакуумной упаковки и потеряет свои свойства.

Источник: https://tehnoexpert.top/kak-polzovatsya-kapsulnoy-kofemashinoy

Капсульная кофемашина: что из себя представляет и как выбрать

Для прочтения требуется ~2 минуты

Капсульная кофемашина — наилучший вариант для семьи со средними доходами, позволяющая сварить хороший утренний кофе быстро и вкусно. Технология появилась в восьмидесятых годах прошлого столетия и за это время претерпела достаточные изменения.

Из громоздких агрегатов кофемашина капсульного типа превратилась в компактный прибор, который одним нажатием кнопки делает ваше утро добрым. При этом кофемашина занимает мало места, а сами капсулы по карману любому человеку (от 25 рублей). Быстрее данного способа готовится только растворимый кофе, но результаты очень сильно различаются в итоге.

Капсульные кофемашины – что это

Кофе является летучим продуктом. Любое соприкосновение с воздухом способсвует выветриванию аромата и ухудшению вкуса. Избежать этого возможно лишь с помощью герметичной упаковки. Поэтому такие приборы, в сравнении с кофемашинами без капсул, выдают более эффективный результат.

Кроме пластика, кофе упаковывается в прессованную бумагу или тонкий алюминий. Дозировка составляет от 6 до 9 грамм и всегда правильно сбалансирована. Самый распространенный сорт — эспрессо. Кроме кофе, в капсулах содержится инертный газ, который препятствует окислению продукта. Таким образом, от 9 до 16 месяцев можно хранить кофе без ущерба его вкусовых качеств.

Даже в бюджетной кофемашине есть несколько режимов работы, предполагающих выбор температуры напитка, крепость, наличие или отсутствие пенки.

Преимущества и недостатки приборов

Плюсов у кофеварки капсульного типа множество:

  • Герметичная упаковка сохранит аромат долгое время. При этом не требуется никаких особых условий.
  • Дозировка продукта подобрана идеально и позволяет приготовить даже сложный напиток очень быстро. Достаточно нажатия одной кнопки и ваш бодрящий кофе необходимого сорта готов за пару минут. И это будет оптимально сбалансированный и очень вкусный напиток.
  • Такая машина не требует сложного ухода. Достаточно устранять накипь один раз в три месяца и осуществлять легкий ежедневный уход (удаление остатков, чистка сливной решетки и поддона). Приготовление кофе в такой машине отличается универсальностью и чистотой — никаких мокрых луж или рассыпавшегося порошка.
  • Расход капсул намного экономнее, чем зернового или молотого кофе.

А вот минусом можно считать маленький ассортимент. Вы можете приобрести кофейные капсулы конкретного производителя, подходящего под вашу машину. Для некоторых гурманов этого может оказаться недостаточно.

Критерии выбора

Как выбрать капсульную кофемашину правильно? Выбор кофемашины для дома будет немножко сложнее, чем для офиса.

  1. Обычно помещение в квартире меньше, и по габаритам втискиваются не все модели. Поэтому, если размер прибора — главный показатель, именно капсульные аппараты подходят для небольшой кухни (высотой не более 30 см, шириной до 15 см).
  2. Второй важный показатель — мощность. От него зависит время приготовления кофе, поэтому обращайте внимание на модели от 1200 Вт.
  3. Объем емкости чаши позволяет одновременно насладиться ароматным напитком нескольким людям. Для 2 человек достаточно одного литра. Если же домочадцев больше 3-х, то требуется полуторалитровый резервуар.
  4. Обратите внимание на давление. Горячая вода поступает в капсулу под определенным напором. Его показатель должен быть не ниже 15 бар (и до 19 бар). Тогда аромат и вкус напитка раскрывается оптимально.
  5. Показатель уровня шума, конечно же, стоит не на первом месте Но, если кто-то любит поспать, то бодрствующий член семьи вполне способен разбудить других шумным прибором.
  6. Фильтр в кофемашине — нужная вещь. Обладателям жесткой воды в кранах следует ее дополнительно очищать и покупать отдельно. Поэтому такая функция сохранит срок службы данного агрегата.

Принцип действия

Как работает капсульная кофемашина? Принцип работы очень простой — герметично упакованная смесь обжаренного кофе помещается в устройство. Внутри коробочек уже находятся молотые и обжаренные зерна.

После включения кнопки «пуск», капсула прокалывается в нескольких местах, а горячая вода под большим давлением вымывает содержимое. После этого жидкость фильтруется, и на выходе вы получаете ароматный напиток.

Для приготовления капучино требуется резервуар для молока и специальный вспениватель. По такому способу также можно готовить чай или какао.

Функциональность

Среди дополнительных функций вы можете встретить такие:

  • таймер,
  • мини-манометр,
  • сенсорный дисплей,
  • автоочистка от накипи,
  • предварительное смачивание,
  • подогрев чашки,
  • обработка паром,
  • регулировка объема порции.

Функциональность данного прибора довольно высока — герметично упакованные капсулы позволяют получить кофе хорошего качества за короткое время. При этом вопроса: «Как пользоваться капсульными кофемашинами?» у вас даже не возникнет, настолько в ней все просто.

Изделия нетребовательные в уходе, простые в использовании и стоят недорого. А еще это единственная из кофемашин, позволяющая чередовать сорта. То есть, первая чашка может быть одного сорта, а следующая — другого. Поэтому во всех рейтингах именно такие приборы получают хорошие отзывы.

Популярные модели

Сама простую ручную кофеварку можно купить от 1000 руб. Капсульная кофемашина стоит дороже, но результат будет вкуснее и лучше.

Существует 2 типа капсул: Dolce Gusto и Nespresso. Они не взаимозаменяемые и имеют разные размеры. Первые дешевле и это, можно сказать, молодежный вариант. Среди Dolce Gusto вы найдете кофе со всевозможными добавками, а также сочетания кофе и сухого молока (уже упакованных в капсулы). Nespresso—  это классические сорта с огромным выбором черного кофе.

Источник: https://diz-kitchen.ru/bytovaya-texnika/kapsulnaya-kofemashina.html

Капсульные кофемашины

Кофе – это неотъемлемая часть жизни множества людей, но зачастую из-за современного образа жизни, не всегда хватает время на то, чтобы его сварить. Однако не стоит отказывать себе в удовольствии выпить свежесваренный кофе. В этом деле вам сможет помочь кофемашина неспрессо капсульная. Благодаря подобной технике вы избавите себя от таких мелких неприятностей, как:

  • Выбор качественных зерен кофе;
  • долгое время варки;
  • сильный шум, который исходит от обычных машин, варящих кофе.

Для начала необходимо разобраться, что же такое капсульная кофемашина

Это устройство, которое при варке горячего напитка использует небольшую капсулу. Кофе помещается в специальное отделение называемое «капсула приемником».  А далее просто вам потребуется подставить чашку, выбрать рецепт, по которому будет готовиться напиток, и подождать окончания варки.

На рынке представлено множество вариантов такой техники, которые в некоторых деталях отличаются друг от друга. К примеру, в одних машинах капсулу необходимо класть самому каждый раз перед приготовлением, в других же она подается автоматически. Во время приготовления напитка капсула с кофе прокалывается иглой, все это делается автоматически.

И через данную иглу поступает вода с определенно настроенной температурой под давлением, как во всех кофемашинах.

Что представляет капсула, которую требует капсульная кофемашина dolce?

Капсула – это ёмкость, которая герметично закрыта и выполнена из специальных материалов. Внутри находится спрессованный молотый кофе, помимо него в капсулах установлен специально разработанный фильтр, который не позволяет кофейной гуще попадать в чашку или кофемашину.

Благодаря такой упаковке все показатели свежемолотого кофе остаются неизменными и никуда не исчезают даже с течением некоторого времени. В капсулах может содержаться самые разнообразные сорта или даже их смесь, которые были специально подобраны дегустатором.

Приблизительно в каждой такой герметичной емкости содержится от пяти до семи грамм кофе, данная цифра полностью зависит от производителя. Если вам не подходит крепость кофе, то вам всего лишь необходимо изменить количество воды, выбрать другой рецепт напитка.

Приобрести подобные капсулы можно в любом большом супермаркете, которые содержит Москва в огромном количестве. В случае если у вас нет времени ходить по городу, то предоставляется возможность зайти в интернет-магазины, в них цены несколько ниже рыночных.

Преимущества, которые предлагает капсульная кофемашина дольче

Подобного рода машины существенно отличаются от других, прежде всего тем, что имеют намного больше преимуществ. К котором можно отнести:

  • В каждой капсуле свежесмолотый кофе всегда спрессован правильно, независимо от производителя. А это означает то, что вы всегда получите отменный вкус, а также плотность и пенка всегда будут одинаковы;
  • не производит много шума, поскольку ей не требуется молоть зерна кофе каждый раз перед приготовлением кофе. А это замечательно подойдет тем, кто любит выпить чашечку кофе с утра и при этом не разбудить всю семью. А также тем людям, у которых есть маленькие дети;
  • кофейные зерна, которые представлены в капсулах, всегда имеют одинаковый помол, а этого очень трудно добиться в домашних условиях;
  • капсульные кофемашины nespresso меньше загрязняются, и поэтому вы сможете меньше уделять время уходу за ними;
  • после приготовления каждой порции у вас есть возможность просто и легко сменить сорт кофе;
  • в подобной технике нет никаких встроенных фильтров, а это означает, что ничего доставать и вымывать перед приготовлением кофе, не нужно;
  • вы всегда получите свежий продукт, чего часто нельзя добиться от обычного кофе в зернах или молотого;
  • достаточно легко в управлении, нет необходимости долго настраивать кофемашину;
  • очень компактные размеры, поэтому их крайне удобно использовать на небольшой площади.
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как почистить микроволновку в домашних условиях быстро

Ограничения кофемашин капсульного типа

Источник: https://www.mirespresso.ru/interesting/kapsulnye-kofemashiny/

Принцип работы капсульных кофемашин

Если Вы любите выпить с утра хорошую чашку кофе, но не можете тратить время на длинные процедуры вроде измельчения зерен, помола кофе или кипячения чайника, то капсульная кофеварка может стать тем, что вы ищете. Этот прибор – оптимальная возможность совместить простоту приготовления и высокое качество итогового результата.

Заваривать кофе в капсулах так же легко и удобно, как чайный пакетик, и на выходе Вы получаете отличное качество кофе в течение нескольких минут. Несмотря на то, что стоят такие кофемашины намного дороже обычных кофеварок, они могут быстро окупить себя. А если Вы имеете привычку покупать напитки в местном кафе, то и вовсе сможете сэкономить при помощи капсульной машины.

Давайте внимательнее посмотрим, как она работает!

Как сделать прекрасную чашку кофе за 1 минуту?

Итак, чтобы приготовить кофе, нужно знать, как работают капсульные кофемашины. Рассмотрим несколько тезисов:

  1. Есть две основные составляющие: вода и сам кофе. Чтобы сделать идеальный кофе, вода не должна быть кипящей: она должна быть немного холоднее. Оптимальный напиток выйдет при температуре около 88-96 градусов по Цельсию. Именно до такой температуры кофемашина нагревает воду.
  2. Что касается кофе, то Вы, конечно, знаете, что перед завариванием зерна быть обработаны различными способами (обжарка, помол и т.д.). В капсулах для кофемашины содержится уже готовый перемолотый кофе.
  3. Полная герметичность кофейных капсул позволяет сохранить вкус и аромат напитка на очень высоком уровне. Даже после 1-2 лет хранения кофе имеет те же свойства, что и при упаковке.
  4. Чтобы превратить молотый кофе в бодрящий напиток, нужно совместить воду и кофе. Если же Вы хотите получить латте или капучино, то нужно еще и молоко для создания пены. В этом случае нужна капсульная машина Cybex с капучинатором.

Эспрессо-машины, которые Вы видите в кафе – это и есть (чаще всего) капсульные кофемашины. Сейчас осталось совсем немного заведений, которые еще не перешли на капсулы. Это и не удивительно, ведь капсульные приборы, как правило, делают лучший кофе и стоят не так дорого.. Они работают путем быстрого нагрева воды до идеальной температуры. Это важный момент того, как работают капсульные кофемашины: они не кипятят воду, а нагревают до 85-95 градусов!

После того, как вода нагрета, остается лишь заставить ее под высоким давлением через металлическую или пластиковую капсулу, содержащую молотый кофе. Существует довольно много различных капсульных машин, но основной принцип их заключается в одном и том же. В каждом конкретном случае Вы начинаете варку кофе с того, что вставляете капсулу в специальный держатель.

Как происходит приготовление кофе в капсульной кофемашине?

Как выглядит капсула с кофе? Это молотый кофе внутри пластикового или алюминиевого контейнера, закрытый фильтровальной бумагой и запечатанный фольгой. Капсулу нужно поместить в кофемашине, которая прокалывает фольгу и делает остальные операции полностью автоматически.

https://www.youtube.com/watch?v=pmuTLi3_7wc

Машина нагревает воду почти до кипения (наиболее вероятно, около 90 градусов), а затем заставляет ее под высоким давлением пройти через кофе-капсулу в чашку. Подобным образом кофе варится и в традиционной эспрессо-машине, но в капсульной процесс занимает меньше времени, а мыть ее нужно намного реже.

Если Вы покупаете дизайн проект кафе или упаковку капсул для капучино или латте, то вы получите отдельные капсулы с кофе и сухим молоком. Если Вы не хотите использовать сухое молоко, то всегда можете оставить эту капсулу и добавить свое собственное свежее молоко (или пену, если Вы делаете кофе со взбитыми сливками).

Процесс работы капсульной кофемашины довольно сложен, но от человека требуется минимальное участие. Общий алгоритм у техники разных производителей одинаков:

  1. Вы загружаете воду в бак (как правило, на задней части машины).
  2. Насос, расположенный на дне, всасывает воду и подает ее в машину.
  3. Вода нагревается до идеальной температуры, пока течет мимо нагревающего элемента.
  4. Вода нагнетается через узкую иглу, чтобы увеличить давление на нее.
  5. Горячий поток воды под воздействием высокого давления протекает через молотый кофе в капсуле. Тем самым заваривается бодрящий напиток. Обычно вода попадает в капсулу через узкое отверстие на дне, а затем выходит в чашку через более крупную дыру в крышке капсулы.
  6. Заслонка из фильтровальной бумаги останавливает кофейную гущу от попадания в кофе.

Почему капсульная кофемашина лучше, чем другие способы варки кофе?

Как известно, в старину кофе варили вручную, после чего появились определенные приспособления. Самым популярным из таковых стала турка – она до сих пор есть в доме каждого второго кофемана. Но в XX веке стали массово появляться кофеварки, которые, совершенствуясь, приобрели вид современных кофемашин. Вся история кофе показывает, что чем более технологичен процесс приготовления, тем качественнее выходит результат.

Одно из главных достоинств современной техники – то, как работают капсульные кофемашины. Высокая скорость варки и почти полная автоматизация процесса – что еще нужно в интенсивном ритме современной жизни? Кроме того, в таких машинах используются брендированные капсулы. Это служит своеобразной гарантией качества и доказывает, что кофе всегда будет хорошим. Вы просто не можете купить плохую капсулу, ведь к Вашей машине подойдут только капсулы того бренда, от которого Вы и купили кофемашину.

Заключение — как же на самом деле работают капсульные кофемашины?

Чтобы сварить хороший капсульный кофе, нужно придерживаться нескольких правил:

  • всегда помещать внутрь кофемашины только ту капсулу, которая к ней подходит;
  • время от времени промывать контейнер для капсул и трубку капучинатора;
  • использовать соответствующие емкости (к примеру, для эспрессо – только эспрессо-чашку).

Больше ни о чем заботиться не нужно! Процесс варки кофе почти автоматический, и это особенно важно по утрам, когда нужно быстро бежать на работу. Капсульная кофемашина – настоящая находка для людей с активным режимом дня.

Так же вам могут быть полезны следующие материалы:

Какая лучше капсульная или рожковая кофеварка
Какая кофемашина лучше капсульная или зерновая
Что лучше капсульный кофе или кофе в турке
Как выбрать капсульную кофемашину
Как делают капсульный кофе
Как пользоваться капсульным кофе
Как заварить кофе без турки и кофеварки
Как чистить капсульные кофемашины
Капсульные кофемашины преимущества и недостатки
Как заварить кофе из капсул без кофемашины
Как пользоваться капсульной кофемашиной
Вреден ли капсульный кофе
Какая лучше капсульная или гейзерная кофеварка
Как работают капсульные кофемашины
Как чистить капсульные кофемашины
Какая лучше капсульная или обычная кофеварка
Капсульные кофемашины за и против
Капсульные кофемашины сравнение брендов
Состав кофе в капсулах
Что это такое кофе в капсулах
Лучший способ сохранить кофе
Многоразовые капсулы
Чем отличается кофе капучино от кофе латте
Чем отличается эспрессо от американо
Рецепт Раф-кофе
Сублимированный кофе
растворимого кофе
Вреден ли растворимый кофе
Польза и вред кофе с молоком
Рецепт кофе Мокачино
Калорийность кофе
Какая кофемолка лучше: ручная или электрическая
Как выбрать турку для кофе
Как правильно сварить кофе дома в турке на плите
Как правильно пить кофе
Как вхбить молочную пенку для кофе
Как заваривать кофе в френч-прессе
Как пользоваться гейзерной кофеварки
Пустые капсулы для кофемашины

Источник: https://dimaestri.com/kak-rabotayut-kapsulnyie-kofemashinyi/

Кофеварка капсульная: что это такое и как работает устройство, популярные модели

Огромный ассортимент кофеварок на прилавках магазинов дает возможность любителям кофе выбрать для себя наиболее приемлемый способ приготовления бодрящего напитка.

Но одновременно с тем, что такие приборы быстро и вкусно готовят кофе, за ними необходим соответствующий уход, заключающийся в своевременной очистке, замене фильтров и многом другом.

Если такая «забота» является ограничивающим фактором для покупки специального устройства, то использование кофеварки именно капсульного типа является решением данного вопроса. Такие приборы не только сварят вкусный и бодрящий напиток, но и не потребуют для нормальной работы особых условий.

Кофеварка капсульного типа

Что такое кофеварка капсульного типа?

Кофеварки или кофемашины капсульного типа — это современные приборы, предназначенные для приготовления кофе посредством использования специальных капсул. Капсула представляет небольшой герметичный контейнер, в котором плотно уложен молотый обжаренный кофе.

Кроме этого, упаковка каждой капсулы подразумевает наполнение ее инертным газом, в некоторых случаях даже под определенным давлением, чтобы в процессе хранения содержимое не окислялось.

Таким образом все свои вкусовые и ароматические свойства кофе полностью сохраняет на протяжении от 9 до 16 месяцев, что зависит от материала контейнера и способа его упаковки.

Кофейная капсула

В настоящее время существует три основных вида капсул, отличающихся друг о друга по материалу изготовления, а именно: полимерные, алюминиевые и комбинированные. Комбинированные капсулы помимо алюминия и полимеров включают прессованную бумагу. Для того чтобы применение капсульной кофеварки не подразумевало необходимости использования и замены фильтров, они встраиваются в капсулу в виде пищевого полимерного волокна или распушенной целлюлозы.

Количество порошка в капсуле, которое может составлять от 6 до 9 граммов, и его помол тщательно подбираются для достижения оптимального вкуса того или иного вида кофейного напитка.

Кроме кофе в капсуле могут присутствовать сухие сливки, молоко или другие добавки, которые требуются для достижения напитком определенных вкусовых и ароматических свойств.

Также можно приобрести капсулы для данных кофемашин, в которых вместо кофе использован порошок какао или чай. В этом случае на выходе будет получаться одноименный напиток, что в значительной степени повышает функциональность данного прибора.

Чтобы ответить на вопрос, что это такое — капсульная кофемашина — и как она работает, необходимо понять принцип ее действия.

Так, основными элементами конструкции такого прибора являются резервуар для воды, нагревательный элемент, помпа, обеспечивающая повышенное давление, и отсек для капсулы.

После того как резервуар для воды будет наполнен жидкостью, а капсула вставлена в соответствующий отсек, прибор включается при помощи специальной кнопки. Нагревательный элемент начинает повышать температуру воды примерно до 90 градусов, после чего она начинает под давлением проходить через отверстия в капсуле, проделанные устройством сверху и снизу. Далее полученный кофе будет выливаться в кружку или любую другую емкость.

Основные характеристики капсульных кофеварок

Основными параметрами при выборе капсульной кофеварки для дома можно назвать:

  • мощность. От количественного значения данной характеристики зависит оперативность приготовления напитка, а именно быстрота нагрева воды до заданной температуры. Для бытового использования оптимальным значением мощности можно назвать величину не менее 1200 Вт;
  • объем резервуара для воды. Если капсульная кофеварка выбирается для использования одним или двумя людьми, то и полулитрового резервуара будет вполне достаточно. Если же кофеварка  будет использоваться большим количеством людей, объем резервуара должен быть не менее литра. Включать кофеварку без имеющейся в резервуаре воды категорически запрещается;
  • давление. Данный параметр должен быть не менее 15 бар, в противном случае давления для подачи воды через капсулу будет просто недостаточно;
  • габариты. Чем для большего количества порций рассчитана кофеварка, тем ее габариты будут больше. Поэтому если размер прибора является главным параметром при выборе, то лучше обращать внимание на те модели, которые позволят за один раз приготовить не более 1 чашки кофе;
  • уровень шума. В большинстве случаев кофеварки капсульного типа издают достаточно много шума при работе, но благодаря тому, что готовят кофе они очень быстро, этот недостаток практически неощутим, в особенности если кофеваркой пользуется один человек;
  • дополнительные функции. Наличие дополнительных функций в значительной степени упростит использование кофеварки, но при этом отразится на ее стоимости. К наиболее часто встречаемым дополнительным функциям можно отнести возможности регулировки высоты поддона, наличие индикатора уровня заполнения резервуара для воды и дисплея с подсветкой, на котором отображаются параметры режима.

Регулировка высоты подъема поддона позволяет использовать разную посуду

Также при выборе капсульной кофеварки необходимо учитывать возможность использования очищенной или кипяченой воды. Иначе в приборе будет скапливаться накипь, которая негативным образом скажется на его работоспособности. Поэтому при невозможности использования нужной воды, лучше всего отдать предпочтение тем моделям, в которых имеется встроенный фильтр для очистки или соответствующая программа самоочистки.

Основные производители и лучшие модели капсульных кофеварок и капсул для них

Выбор капсульных кофеварок не настолько широк, как других аппаратов для приготовления кофе. Чаще всего сами производители занимаются и изготовлением капсул с кофе, которые подходят только для произведенных ими кофеварок, но бывают и исключения из этого правила.

Источник: https://technosova.ru/dlja-kuhni/kofevarka-kofemashina/kapsulnaja-kofevarka/

Капсульные кофемашины для дома: особенности выбора

Для прочтения нужно: 3 мин.

Компактная и удобная техника популярна среди современных потребителей. Поэтому, выбирая кофемашину, люди уже не смотрят в сторону крупногабаритных моделей и все чаще отдают предпочтение капсульным аппаратам. Но как сделать правильный выбор? Давайте разберемся, какие капсульные кофемашины для дома есть на рынке и в чем их особенности.

Итак, кофе из капсул. Впервые подобный способ приготовления напитка запатентовали в конце 70-х годов прошлого века. С тех пор технология претерпела ряд усовершенствований, а стоимость самого аппарата стала оптимальной для того, чтобы капсульные кофемашины купить могла любая семья со средним доходом. Любую модель отличает легкость в эксплуатации. Это объясняется понятным и простым принципом работы.

Что отличает кофемашины капсульного типа и как они работают?

Капсульная кофемашина работает по следующей схеме. В капсулах хранится герметично упакованная обжаренная смесь определенного сорта кофе. После помещения в кофемашину, капсула прокалывается и в отверстие поступает горячая вода. Через пару минут кофе готов.

Обычные кофемашины предполагают несколько режимов работы с возможностью выбора температуры воды, крепости кофе и т.д. В отдельных случаях, чтобы настроить все параметры, нужно быть чуть ли ни профессиональным баристой. Что касается простых кофеварок, то они не могут дать того качества напитка, которое устроило бы сегодняшних потребителей. При таком положении дел кофемашина капсульного типа становится оптимальным вариантом, и вот почему.

Во-первых, герметичная упаковка капсул позволяет сохранять аромат в течение долгого времени и не требует особого способа хранения. К тому же оптимальная дозировка и разбивка по конкретным сортам кофе позволяет легко готовить нужный напиток. Не нужно выбирать параметры или заботиться о температуре воды – кофемашина сделает все за вас.

Во-вторых, капсульные аппараты не требуют кропотливого ухода. Принцип их работы позволяет использовать специальные средства для промывки кофемашины от «водного камня» раз в 3 месяца. При стандартном ежедневном уходе (чистка поддона, сливной решетки, удаление остатков напитка и т.д.) аппарат прослужит долго.

Резюмируя, можно сказать, что капсульные кофемашины отличает удобство в использовании и непритязательность в уходе.

Цены на капсульные кофемашины

Источник: https://www.kp.ru/guide/kapsul-naja-kofemashina.html

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Как выбрать рулонные шторы на кухню

Закрыть